2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Ievārījums, marmelāde un ievārījums ir līdzīgi, jo tie visi ir sava veida salds ziemas ēdiens, kas tiek gatavots no augļiem un cukura.
Bet, lai gan visi trīs veidi - ievārījums, marmelāde un ievārījums - ir konservēti, tiem ir būtiskas atšķirības.
Tāpēc gan to izskats, gan sagatavošanas metode un konsistence ievērojami atšķiras.
Ievārījums ir vesels vai gabaliņos sagriezts auglis, kas peld ļoti biezā saldā sīrupā.
Tam tiek izmantoti labākie augļi, pārējie tiek izmantoti ievārījuma un marmelādes pagatavošanai.
Lai pagatavotu ievārījumu, augļi ir labi notīrīti no kātiem un lapām, ja nepieciešams, mizoti vai ļoti labi mazgāti zem tekoša ūdens.
Veicot mazgāšanu, pašiem augļiem jābūt caurdurī, lai zemenēm, avenēm vai citiem maigiem augļiem tie nesaburzītos.
Pēc tam augļus, ja nepieciešams, sagriež mazākos gabaliņos un ievieto dziļā traukā, kas pārklāts ar granulētu cukuru.
Atstāj uz 2 līdz 4 stundām, līdz augļu sula iekrāso cukuru, un pēc tam laiku pa laikam maisot, sautē.
Pēc tam, kad sīrupa piliens, izliets uz šķīvja, ir biezs un daudz neizlīst, ievārījums ir gatavs.
Karstu izdaliet tīros, sausos burkās, aizveriet ar vāciņiem un apgrieziet otrādi.
Ievārījums tiek gatavots pēc tā paša principa, taču tā augļi var nebūt visaugstākās kvalitātes, jo tie ir malti vai sagriezti ļoti mazos gabaliņos.
Ja tie ir pietiekami mīksti, tos var vienkārši saburzīt.
Pārklāj ar cukuru, atstāj uz dažām stundām un vāra, ievārījumam pievienojot želejošu garšvielu, kuru var atrast veikalos.
Kad ievārījums ir gatavs, tas ir garšīgs, biezs, želejai līdzīgs maisījums, kurā redzami ļoti mazi augļu gabali.
Ievārījumu gatavo, vārot un sagriežot mazgātos augļus un berzējot tos caur caurduri vai samīcot, lai tie būtu gludi kā smalks biezenis.
Tad vāriet ar cukuru, līdz tie iegūst lyutenitsa blīvumu. Tie tiek izdalīti burkās, kuras ir aizvērtas un apgrieztas.
Ieteicams:
Atšķirība Starp Garengraudu, īsgraudu Un Vidēja Graudu Rīsiem
Rīsi ir viens no visnoderīgākajiem graudaugiem. Tas ir bagāts ar sarežģītiem ogļhidrātiem (75% - 85%) un olbaltumvielām (5% - 10%), kas ir galvenais ķermeņa enerģijas avots. Tāpēc tas tiek tik plaši izmantots. Tomēr tā sagatavošana daudziem izrādās grūts uzdevums.
Kāda Ir Atšķirība Starp Parasto Krējumu, Putukrējumu, Krējumu Un Konditorejas Krēmu?
Krēms ir viena no ēdiena gatavošanā visbiežāk izmantotajām sastāvdaļām. Visi to izmanto, lai pagatavotu gardas maltītes. To lieto mērču, krēmu, dažāda veida gaļas un, protams, konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Tas bieži ir dažādu krēmu, kūku paplātes un glazūras pamats, un tas ir obligāta jebkura cita salda kārdinājuma sastāvdaļa.
Kāda Ir Atšķirība Starp Kasijas Kanēli Un Ceilonas Kanēli?
Mēs visi mīlam kanēļa aromāts , it īpaši Ziemassvētkos. Tur ir daži veida kanēlis , bet šodien es sīkāk pakavēšos pie diviem un pastāstīšu, kas tas ir atšķirība starp Ceilonas kanēli un kasiju . Ceilonas kanēlis ir daudz mīlētāks, iecienītāks un novērtētāks nekā kasija.
Atšķirība Starp ķimeņu Un ķimeņu
Dažreiz līdzīgi nosaukumi nozīmē pilnīgi atšķirīgas lietas, un tas ir īpaši svarīgi ēdiena gatavošanai. Kaut arī ķimeņu un ķimeņu sakne ir vienāda un, lai arī abas ir garšvielas un diezgan smaržīgas (bet citādā veidā), noteikti ir atšķirība.
Kā Pagatavot Svaigu Ievārījumu, Marmelādi Un Upeņu Sīrupu
Upenēm ir vairākas labvēlīgas īpašības uz cilvēka ķermeņa. Augļos ir ārkārtīgi daudz P vitamīna, kas labi darbojas sirds un asinsvadu sistēmā, tajā pašā laikā ir spēcīgs pretvīrusu efekts. Upenes ir arī labs kalcija un C vitamīna avots. Mēs piedāvājam jums trīs receptes, kā uzglabāt gardos augļus aukstajos mēnešos.