2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vārds pīrāgs nāk no krievu valodas. Tās precīzs tulkojums ir "makaroni, pīrāgs". Šis tipiskais krievu produkts ir ienācis arī vietējā bulgāru virtuvē. Mēs, protams, tā sagatavošanā esam pievienojuši tīri bulgāru elementus.
Krievu pīrāgs to parasti gatavo ar vietējo pildījumu. Ir arī saldā pīrāga veidi. Tas viss ir šefpavāra izvēles jautājums. Tomēr vienkāršākā recepte, ko var pagatavot jebkura mājsaimniece, ir receptes tīri krievu versija.
Krievu pīrāgs
Nepieciešamie produkti:
1 ½ h.h. svaiga piena, 1 kg. milti, 2 olas, 1 tējkarote. eļļa, raugs, 2 ēdamk. cukura, 1 ēd.k. sol
Pildījumam:
1 kg. robeža, ½ c.c. rīsi, 150-200 g kausēta siera vai dzeltenā siera, 10-15 olīvas (atkaulotas un sagrieztas gabaliņos), 200 g sēņu, 2 ēdamk. sīpoli
Sagatavošanas metode:
Sautējiet sīpolus ar maltu gaļu, pievienojiet sēnes un rīsus. Kad viņi labi pagatavo, noņemiet tos no uguns un ļaujiet tiem atdzist. Kad tas notiks, pievienojiet uz rīves sarīvētas olīvas un dzelteno sieru (kausēto sieru).
No uzskaitītajiem produktiem mīciet mīkstu mīklu. Bez pacelšanās tas ir sadalīts 3 daļās. Arī pildījumu sadala 3 vienādās daļās. Tos velmē atsevišķi, pildījumu liek un sarullē.
Gatavos trīs ruļļus ievieto pannā, kas ieziesta ar eļļu, attālumā viens no otra. Atstāj ļoti labi uzrūgt un cep mērenā, iepriekš uzkarsētā krāsnī.
Ļoti raksturīga Krievu virtuve ir zvejniecības produktu izmantošana jebkurā formā. Pīrāgu receptēs - arī. Lūk, kā pagatavot garšīgi zivju pīrāgs.
Krievu zivju pīrāgs
Nepieciešamie produkti:
500 g miltu (vēlams standarta), 100 ml. eļļas, 20 g svaiga rauga (vai 1 sausa), šķipsniņa sāls un šķipsniņa cukura
Pildījumam:
1 tējk rīsi, 1/2 kg. zivju fileja, 2 sīpoli, 2 ēdamk. milti
Zivis un rīsus vāra atsevišķi. Zivis sagriež mazos gabaliņos. Cepiet sīpolu eļļā, pievienojot kariju vai ingveru un melnos piparus. Pamazām pievieno miltus un atšķaida ar zivju buljonu, līdz tas kļūst biezs mērcē. To sajauc ar zivīm un rīsiem.
Miltus izsijā un sajauc ar sāli. Ielej raugu, kas izšķīdināts nedaudz remdenā ūdenī, ar cukuru un eļļu. Ar pastāvīgu maisīšanu tiek pievienots vairāk remdens ūdens. Jums vajadzētu iegūt vidēji mīkstu mīklu. Atstāj siltā vietā, pārklāta ar dvieli. Pēc apmēram 30 minūtēm maisa.
Pēc atkārtotas celšanās to atkal sajauc un sadala divās dažāda lieluma daļās. No tām tiek izrullētas divas garozas, lielākās diametrs ir 5-6 cm lielāks nekā paplātē esošais, lai tā cieši pārklātu dibenu un sienas. Tajā tiek ievietots pildījums. Tam jābūt istabas temperatūrā vai aukstā, nekad karstā.
Ielieciet otru garozu uz augšu, saspiediet dibenu, izurbiet ar dakšiņu un ļaujiet nostāvēties apmēram 20 minūtes. Liek krāsnī, kas sakarsēta līdz 160 grādiem, un cep līdz zeltaini brūnai. Izņem no krāsns un apkaisa ar eļļu vai ūdeni un pārklāj ar dvieli. Pasniedz atdzesētu.
Pīrāga pagatavošanas iespējas ir daudz, un ikviens jau pievienotajām receptēm var pievienot kaut ko savu. Pagatavošana ir vienkārša un ātra, un rezultāti ir satriecoši garšīgi.
Ieteicams:
Vieglas Receptes Kūkām Bez Lipekļa
Diētas bez glutēna ievērošana neapšaubāmi prasa dažas izmaiņas mūsu uzturā. Bet, dzīvojot veselīgi, nav obligāti jāatsakās no visiem gardajiem saldumiem. Šeit ir dažas vilinošas bezglutēna makaronu desertu receptes, kas liks jums sapņot: Šokolādes kūka bez lipekļa Nepieciešamie produkti:
Vieglas Un Vieglas Mājās Gatavotas Kūkas
Valriekstu kūka ar kissing maizēm ir viegli un ātri pagatavojama. Sastāvdaļas: 400 grami cukura pulvera, 250 grami valriekstu, 6 olu baltumi, 100 grami miltu, 1 vaniļa, 150 grami cukura, 400 grami sviesta, 1 ola, 100 mililitri piena, 50 grami kakao pulvera, 50 mililitrus eļļas.
Vieglas Pannas Receptes
Lai gan mēs pastāvīgi saņemam informāciju par to, cik cepti ēdieni ir kaitīgi, patiesība ir tāda, ka lielākajai daļai no mums bieži rodas kārdinājums ēst kaut ko, kas pagatavots uz pannas. Turklāt papildus tam, ka šie ēdieni ir garšīgi, tie tiek pagatavoti ārkārtīgi ātri, kas ietaupa mūsu laiku.
Pagatavojiet Mājās Vieglas Kesadillas
Meksikāņu virtuve, kas pazīstama ar tādu produktu kā pupiņas, kukurūza, čili pipari, visu veidu augļu un dārzeņu plašu lietošanu, prasmīgi apvienota ar aromātiskām garšvielām, ir izplatītākā ne tikai Amerikā, bet arī visā Eiropā. Diez vai ir cilvēks, kurš nebūtu izmēģinājis vai vismaz dzirdējis par Tex-Mex virtuvi, dažādiem Meksikas zivju ēdieniem, tradicionālo guacamole un it īpaši maizēm, kas pazīstamas kā tortiljas.
Liesas Un Vieglas Receptes Ar Kartupeļiem
Lai gan trauki ar kartupeļi vienmēr ir grūti izvēlēties, ko darīt. Iespējams, tāpēc, ka neatkarīgi no tā, kā mēs tos gatavojam, kartupeļi vienmēr kļūst garšīgi, un vēl labāk, lielākajai daļai recepšu nav nepieciešami daudzi produkti. Populārs liesais sautējums ir kartupeļu sautējums, kuram nepieciešami tikai sīpoli, burkāni, kartupeļi un tomātu pasta.
