2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Ir iemesls, kāpēc ir etiķete ar pārtikas produktu derīguma termiņš, bet šis iemesls ne vienmēr ir tas, ko jūs domājat.
Lai gan daži datumi ir iespiesti tā, lai patērētājs zinātu, kad konkrētais pārtikas produkts ir jāizmet, citos gadījumos produkta etiķete drīzāk ir svaiguma marķieris, nevis derīguma termiņš.
Galu galā mēs bieži pērkam pārtiku ar nolūku to izmantot nedēļām un dažreiz mēnešiem, un ražotāji un pārdevēji seko līdzi šiem datumiem, lai pārliecinātos, ka pārtika nonāk pie mums pēc iespējas svaigāk.
Šajā rakstā ir paskaidrots, kas jums jāzina pārtikas produktu glabāšanas laikam un kā jūs varat to ievērojami paplašināt ar noteiktiem pārtikas produktiem un ietaupīt labu naudas summu.
Visus 14 pārtikas produktus nevajadzētu izmest pēc to derīguma termiņa beigām, un jūs sapratīsit, kāpēc.
Gaļa un zivis
Derīguma termiņa etiķete, kas parasti tiek piestiprināta uz svaigu zivju un gaļas iepakojuma, tiek iespiesta tā, lai mazumtirgotāji un pārdevēji zinātu, kad sākt izņemt produktu no veikala plauktiem.
Bet, kas attiecas uz patērētāju, jums nav jāizmet dārga gaļa vai zivis, pēc derīguma termiņa beigāmja pārliecinieties, ka tie ir labi sasaluši vai atdzesēti.
Neapstrādātas zivis un gaļa paliks izmantojama tikai 1–2 dienas pēc iegādes, ja tās turēsiet ledusskapī. Bet, ja jūs tos sasaldējat saldētavā, derīguma termiņu var pagarināt mēnešiem ilgi.
Mājputnus var uzglabāt saldētavā līdz 9 mēnešiem, ja tie sagriezti gabalos, un līdz 12 mēnešiem, ja tie ir veseli.
Zivis var sasaldēt 6–9 mēnešus, ja tās iegādājas svaigas, taču saldētas var uzglabāt līdz 12 mēnešiem, ja tās iegādājāties aizzīmogotas un transportēšanas laikā neatkausētas.
Sarkano gaļu var uzglabāt ne ilgāk kā 12 mēnešus steiku un kotletu veidā un līdz 4 mēnešiem, ja to sasmalcina.
Tāpat kā jēlu gaļu un zivis, arī kūpinātu un vārītu produktu derīguma termiņu var pagarināt par 1-2 mēnešiem, ja tos sasaldējat.
Tas ir tāpēc, ka sasalšana ievērojami palēnina oksidēšanās un kaitīgo baktēriju pavairošanas procesu pārtikā.
Olas
Olas ir vēl viens ēdiens, ko var ēst pēc derīguma termiņa beigām, kas norādīts uz kastītes vai olas.
Neatkarīgi no šī datuma neapstrādātas olas ir labi lietot 3-5 nedēļas pēc to iegādes. Ja jūs šaubāties par olas svaigumu, pirms vārīšanas to vienkārši sasmalciniet atsevišķā traukā.
Puvušajai olai ir spēcīga sēra smaka, kuru ir grūti sajaukt. Ir arī labi zināt, kā uzglabāt olas.
Ja esat iegādājies olas, kas nav atdzesētas, to uzglabāšana ledusskapī nav obligāta, taču atdzesētas olas vienmēr jāuzglabā ledusskapī.
Ciets siers
Atšķirībā no mīkstajiem sieriem, piemēram, biezpiena, mīkstās mocarellas vai ricotta, kas jāiznīcina pēc derīguma termiņa etiķetes, lielākā daļa cieto sieru ir droši ēst pēc derīguma termiņa beigām.
Jo cietāks siers, jo vairāk raudzēts un izturīgāks pret baktērijām. Tāpēc novecojošie sieri, piemēram, parmezāns, var palikt ēdami mēnešus.
Mēģinot noteikt, vai siera gabals joprojām ir ēdams, deguns un acis ir labākais līdzeklis.
Ja siers smaržo citādi nekā iepriekš vai ir sācis veidoties pelējums no vidus, vislabāk no tā šķirties.
Bet, ja tas labi smaržo un sānos ir nedaudz pelējuma, vienkārši nogrieziet skarto daļu un jums paliks ideāls siers patēriņam, jo pelējums ir dabisks cieto sieru ražošanas dalībnieks.
Labība
Ja tāda pastāv pārtika bez derīguma termiņa, tie ir sausie graudaugi. Vienīgais smalkums ir tas, ka jums ir jāuztur kastīte slēgta.
Tas ļaus jums uzglabāt labību skapī 6-8 mēnešus. Pēc šī perioda graudaugi var nedaudz sajust garšu, bet pat tad jūs neslimosiet, ja tos ēdīsit.
Tas ir tāpēc, ka graudaugi ir sausi un pārstrādāti pārtikas produkti, kas padara tos par vienkāršākajiem pārtikas produktiem, kurus uzglabāt istabas temperatūrā.
Lieki piebilst, ka, ja jūs pievienojat pienu vai arī tie ir vārīti, tie jums nekavējoties būs jāēd, lai gan īpašās auzu pārslas var uzglabāt vairākas dienas ledusskapī.
Jogurts
Nemetiet neatvērtu burku vai plastmasas trauku ar jogurtu tikai tāpēc, ka derīguma termiņš ir beidzies. Tas paliks tikpat garšīgs un noderīgs kā pirms 2-3 nedēļām.
Ja vēlaties vēl vairāk pagarināt tā derīguma termiņu, varat to iesaldēt, kas pagarinās lietošanas laiku līdz 2 mēnešiem.
Tomēr pēc atkausēšanas tas būs jāizmanto nekavējoties. Jebkura dīvaina smarža vai pelējuma klātbūtne ir zīme, ka galu galā jums vajadzētu šķirties no jogurta.
Riekstu eļļas
Riekstu eļļas (piemēram, zemesriekstu sviests) ir tie pārtikas produkti, kurus var uzglabāt vairākus mēnešus pat pēc to atvēršanas, neatkarīgi no derīguma termiņa.
Noteikti vislabāk ir iegādāties svaigāko produktu veikalā, jo laika gaitā sviesta garša sāks mainīties, taču pat tik un tā to ir droši ēst. Eļļas, kas satur konservantus, ilgāk paliks svaigas nekā bez.
Vislabāk tos turēt ledusskapī: dabiskās riekstu eļļas var uzglabāt līdz 6 mēnešiem pēc derīguma termiņa beigām, kas norādīts uz burkas, ja tās nav atvērtas.
Neatvērta riekstu eļļas burka, kas satur konservantus, būs noderīga 12 mēnešus pēc derīguma termiņa beigām.
Produktiem, kas satur citas sastāvdaļas, piemēram, šķidro Nutella šokolādi, derīguma termiņš ir īsāks - tos var lietot līdz 1 - 2 mēnešiem pēc etiķetes datuma.
Saldēti augļi un dārzeņi
Kā jau minēts iepriekš, sasaldēšana novērš pārtikas sabojāšanos, un tas attiecas arī uz saldētiem augļiem un dārzeņiem.
Ja iepakojums nav atvērts, tos var droši ēst līdz 10 mēnešiem pēc derīguma termiņa beigām.
Tomēr, ja esat atvēris iepakojumu, mēģiniet pēc iespējas ātrāk izmantot saturu, jo sasaldēšana var padarīt augļu un dārzeņu daļas sausas un cietas.
Šokolāde
Šokolāde ir arī ļoti izturīga un paliek ēdama mēnešus pēc drukātā datuma.
Ideālā gadījumā šokolāde jums jāuztur nemainīgā istabas temperatūrā, jo pēkšņas temperatūras izmaiņas var izraisīt kāda kakao sviesta sašķidrināšanos un tā parādīšanos uz šokolādes virsmas ziedēšanas veidā, kuru nevajadzētu jaukt ar pelējumu..
Šokolādi, kas pārklāta ar plānu plānu kārtu, joprojām var ēst, taču ziedēšana diemžēl var padarīt delikateses tekstūru mazāk patīkamu.
Dažas mērces
Jums ir absolūti tiesības paturēt kečupa vai sinepju pudeli, līdz tā beigsies, jo tie, tāpat kā daži salātu mērces, var palikt garšīgi un svaigi līdz 6 mēnešiem pēc derīguma termiņa beigām, ja vien jūs tos uzglabājat ledusskapī.
Dzeltenajām sinepēm ir visilgākais glabāšanas laiks. Jūs varat to neatvērtu glabāt skapī līdz 2 gadiem pēc tam, kad tas ir beidzies. Ja tas ir atvērts, ledusskapī tas var ilgt gadu.
Čipsi un krekeri
Tāpat kā makaroni, arī iesaiņoti krekeri, cepumi un kartupeļu čipsi ilgs mēnešus pēc to derīguma termiņa beigāmtāpēc nebaidieties uzmest sen aizmirstu čipsu maisu, ko pēkšņi atrodat skapja dziļumā.
Paturiet prātā, ka viņiem, iespējams, būs novecojusi garša, kas nav problēma, ja vien jūs panesat garšu un nejūtat nepatīkamu smaku.
Tomēr, ja mēs runājam par atvērtu čipsu iepakojumu, mēģiniet to ēst dažu nedēļu laikā, jo sausie ēdieni izvelk mitrumu no gaisa un zaudēs spēju diezgan ātri gurkstēt.
Makaroni
Lai būtu skaidrs, ka mēs nerunājam par vārītiem vai svaigiem makaroniem, ravioliem vai gnocchi, kurus pārdod lielveikala ledusskapja daļā.
Tie visi ir paredzēti tūlītējai lietošanai un nebūtu ilgāki par 5 dienām no derīguma termiņa beigām.
Bet attiecībā uz sausajiem makaroniem to izturība ir diezgan iespaidīga, jo tos var izmantot pat tad, ja derīguma termiņš ir beidzies pirms gada vai diviem, ja vien netiek apdraudēta iepakojuma integritāte.
Maize
Maizi, kuras derīguma termiņš ir beidzies, var ēst, kamēr neveidojas pelējums.
Datums, kas norādīts uz iepakojuma, attiecas uz tā uzglabāšanu istabas temperatūrā, un ir iespējams ievērojami pagarināt tā derīguma termiņu, vienkārši ievietojot to ledusskapī.
Galu galā labākais franču grauzdiņš tiek gatavots no maizes ik pēc divām vai trim dienām.
Ieteicams:
Pārtika, Kas Pēc Pārkaršanas Kļūst Kaitīga
Daži pārtikas produkti, kurus mēs parasti atzīstam par noderīgiem, pārkaršanas gadījumā var pilnībā mainīt to pozitīvo ietekmi uz cilvēka ķermeni. Dažiem produktiem ir svarīgi tos lietot tūlīt. Atkarībā no produkta kaitīgā ietekme, kāda tam var būt pēc atkārtotas uzsildīšanas un lietošanas, var būt atšķirīga.
10 Pārtikas Produkti, Kurus Var Lietot Pēc Derīguma Termiņa Beigām
Ne vienmēr ir nekavējoties jālikvidē pārtika, kurai beidzies derīguma termiņš. Ir ļoti svarīgi izlasīt un saprast etiķeti un pareizi uzglabāt pārtiku. Atverot ledusskapi, mēs bieži saprotam, ka iesaiņotās pārtikas derīguma termiņš ir beidzies, un mēs domājam, vai mēs to varam patērēt tā vai izmest?
Eksperti: Piens Pudelēs Nav Piemērots Lietošanai Pārtikā
Piens, ko neregulētās iestādēs pārdod, piemēram, kā automašīnas bagāžnieku, nav piemērots patēriņam, jo tajā ir daudz bīstamo mikroorganismu. Tas tika pierādīts pēc eksperimenta Nova TV. Izrādās, ka piens, ko mēs pērkam no neregulējamām vietām, līdz 60 reizēm pārsniedz pieļaujamo mikroorganismu normu.
Pārtika, Kas Dziedē Orgānus, Pēc Kuriem Tie Izskatās
Ir zināms, ka valrieksti ir vērtīgi smadzenēm, un burkāni ir noderīgi acīm, taču ir arī citi pārtikas produkti, kas dziedina orgānus, kuriem tie ir pielīdzināti. Šeit ir nedaudz vairāk par viņiem: - sagrieztu burkānu apli pielīdzina acij.
Viedās Nūjas Parādīs, Vai Pārtika Ir Droša
Ķīnas interneta kompānija Baidu ir izstrādājusi viedās irbulīšus, lai brīdinātu cilvēkus par viņu ēdienu drošību. Uzņēmums ir izstrādājis augsto tehnoloģiju sensorus parasto galda piederumu veidā. Kad irbulīši iegremdēti traukā, tajos esošie īpašie sensori analizēs pildījuma temperatūru un sastāvu, tajā pašā laikā visa informācija par trauku parādās viedtālruņa displejā.