2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Diez vai ir franču virtuves cienītāji, kas nebūtu eklēru cienītāji. Šo neatvairāmo franču specialitāti tajā pašā laikā ir salīdzinoši viegli pagatavot, un jūs varat dažādot savu ēdienkarti, baudot dažādus pildījumus. Tāpēc mēs piedāvājam jums 3 pārbaudītas franču virtuves eklēru receptes:
Pamata eklēra mīkla, franču virtuvē pazīstama kā A Shu mīkla
Nepieciešamie produkti: 100 g miltu, 4 olas mīklai un 1 smērēšanai, 50 g sviesta, 100 g ūdens, šķipsniņa sāls.
Sagatavošanas metode: Piemērotā traukā sajauciet ūdeni un eļļu un ievietojiet tos uz karstas plāksnes, līdz tie vārās. Noņemiet pannu no uguns un pakāpeniski pievienojiet miltus, nepārtraukti maisot ar koka lāpstiņu, lai izvairītos no gabaliņiem. Atgrieziet pannu uz plīts un turpiniet maisīt, līdz mīkla sāk atdalīties no lāpstiņas.
Vēlreiz noņemiet pannu no uguns un pievienojiet olas pa vienai, bet joprojām maisot ar lāpstiņu. Neaizmirstiet šķipsniņu sāls. Jūs varat izmēģināt mīklu, pieskaroties tai ar pirkstiem. Ja tas ir viegli atdalāms ar pieskārienu, tad tas ir sasniedzis nepieciešamo blīvumu.
Gatavo mīklu ielieciet maisiņā ar apmēram 1 cm galu un izvelciet cauri apmēram 10 cm garas sloksnes. Izklājiet tās ar sakultu olu un notīriet ar dakšiņu, lai tās iegūtu īstu franču eklēru izskatu.
Cepiet tās iepriekš uzkarsētā 180 grādu krāsnī apmēram 10 minūtes. Ļaujiet tām atdzist, sagrieziet gareniski uz pusēm un pēc vēlēšanās piepildiet ar krējumu.
Vaniļas krēms eklēriem
Nepieciešamie produkti: 500 ml svaiga piena, 2 olas, 250 g cukura pulvera, 80 g miltu, 1 paciņa vaniļas
Sagatavošanas metode: Bļodā sakuļ olas, vaniļu un cukuru un visbeidzot pievieno miltus. Uzmanīgi pievienojiet iepriekš sasildīto pienu, samaisiet un šķidrumu pārlejiet katliņā. Ielieciet to uz plīts un vāriet, līdz iegūstat pietiekami biezu krējumu.
Krēms krēms ekleriem ar valriekstiem
Nepieciešamie produkti: 1 1/2 tējk. krējums, 1 tējkarote zemesriekstu, 1 paciņa vaniļas, 1 tējk. pūdercukurs
Sagatavošanas metode: Sakuļ krējumu kopā ar visiem produktiem, lai iegūtu vēlamo blīvumu. Krēmu atstāj atdzist, līdz tas ir pilnīgi stingrs, un tikai pēc tam to izmanto eklēru piepildīšanai.
Šokolādes krēms eklēriem
Nepieciešamie produkti: 1 1/2 tējk krējuma, 1 paciņa vaniļas, 1 tējkarote cukura pulvera, 100 g kausēta dabiskā šokolāde
Sagatavošanas metode: Krējumu saputo kopā ar citiem produktiem, un gatavais šokolādes krēms pirms lietošanas vairākas stundas paliek ledusskapī.
Ieteicams:
Ideāli Saldie Prieki Ziemā
Ziema ir ierobežojošs un stāvošs, un viņam ir ļoti slikts ieradums atstāt mūs bieži un uz ilgu laiku prom no daudzām iecienītākajām lietām, vietām un cilvēkiem. Un droši vien visi piekritīs, ka viens no nedaudzajiem ziemas prieki ir Viņas Majestātes ēdiens.
Ideāli Vasaras Deserti
Deserti, kas vislabāk piemēroti vasaras sezonai, ir vai nu sasaldēti, vai vismaz atdzesēti. Mēs piedāvājam jums trīs desertu receptes, kuru pagatavošana neprasa ilgu laiku, bet kļūst garšīga. Pirmais priekšlikums atgādina augļu salātus: Āboli ar saspiestu pienu un skūpstiem Nepieciešamie produkti :
Skatiet Ideāli Pagatavotu ēdienu Noslēpumu
Daudzi no mums, kuriem patīk gatavot ēdienu un kuri patiešām iegūst savu "lietu", pieļauj vairākas kļūdas. Un neapšaubāmi visvairāk kļūdu pieļauj novatori virtuvē. Jautājums ir, vai to var novērst. Un atbilde ir - jā, jūs patiešām varat.
Ko Jūsu Mīļākais ēdiens Saka Par Jūsu Raksturu?
Pārtika, kuru vēlaties daudz atklāj par varoni jūs, zinātnieki saka. Pretējā cilvēka garša var arī parādīt, kas ir putns. Mūsu dzīves izvēle atklāj, kādi cilvēki mēs esam un kāds ir mūsu dzīves veids, ieskaitot mūsu ēdiena izvēle . Vai tas, ka jums patīk ēst saldumus, atklāj kaut ko par jums?
Idejas Sāls Eklēriem
Eklēri tiek uzskatīti par lielākoties saldiem kārdinājumiem, taču pat sāļajā variantā tie var būt ļoti garšīgi un ideāli piemēroti uzkodām. Patiesībā pēc sagatavošanas eklērus var piepildīt ar jebkuru vēlamo un vēlamo pildījumu. Ir tik daudz sāļo iespēju.
