2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Angļu brokastis ir viens no populārākajiem varoņiem britu virtuvē. Tas ir gan oriģināls, gan pazīstams, apvienojot pārsteidzošu rīta pārpilnību un iecienīto tradicionālo produktu garšu. Angļu brokastis ir prieks tūristiem, kuri nolemj ienirt salas kultūrā un atmosfērā. Nesen viņa ir bieža viesis Bulgārijā, kuru aizved aizvien vairāk angļu, kas apmetās mūsu ciematos, un prasmīgi pielāgojas mūsu lielo pilsētu ēdienkartēm, jo arvien vairāk tūristu no salas.
Angļu brokastis sauc arī par pilnām brokastīm vai pilnām brokastīm, jo tajās ir viss nepieciešamais, lai apmierinātu cilvēka uztura vajadzības trešdaļai dienas. Pretēji izplatītajam uzskatam, tas tiek pasniegts ne tikai Lielbritānijā, bet bieži tiek pasniegts pie galda Īrijā un Anglosakšu valstīs, lai arī ir modificēts.
Angļu brokastis tādā formā, kādā tas ir zināms šodien, tas parādījās 19. gadsimtā. Pirms tam angļi bagātniekiem vienkārši ēda auzu pārslas, maizi un gaļu. Sākumā to pasniedza tikai pie bagātāko galda. Viņiem bija privilēģija ēst daudz kūpināta bekona, kas saldināts ar medu, ceptām olām, ceptiem tomātiem, šķiņķi, desām, sēnēm un citiem gardumiem. Un, protams, netrūkst arī tradicionālās tases aromātiskās tējas.
Kulinārijas vēsturnieki norāda vēl vienu iemeslu Angļu brokastis. Viņi to saista ar rūpniecisko revolūciju 19. gadsimtā, kad smags fizisks darbs prasīja nopietnu pārtiku.
Tomēr angļu brokastis patiešām kļuva populāras daudz vēlāk, sešdesmitajos gados, kad Lielbritānija kļuva par slavenu tūristu galamērķi un visas Bed & Breakfast viesnīcas sāka tās piedāvāt kā standarta brokastis.
Angļu brokastis ir slavenas un ļoti garšīgas, taču ar tām noteikti vajadzētu būt piesardzīgām, jo tas nebūt nav viegls ēdiens. Visi tajā esošie produkti ir cepti vai karsēti pannā - tas ir gan tradicionāli, gan praktiski.
Faktiski saskaņā ar recepti produkti ir jācep viens pēc otra tajos pašos taukos, izņemot maizi. Un, kad viss ir gatavs, brokastu sastāvdaļas atkal liek pannā, lai sasildītos. Ir arī īpaša secība, kādā produkti tiek cepti - vispirms ielieciet bekonu tauku izdalīšanai, pēc tam pupiņas, desu, olas un visbeidzot - tomātus un sēnes.
Angļu brokastis tiek pasniegts lielā šķīvī, kurā ievietoti visi tā komponenti, un tam pievieno apelsīnu sulu, kafiju vai tēju. Protams, tāpat kā jebkuru gardu maltīti, to var padarīt vēl garšīgāku, apvienojot to ar citiem galda galdiem - smalkmaizītēm vai pankūkām.
Patiesībā šodien ļoti maz Angļi ietur brokastis ar viņu, pirms viņi dodas uz darbu. Iemesls ir tāds, ka tā sagatavošana prasa ilgu laiku. Patiesībā salas pētījumi liecina, ka daudzi briti no rīta tukšā dūšā atstāj māju vai atrod laiku tikai brokastu pārslām vai grauzdiņiem.
Mūsdienās pilnas angļu brokastis drīzāk ir svētku ēdiens, ko gatavo nedēļas nogalēs vai īpašos gadījumos. Bet galvenokārt autentiskais britu ēdiens ir kulinārijas atrakcija izsalkušiem tūristiem, kuri bez īpaša iemesla labprāt agrā dienas laikā nododas šai barojošajai garšu pārpilnībai.
Tomēr angļu brokastis joprojām ir ēdiens, kas joprojām tiek uztverts kā viens no raksturīgākajiem Lielbritānijai un tās identitātei.
Ieteicams:
Pierādīts! Angļu Brokastis Izārstē Paģiras
Angļu brokastis , šī gadu tūkstošiem saglabātā gardā tradīcija izrādās diezgan noderīga. Tas ir ne tikai vēlamais līdzeklis pret paģirām, bet arī visātrākais. Pie šāda secinājuma nonāca zinātnieki Lielbritānijā. Pēc Lion olu ražotāju pieprasījuma viņi veica aptauju, kurā piedalījās 2000 cilvēku.
Ideālas Angļu Brokastis - Kas Mums Jāzina?
Ja jūs nolemjat apmeklēt Lielbritāniju, tā būs īsta "svētbilde" no jūsu puses, ja neizmēģināsiet slavenās angļu brokastis. Jo ideju par nakšņošanu un brokastīm, kuru šodien uztveram kā pilnīgi standarta servisu, briti izgudroja pagājušā gadsimta pirmajā pusē.
Pagatavosim Angļu Brokastis
Klasiskās angļu brokastis satur ceptas olas, bekonu, desas, grauzdiņus, sviestu, ievārījumu, kafiju, pienu vai stipru melno tēju. Ir tā saucamās pilnās angļu brokastis, kurās ietilpst arī tomāti, pupiņas, ceptas sēnes un svaigi augļi. Pastāv izteiciens, ka pilnas angļu brokastis ir pārāk bagātīgas, lai ķermenis tās varētu uzņemt tūlīt pēc pamošanās.
Vai Angļu Brokastis Ir Noderīgas?
Angļu brokastis var saukt par vienu no tradicionālākajiem angļu ēdieniem, kas pazīstams ar savu pārpilnību un vairāku gadsimtu vēsturi. No pirmā acu uzmetiena garšīgas angļu brokastis nav īpaši veselīgas - ceptas olas, ceptas pupiņas, desa, bekons, cepti tomāti, sēnes … Tomēr nesen tika atklāts, ka tas tā nav.
43 Procenti Britu Brokastis ēd Neveselīgi
Gandrīz puse britu saviem bērniem brokastīs dod neveselīgu pārtiku, liecina jauns pētījums. Izrādās, ka 43 procentiem bērnu dienas pirmajā ēdienreizē ir graudaugi, kuros ir pārāk daudz cukura. Šķiet, ka britu vecākus īpaši neuztrauc bērnu veselība - saskaņā ar pētījumu 20 procenti no 2000 vecākiem ļoti bieži ļauj bērniem brokastīs ēst saldumus, ieskaitot šokolādi.
