2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Itālijas konditorejas izstrādājumi Panettone, cēlies no Milānas. Tas ir sagatavots īpaši Ziemassvētku brīvdienām Itālijā, kā arī citur pasaulē. Panettone ir ļoti līdzīgs mūsu Lieldienu kūkai, taču ir dažas atšķirības, no kurām viena ir tāda, ka šai Ziemassvētku kūkai ir nepieciešams mazāk mīcīšanas nekā pieaugšanas laika. Vēl viena lieta, kas rada interesi, ir Lieldienu kūkas augstums - apmēram 20 cm.
Sagatavot Panettone, jums nepieciešamas dažas dienas. Kad mīkla ir gatava un mīcīta, atstāj to uz 24 stundām. Interesanti teikt, ka itāļu kūka ne tikai priecē mūsu garšas kārpiņas, bet arī palīdz citiem mērķiem. "Cementa panetone" izgudroja arhitekts Enzo Marie, lai to ievietotu vietās, kur ir aizliegta autostāvvieta.
Pētījums par Itālijas tirgu rāda, ka tikai 20% itāļu tā vietā dod priekšroku kādam citam Ziemassvētku desertam Panettone. Vārdam "panettone" pati par sevi ir ne visai skaidra izcelsme - ir dažādi strīdi, tiek stāstīts par daudzām leģendām, taču, lai ko viņi arī teiktu, šī Lieldienu kūka ir sagrābusi cilvēku sirdis no visas pasaules.
Ja sākumā Panettone bija iecienīts tikai itāļu deserts, mūsdienās to jau gatavo visā pasaulē. Arvien vairāk cilvēku no jauna atklāj itāļu Lieldienu kūku un gatavo to dažādiem svētkiem un gadījumiem. Laika gaitā dažas receptes sastāvdaļas mainās - tiek pievienotas dažādas lietas, kuru tajā tradicionāli nav. Šeit ir Panettone recepte ar žāvētiem augļiem un riekstiem, kurus varat pagatavot tikai dažās stundās:
Panettone
Nepieciešamie produkti: 1 kg miltu, 1 iepakojums. sausais raugs maizei vai kubiņš, kas ir tik liels kā sērkociņu kaste, ½ tējkarotes sāls, 150 g cukura, 3 olas, 100 g sviesta, 50 ml piena, 100 g rozīņu, 100 g žāvētu augļu, valrieksti, 1 citrons un 1 gab apelsīns
Sagatavošanas metode: Iesijā apmēram 500 - 600 g miltu, tad pievieno sāli. Mīcot, jums vajadzēs pārējos miltus. Raugu izšķīdina pienā un miltos izveido bedrīti, kur ielej raugu. Olas sakuļ ar cukuru un izkausētu sviestu. Šo maisījumu pamazām labi pievieno miltiem. Mīklu labi samīca un atstāj uzrūgt - tai vajadzētu dubultoties pēc tilpuma. Nākamais solis ir iepriekš sarīvētas citrona un apelsīna mizas, kā arī riekstu un žāvētu augļu pievienošana un mīcīšana vēlreiz.
Gandrīz gatavo maisījumu jūs ievietojat cepšanas traukā - augsts un iepriekš ieeļļots ar eļļu. Atstāj atkal celties. Uz pašas kūkas, tieši pirms cepšanas, izdariet nelielu iegriezumu krusta formā un ielieciet nelielu sviesta gabalu. Pirmās 10 minūtes Lieldienu kūku cep 200 grādos, bet atlikušās 20 - 30 minūtes aptuveni 180 grādu temperatūrā. Ļauj atdzist un uzglabā kastē, lai tā neizžūtu. Ja vēlaties, varat to apkaisīt ar cukura pulveri.
Ieteicams:
Tradicionālie ēdieni Ziemassvētkiem Zagovezni
Šodien, 14. novembrī, pēc tautas tradīcijām, ir svētki. Viņi svin Ziemassvētki Zagovezni . Svētkus dažās valsts daļās sauc arī par Ziemassvētku galvassegām. Diena, kā zināms, ir pēdējā pirms gavēņa. Tās sākas rīt un turpinās līdz Ziemassvētku vakaram.
Saldie Kārdinājumi Ziemassvētkiem
Ziemassvētkos jūs varat pārsteigt ģimeni, sagatavojot tradicionālu slāvu Ziemassvētku desertu ar kviešiem. Sastāvdaļas: 150 grami magoņu sēklu, 200 grami kviešu, 50 grami valriekstu, 50 grami rozīņu, vaniļa, medus un cukurs pēc garšas. Kviešus labi nomazgā, pārlej ar ūdeni un vāra, līdz gatavs.
Garšīga Un Viegla Lieldienu Kūka
Tuvojas Lieldienas, un katra mājsaimniece drudžaini sāk gatavoties šo svētku svētkiem. Lai arī uz galda būs tradicionālā Lieldienu kūka, būs patīkami pagatavot vēl vienu kūku. Skatiet mūsu ieteikumus par lielisku un vieglu Lieldienu kūku. Pirmā recepte, ko mēs jums piedāvājam, ir garšīga citronu kūka.
Lieldienu Kūka - Lieldienu Saldais Prieks
Koki lapojas, saule sāk sildīt, lietavas ir īsas un drīz visur smaržos. Lieldienu maize . Iecienīts laiks, kad cilvēks var baudīt šo unikālo kūku ar prieku un bez sirdsapziņas pārmetumiem. Visiem tas patīk, jo tie ir svētki, jo tie savāc, atdzīvina atmiņas un tāpēc, ka ir tik kārdinoši mīļi un garšīgi.
Lieldienu Kūkas Ar Bīstamiem Saldinātājiem Un Vecām Olām Pārpludina Lieldienu Tirdziņu
Tuvojoties Lieldienām, sagaidāms, ka tirgu pārpludinās ražotāju un varas iestāžu brīdinājumi par neatbilstošiem produktiem. Visvairāk tiek apstrādāti pieprasītie produkti - olas un Lieldienu kūkas. Lieldienu kūkas, tāpat kā lielākā daļa saldo produktu, masveidā tiek piepildītas ar saldinātājiem.
