2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:27
Dzēriens numur viens pasaulē - kafija ir pirmā lieta, ko no rīta redz miljoniem cilvēku pasaulē. Rīta kofeīna devas pagatavošana ir rituāls, kuru daudzi no mums turpina veikt gandrīz visas dienas garumā. Rīkojoties kā dopings, kafija ir svarīga mūsu ikdienas sastāvdaļa, un tāpēc ir labi vienmēr zināt ziņas par to. Un pēdējās ziņas noteikti jūs ieinteresēs.
Un, lai gan Peru Tunki Coffee tika atzīta par labāko kafiju pasaulē, visdārgākā kafija nāk no Indonēzijas. To sauc par "Kopi Luwak". Tās nosaukums cēlies no vietējā vārda kafija "Kopi" un dzīvnieka nosaukuma "Luwak".
Šīs šķirnes pupiņas atšķiras ar to apstrādes veidu, kā arī ar no tām iegūtā kofeīna šķidruma garšu, aromātu un kvalitāti.
Kopi Luwak tiek importēts tikai Amerikas Savienotajās Valstīs un Japānā, ar ierobežotu ražošanu. Īpaši intriģējošs ir šāda veida kafijas apstrādes veids. Kafijas pupiņas ir cibeta dzīvnieka iecienīts ēdiens. Tas apdzīvo Indonēzijas teritorijas un ir zīdītājs, kurš barojas ar grauzējiem, kukaiņiem vai augļiem.
Civet patīk arī ēst kafijas pupiņas tieši no koka, taču, tās norijot, pupas ne vienmēr var noārdīt zīdītāja kuņģa sulas. Tas bieži noved pie tā, ka sprauslas tiek pilnībā izdzītas no dzīvnieka ķermeņa.
Vietējie indonēzieši ir atraduši interesantu profesiju dzīvnieku fekāliju savākšanā. Fēcēs tiek meklēti "derīgi graudi", labi mazgāti un pēc tam žāvēti.
Pēdējais posms ir grauzdēšana, un cikls dārgākās kafijas iegūšanai pasaulē ir slēgts.
Bez nedaudz satraucoša ekstrakcijas veida "Kopi Luwak" raksturo arī tā unikālā krāsa. Ieteicams to pasniegt baltā porcelāna krūzītē, lai pamanītu tā atšķirīgo krāsu no citu kafijas zīmolu krāsas.
Kafija, kas nāk no dzīvnieku fekālijām, ir pārsteidzoši salda, un tai nav nepieciešama papildu garšviela ar cukuru. Tas nav rūgts, tam ir ārkārtīgi patīkams aromāts un tā skābums ir nulle.
Pēdējā iezīme ir lieliska priekšrocība cilvēkiem, kuriem ir jutīgs kuņģis, kas padara to vēl vēlamāku.
Un, lai arī Kopi Luwak tiek iegūts un sagatavots ārkārtīgi vienkāršā un vienkāršā veidā, šī kafija tiek tirgota tirgū ar visaugstāko iespējamo cenu.
Tas jau ir pieejams Bulgārijā, jo glāze unikālā maksā 70 BGN. Parīzē, Londonā un Maskavā Indonēzijas dzērienam ir daudz lielāka vērtība - 100 eiro par tasi. "Kopi Luwak" ir pieejams tikai iepakojumos, un katrai atsevišķai aploksnei ir pievienots manuāls sertifikāts.
Ieteicams:
Visdārgākā Maize Pasaulē
Visdārgākā maize pasaulē ir spāņu maiznieka darbs, kurš apgalvo, ka mīkla ir sajaukta ar ēdamo zeltu. Maize satur tikai veselīgus produktus - maiznieks skaidro, ka to gatavojis ar dehidrētu speltas, kukurūzas raugu un medu. Tās vērtīgākā sastāvdaļa ir zelta ziedputekšņi, kas atrodas ne tikai produkta iekšpusē - maize no ārpuses tika pārkaisa ar zeltu.
Safrāns Ir Visdārgākā Garšviela Pasaulē
Safrāns tiek uzskatīts par izsmalcinātāko un dārgāko garšvielu pasaulē. Smaržīgais spilgti oranžais papildinājums maksā apmēram 1000 ASV dolāru par mārciņu. Ir arī lētākas šķirnes. Bet paturiet prātā, ka pārāk zemas cenas ir viltojuma pazīme.
Violets Zelts: Kāpēc Safrāns Ir Visdārgākā Garšviela?
Smaržīgs safrāns ir visdārgākā garšviela pasaulē - tās kilograma cena šodien svārstās 5-6 tūkstošu dolāru robežās. Turklāt safrāns ir vienīgā viduslaiku garšviela, par kuru līdz šai dienai kulinārijas mākslas pazinēji ir gatavi maksāt tik milzīgu cenu.
Visdārgākā Tēja Pasaulē Tiek Pagatavota No Seniem Kokiem
Neskatoties uz plaši izplatīto pārliecību, ka austrumos visi tēju lej visu diennakti, ķīnieši tēju dzer ne tik daudz - ne vairāk kā trīs reizes dienā. Visdārgākā tēja ir no Fudzjanas provinces, kas atrodas iepretim Taivānai. Gaiss tur ir pārsteidzošs, taču tas nav tējas vērtības iemesls.
Ārprāts! Skatiet, Kura Ir Visdārgākā šokolādes Konfekte Pasaulē
Šajās dienās Portugālē notika luksusa šokolādes izstrādājumu izstāde. Garšīgā pasākuma absolūtais hīts bija deserts ar precīzi 9489 dolāru cenu, kas izrādījās visdārgākā šokolādes konfekte pasaulē un iekļuva Ginesa rekordu grāmatā. Unikālais kulinārijas šedevrs ir konditora Daniela Gomesa darbs.