2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Neskatoties uz plaši izplatīto pārliecību, ka austrumos visi tēju lej visu diennakti, ķīnieši tēju dzer ne tik daudz - ne vairāk kā trīs reizes dienā.
Visdārgākā tēja ir no Fudzjanas provinces, kas atrodas iepretim Taivānai. Gaiss tur ir pārsteidzošs, taču tas nav tējas vērtības iemesls. Tas ir izgatavots no piecu dažādu tējas koku, katra piecsimt gadu veciem, lapām. Piecdesmit grami šīs tējas maksā 800 USD.
Tējas cienītāji Ķīnā nedzer tēju, kas savākta pirms desmit vai piecpadsmit dienām, jo tā ir pārāk stipra un apreibinoši ietekmē ķermeni.
Tēja, kas atstāta vairākus mēnešus pēc lapu savākšanas, arī netiek novērtēta, jo tā ir zaudējusi vitalitāti. Pēc ķīniešu domām, tēja nav vīns un jo vecāka tā ir, jo zemāka kvalitāte.
Svaigas tējas lapas ir maigas un pieskāriena dzīvespriecīgas, un vecās ir sausas un viegli pulverveida. Svaigai tējai nav papildu smaku, un infūzijas veidā izplatās bagātīgs svaigs aromāts.
Pirmā tēja tiek novākta aprīlī. Tējas kolekcionāri noplūc jaunākās lapas - divas vai trīs no katra krūma vai koka. Ķīnieši uzskata, ka ir lietderīgi dzert puķu tējas pavasarī, zaļās tējas vasarā, oolong tējas rudenī un melnās un sarkanās tējas ziemā.
Patiesie tējas cienītāji pērk tikai kilogramu, viņiem tējai iesaiņojumā vienkārši nav vērtības. Pēc ekspertu domām, tēja paciņās ir daudz zemākas kvalitātes nekā ziedlapiņām un pat pulverim.
Tēju vislabāk var pagatavot tējkannā, kas izgatavota no sarkaniem vai purpursarkaniem māliem. Violets māls ir pazīstams ar antitoksiskām īpašībām, un to pārdod tikai veikalos, kur ir dārgas ķīniešu tējas.
Tēja atšķiras pēc ziedlapu lieluma. Uz kastes marķējums, kurā rakstīts OP (Orange Pekoe), ir profesionāls apzīmējums, kas nozīmē, ka ir izmantotas lielas tējas lapas.
Uzraksts FOP nozīmē, ka tiek izmantotas lielākās tējas lapas ar pumpuriem, BOP - mazākas lapas, BOPF - sasmalcinātas lapas, PF - sasmalcinātas mazas lapas. Pēdējos divus veidus izmanto tējas pagatavošanai maisiņos.
Ieteicams:
Ivana Tēja - Veselīgākā Tēja Pasaulē
Ivana tēja ir dīvains nosaukums mūsu labi pazīstamajam dzērienam, kas gatavots no dažādiem augiem. No nosaukuma uzreiz ir skaidrs, ka tā ir krievu tēja, un leģenda vēsta, ka tā tika nosaukta pēc kāda Ivana, kurš bieži bija redzams izvēlamies šāda veida tumši rozā garšaugu, tērpies sarkanīgi kreklā.
Pancetta - Kā Tā Tiek Pagatavota Un Kā Tiek Patērēta?
Franču pavāri, kas ir slaveni ar izsmalcinātu virtuvi, iespējams, no augšas raugās uz savu itāļu kolēģu darbību, kuru virtuve vislabāk pazīstama ar makaronu, antipastu un picu gatavošanu. Vai izsakoties citādi - nekas tik sarežģīts, izsmalcināts vai izsmalcināts … Bet ko franči teiktu par itāļu gaļas produktiem, kas kļuvuši par atzītiem gardumiem visā pasaulē?
Kā Tiek Pagatavota Tradicionālā Turku Tēja?
Tradicionālais Turku tēja papildus tam, ka tas ir patīkams pēc garšas, tas ir arī ļoti noderīgs. Mūsu dienvidu kaimiņā tas tiek pasniegts visās galvenajās dienas maltītēs - no rīta, pusdienlaikā, vakarā. Lūk, kā mājās pagatavot smaržīgu karstu dzērienu, lai to iegūtu tāpat kā daudzo TV sēriju varoņi.
Jogas Tēja - Visas Priekšrocības Un Veids, Kā Tā Tiek Pagatavota
Mūsu racionālā rietumu domāšana vīrusus, kas izraisa gripu un citas infekcijas, pieņem kā ārēju uzbrukumu, kas pārsteidz ķermeni un negaidīti to notriec. Austrumu medicīnā ir atšķirīgs viedoklis par ziemas infekcijām. Tie tiek uztverti kā neizbēgams ļaunums, kas nāk konkrētā brīdī, kas nepieciešams, lai cilvēks ieskatītos sevī.
Tēja No Seniem Laikiem Līdz Mūsdienām
No senākajiem rakstītajiem ķīniešu dokumentiem ir skaidrs, ka Ķīnā tēju kā līdzekli izmantoja jau 2700. gadā pirms mūsu ēras. Budistu mūki tējas augu audzē klostera dārzos un tējas kultūru izplata Ķīnā, Tibetā, Indijā un Japānā. 14. gadsimtā pirmās ziņas par eksotisko dzērienu nonāca zīda ceļā Eiropā.