2025 Autors: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:27
Patērētāji mūsu valstī šogad iznāks, gatavojot ziemas ēdienus. Iemesls tam ir lētākie dārzeņi, kas tiek ieviesti mūsu valstī, galvenokārt no Polijas, sakarā ar noteikto Krievijas embargo.
Tomēr tas labi neatspoguļo Bulgārijas lauksaimniecību, kas šogad piedzīvo rekordlielus zaudējumus. No vienas puses, vietējos augļus un dārzeņus ietekmēja lietusgāzes, no otras puses - bezprecedenta imports šogad kavēja produktu izvietošanu.
Lēto augļu un dārzeņu pārpilnība, kas netiks pārdota Krievijas tirgos, ietaupīs naudu bulgāriem, kuri gatavo ziemas ēdienus.
Situācija mūsu valstu tirgos ir spiesta vietējos lauksaimniekus pazemināt iepriekš paziņoto augļu un dārzeņu cenu, lai varētu pārdot šī gada ražu.
Daudzi Bulgārijas ražotāji cer uz lielākām Eiropas subsīdijām, lai segtu izmaksas, jo viņi negaida peļņu no savas ražas šogad.
Tomēr mājinieki Bulgārijā izbauda zemākas cenas un cer, ka šogad izdosies plauktus piepildīt ar ziemas ēdieniem.
Tomēr konservi, kas gatavoti no Bulgārijas produktiem, būs par 10-15% dārgāki, jo ir zemāka augļu un dārzeņu raža un to augstāka iepirkuma cena nekā pērn.
2013. gadā Bulgārijā tika novāktas 150 000 tonnas tomātu. Šogad tirgos esošie bulgāru tomāti ir 75 000 tonnu. Tas noteica to vairumtirdzniecības centu pieaugumu no 25 stotinkiem līdz 50 stotinkiem par kilogramu.
Pagājušajā gadā tikai katrs simts tomātu, ko mēs ēdām, tika audzēts ārzemēs, bet 99 - Bulgārijā. Tagad imports un vietējā ražošana ir gandrīz vienāda.
Saldie arī būs dārgāki, jo gads ķiršiem un skābajiem ķiršiem bija slikts, un aprikozes ātri beidzās. Piemēram, Bulgārijā ražota ķiršu ievārījuma burka ar 314 gramiem būs aptuveni par 30 centiem dārgāka nekā pērn.
Šobrīd Krievijas embargo tiešie zaudējumi ir no 5 līdz 10 miljoniem BGN. Zaudēto tirgu un nepārdotās produkcijas netiešo ietekmi vēl nevar novērtēt.
Ieteicams:
Ko šogad Likt Uz Lieldienu Galda
Kā katru gadu, tā arī no velden galds jābūt klāt krāsotām olām, Lieldienu kūkām, zaķa cepetim vai jēra cepetim. Mēs varam arī ievietot sava veida Lieldienu kūku, ko mēs izgatavojām, piemēram, viņas kūkas jēra vai truša formā. Lieldienās tiek svinēta šokolāde, it īpaši šokolādes olas, truši vai vistas.
Arī šogad Mursal Tēju Ir Aizliegts Lasīt
Arī šogad Ekoloģijas ministrija aizliedza izvēlēties Mursal tēju personīgai vai komerciālai lietošanai. Lēmums stājās spēkā piektdien, 24. februārī. Aizliegums ir spēkā otro gadu pēc kārtas, un tā mērķis ir atjaunot Mursal tējas daudzumu dabā.
Kura Gaļa Kļuva Lētāka Un Kura Dārgāka Vienā Gadā
Cūkgaļa ir produkts, kas pēdējā gada laikā ir krities visvairāk, liecina Lauksaimniecības pētījumu centra dati. Cenas par kilogramu tajā pašā laika posmā 2017. gadā samazinājās vidēji par 20%. Šā gada martā un aprīlī vidējā liemeņa svara cena bija 2,86 BGN.
Ziema Veikalos šogad Būs Dārgāka
Dārgāks ziema nopirks šogad, liecina bTV pētījums. Lutenitsa burka tiks pārdota vairumtirdzniecībā par 0,99 BGN, kas ir pieaugums, salīdzinot ar pagājušā gada BGN 0,95 vērtībām. Tomēr tā nav augstākā liutenitsa vērtība. 2015. gadā mūsu valstī tika pārdota tradicionālā ziemas ēdiena burka par 1,07 BGN.
Ziema No Veikala šajā Sezonā Būs Lētāka
Ziemas sezona šogad sākas ar augstām dārzeņu cenām. DKSBT dati liecina, ka vislielākais pieaugums reģistrēts gurķos. Vairumtirdzniecības cenas par kilogramu gurķu ir 1,10 BGN, kas ir 22% lēciens salīdzinājumā ar to vērtībām pagājušajā mēnesī.