2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Gadiem ilgi dārzeņiem un olīveļļai bagāta diēta (tā sauktā Vidusjūras diēta) tika uzskatīta par vienu no veselīgākajiem ēšanas veidiem. Jauns pētījums to atspēko - izrādījās, ka pārtika Skandināvijas valstīs ir daudz noderīgāka.
Pārtika, uz kuru paļaujas skandināvi, ir augļi un dārzeņi, daudz zivju, jūras veltes un gaļa. Kopumā šī virtuve pēc garšas ļoti atšķiras no bulgāru virtuves.
Uztura speciālisti pat uzskata, ka skandināvu ēšanas veids ne tikai palīdzēs mums uzturēt formu un nepalielināties, bet arī pasargās mūs no sirds un asinsvadu slimībām.
Lai salīdzinātu abas Vidusjūras un Skandināvijas diētas, somu zinātnieki nolēma veikt pētījumu, kurā piedalījās 166 cilvēki ar svara problēmām. Dalībnieki ir brīvprātīgie no Somijas, Islandes, Zviedrijas, Dānijas un ir sadalīti divās grupās.
Pētījumu vadīja Austrumsomijas universitātes profesors Matti Uusitups. Pētnieki abām grupām deva ēst pārtikas produktus ar vienādu kaloriju skaitu, bet viena grupa ēda atbilstoši Skandināvijas režīmam, bet otra grupa - Vidusjūrai. Eksperiments ilga pusgadu.
Rezultāti bija pietiekami daiļrunīgi, lai paziņotu, ka tieši skandināvu diēta ir veselīgāka. Grupā ar tā dēvēto Vidusjūras diētu holesterīna līmenis bija zemāks par 9%.
Tie, kuriem ir skandināvu virtuve, panāca sliktā holesterīna līmeņa pazemināšanos par 4%, bet parādīja arī citu uzlabojumu - samazinātu savienojumu līmeni, kas izraisa sirds slimības, kā arī asins iekaisumu (saistīts ar 2. tipa cukura diabēta parādīšanos).
Galvenā atšķirība starp abiem uztura veidiem ir tā, ka Skandināvijas režīmā līdz minimumam tiek samazināts tādu vielu patēriņš, kas var izraisīt sirdsdarbības traucējumus.
Amerikāņu zinātnieki apgalvo, ka, lai pasargātu sevi no sirds slimībām, ir jāievēro šādi četri ieradumi:
1. Vissvarīgākais ir atteikties no cigaretēm;
2. Viņu nākamais ieteikums ir uzturēt normālu svaru;
3. Ievērot pareizu un veselīgu uzturu;
4. Veikt regulārus vingrinājumus;
Amerikāņu zinātnieki pēc sava pētījuma secināja, ka, ja mēs šādi dzīvojam 8 gadus, mēs varam uzlabot savu veselību un pat par 80% samazināt dažādu slimību risku.
Ieteicams:
Vai Bioloģiskā Pārtika Patiešām Ir Veselīgāka?
Dženifera Kavora kā liels skaits kanādiešu regulāri pērk bioloģiskās pārtikas preces. Viņa pērk bioloģiskos tomātus, salātus, ābolus un daudzas citas lietas. Un 31 gadu vecais Toronto redaktors par tiem maksā dārgi: par bioloģisko ziedkāpostu 2,99 ASV dolāri salīdzinājumā ar tradicionāli audzēto versiju, kas maksā tikai 99 centus.
Ivana Tēja - Veselīgākā Tēja Pasaulē
Ivana tēja ir dīvains nosaukums mūsu labi pazīstamajam dzērienam, kas gatavots no dažādiem augiem. No nosaukuma uzreiz ir skaidrs, ka tā ir krievu tēja, un leģenda vēsta, ka tā tika nosaukta pēc kāda Ivana, kurš bieži bija redzams izvēlamies šāda veida tumši rozā garšaugu, tērpies sarkanīgi kreklā.
Šitake - Veselīgākā Sēne Pasaulē
Mazās šitake sēnes ir cienītas gadsimtiem ilgi to daudzo veselības īpašību dēļ, kuras tām piemīt un kuras ar prieku izmanto tautas medicīnā. Šitake sēnes, kurām nav sakņu, lapu, ziedu vai sēklu, ietilpst īpašā kategorijā: sēnītes. Pazīstamas ar bagātīgo tekstūru un kūpinošo garšu, tās ir otras visbiežāk kultivētās un ēdamās sēnes, kas ir viegli pieejamas tirgū visā pasaulē.
Skandināvu Virtuve - Garšīgi Piedāvājumi No Ziemeļiem
Ir gandrīz neiespējami nošķirt norvēģu, dāņu, zviedru vai somu virtuvi. Viņi pastāv savienībā, bet būtībā ir ārkārtīgi līdzīgi. Tāpēc kolektīvi Skandināvu virtuve apkopo Ziemeļeiropas ēdienu raksturīgo šarmu un garšu, un tieši ar viņiem mēs jūs iepazīstināsim šajā rakstā.
Populāri Skandināvu ēdieni
Ir gandrīz neiespējami nošķirt norvēģu, dāņu vai zviedru virtuvi, jo tās vienkārši nav. No otras puses, viņiem ir viena kopīga iezīme, kas saista visas Skandināvijas valstis - skandināvu virtuve. Vasarā un rudenī savāktajiem krājumiem bija jāpietiek ilgajai un smagajai ziemai, tāpēc viņi iemācījās to saglabāt un uzglabāt.
