Zelta Likumi, Pārvadājot Pārtiku

Video: Zelta Likumi, Pārvadājot Pārtiku

Video: Zelta Likumi, Pārvadājot Pārtiku
Video: Vislatvijas šķiratlons - Zelta likums 2024, Septembris
Zelta Likumi, Pārvadājot Pārtiku
Zelta Likumi, Pārvadājot Pārtiku
Anonim

Viena no labākajām lietām vasarā ir āra kempingi. Tomēr vasaras karstums un aprīkojuma trūkums var radīt daudz problēmu pārtikas pārvadāšanā. Neatkarīgi no tā, vai atrodaties teltī, villā vai kalnos, jums jāievēro pamatnoteikumi, lai to droši transportētu turp.

1. Līdzi paņemot pagatavotus ēdienus, labāk tos pēc iespējas ātrāk atdzesēt un atstāt ledusskapī. Tieši pirms došanās prom, pārnes tos ledusskapī ar ledu.

2. Saldēta gaļa un gatavi ēdieni jāpārvadā labi sasaldēti. Pārliecinieties, ka ceļš nekļūst pārāk karsts un neatkusīs. Ceļā uz galamērķi tos vairs nevar iesaldēt. Jums arī jāatrod veids, kā uzturēt viņus vēsus, kad tur nokļūsiet.

3. Pārliecinieties, ka viss ēdiens pirms ceļojuma ir labi noslēgts, lai tas ceļā netiktu netīrs. Gatavus un neapstrādātus pārtikas produktus nedrīkst sajaukt.

4. Ja karstā laikā ceļojat ar automašīnu, pirms došanās ceļā atveriet durvis, lai siltums varētu izplūst. Ievietojiet ēdienu aukstākajā vietā un ieslēdziet gaisa kondicionieri, ja tāds jums ir.

Kempings
Kempings

5. Drošības noteikumi, ēdot ārpus mājas, ir tādi paši kā mājās. Pirms vārīšanas rūpīgi nomazgājiet rokas. Rūpīgi jātīra arī visas iekārtas un piederumi.

6. Ātri bojājošos pārtikas produktus jāuzglabā piemērotā temperatūrā. Pārtika, kas parasti ir atdzesēta, jātur auksta. Pasniedzot ēdienus, tiem jābūt pilnībā sasildītiem. Siltums iznīcina baktērijas, tāpēc tas ir ļoti svarīgi.

7. Iegūstiet pārtikas termometru. Aukstā pārtika jāuzglabā ne vairāk kā 8 grādos, un sasildītās temperatūrai jābūt virs 63 grādiem.

8. Aukstu ēdienu nedrīkst pakļaut virs 8 grādiem ilgāk par četrām stundām, un karsto ēdienu nedrīkst būt zem 63 grādiem ilgāk par divām stundām. Pēc šo ierobežojumu pārsniegšanas pārtika kļūst nederīga.

9. Ja dodaties lielos attālumos, vislabāk ir nopirkt ātri bojājošos produktus no veikala, kas atrodas vistuvāk galamērķim. Pārliecinieties, ka jums ir pietiekami daudz dzesētāja maisu, kastes un ledus maisiņu, kā arī pārtikas trauku. Ja jūs atrodaties ledusskapī, kur dodaties, vislabāk ir pārnest ēdienu uz to pēc ierašanās. Ja nē, pirmajā ēdienreizē izvēlieties ātri bojājošos produktus.

Ieteicams: