2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Turku kafija, ko sauc arī par kafijas kannu, faktiski simbolizē kafijas pagatavošanas tehnoloģiju, kas ir kļuvusi ikona. To gatavo īpašā kafijas kannā no vārītām smalkām kafijas pupiņām un bieži pievieno cukuru. Tas tiek pasniegts ar dūņām apakšā, uz kura pat zīlnieki cenšas paredzēt nākotni.
Interesants fakts ir tas Turku kafija dažādās valstīs ir pazīstams ar dažādiem nosaukumiem - arābu, grieķu, armēņu. Tas ir populārs dzēriens Tuvajos Austrumos, Kaukāzā, Ziemeļāfrikā un Balkānos. Kafijas kafijas dzeršanas kultūra kafejnīcās sākās Osmaņu impērijā, un nav pārsteidzoši, ka šajās pasaules daļās tas ir galvenais veids, kā dzert kofeīnu saturošus dzērienus.
Pirms mēs pārietam pie zelta likumiem turku kafijas pagatavošana, mums jāuzsver nepieciešamie trauki un piederumi. Pirmkārt, jums ir nepieciešams kafijas kanns vai labāk pazīstams kā katls, karote un, protams, sildvirsma. Karote ir nepieciešama, lai izmērītu nepieciešamo kafijas un cukura daudzumu. Dzēriena sastāvdaļas ir smalki malta kafija, bet dažreiz tai pievieno aromātiskas piedevas, piemēram, kardamonu. Ir nepieciešams auksts ūdens un cukurs.
Kafijas kannu, no kuras pagatavo kafiju, tradicionāli izgatavo no medus, un tai ir koka rokturis. Katla lielums, kuru mēs izvēlēsimies, galvenokārt ir atkarīgs no tā, cik daudz kafijas mēs vēlamies pagatavot. Ļoti svarīga turku kafijas sastāvdaļa ir atkarīga no tās lieluma - vērtīgais krējums.
Jūs varat arī pagatavot smaržīgo turku kafiju Mocha mājās, ievērojot dažus šādus "zelta" noteikumus. Visbiežāk par 1 glāzi dzēriena jums vajag pilnu tējkaroti smalki maltas kafijas un cukura (pēc izvēles). Tiek gatavota turku kafija divos veidos:
1. Katlā. Pēc ūdens vārīšanās ielieciet tajā kafiju un cukuru. Kad vārās, kafija tiek pacelta no uguns un pēc tam atstāta atkal vārīties. Lai to pagatavotu, kafiju parasti jāvāra trīs reizes.
2. Kafiju un cukuru sajauc kafijas kannā (kafijas automātā), pārpludina ar aukstu ūdeni un atstāj uz dažām minūtēm. Šajā laikā notiek aromātisko un aromatizējošo vielu ekstrakcija.
Tad kafijas automātu uzliek zemu siltumu. Tādējādi kafija lēnām vārās un veidojas jauks krēms. Pēc pirmās vārīšanas kafiju noņem no uguns un atstāj atkal vārīties. Tiem, kam patīk kafija bez krējuma, pēc kafijas automāta noņemšanas no uguns jākaisa kafija ar dažiem pilieniem auksta ūdens.
Pasniedzot gatavo kafiju, jāievēro arī daži pamata smalkumi. Novietojiet kafijas kannu ar sagatavoto kafiju, tases (tases) uz mazām plāksnēm un tases ar aukstu ūdeni uz šķīvja.
Ūdens ir obligāts papildinājums stipra turku kafija. Tiek uzskatīts, ka, izdzerot malku ūdens un pēc tam dzerot kafiju, kakls tiek attīrīts no visām pārējām gaumēm un tādējādi jūs varat pilnībā izbaudīt smaržīgo un stipro dzērienu.
Viesim ir ierasts izliet savu kafiju. Pasniedzot kafiju, tā vienmēr sākas ar vecāko cilvēku kā cieņas un cieņas pazīmi. Dzeriet lēnām malciņos. Tradīcija nosaka, ka turku kafija tiek pasniegta kāda salda - nelielas konfektes vai kāda tipiska austrumu deserta - uzņēmumā.
Dažreiz turku kafija tiek pasniegta pēc vakariņām, pievienojot nelielu aperitīvu. Turcijas prieks ir gandrīz obligāta aromātiskās turku kafijas pasniegšanas tradīciju sastāvdaļa.
Parasti tiek izmantoti vara kausi, kuriem jābūt labi pulētiem.
Mēs jums piedāvājam vēl vienu ne pārāk populāru, bet ārkārtīgi veselīgu recepti, kurā aromātiskajai kafijai pievieno olas dzeltenumu.
Turku kafija ar olu dzeltenumu
Turku kafija tiek pagatavota jau aprakstītajā veidā. Kafijas tasei pievieno putu dzeltenumu. Patīkamu un uzmundrinošu kafiju var pasniegt arī ar ledu. Dzērienam ir ievērojama uzturvērtība.
Ņemiet vērā, ka turku kafija ir stiprāka nekā parasta kafija. Ja esat pieradis dzert dažas tases kafijas dienā, esiet piesardzīgs. Ja izvēlaties smaržīgo turku kafiju, vislabāk ir aprobežoties ar vienu tasi, lai pēc tam nerastos nekādas sūdzības un diskomforts.
Ieteicams:
Zelta Likumi Par Veselīgu Uzturu
Laiku pa laikam mēs mēdzam nodoties lielākam daudzumam vai vairāk kaloriju saturošam ēdienam. Tas nenozīmē, ka mēs pārtrauksim savu uzturu. Ja tiek ievēroti nepieciešamie noteikumi, mēs varam atļauties kaut ko garšīgu. Augļiem un dārzeņiem ir liela loma daudzu slimību profilaksē.
Top 10 Zelta Likumi, Lai Pagatavotu Perfektu Pīrāgu
Daudzi uzskata, ka pīrāga pagatavošanai ir nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes. Patiesība ir tāda, ka šo desertu, kuru var pagatavot gan ar svaigiem, gan konservētiem augļiem vai pat ar šokolādi vai citu krējumu pēc jūsu izvēles, nav grūti pagatavot, ja vien jūs stingri ievērojat noteiktas metodes.
Zelta Likumi Pūkainas Un Uzpūtīgas Kūkas Pagatavošanai
Katrs pavāru entuziasts, kam patīk gatavot un eksperimentēt virtuvē, ir paveicis garšīga pūkaina un piepūsta cupcake , bet mēs visi atceramies savus pirmos neveiksmīgos mēģinājumus, kas simtprocentīgi notika katram no mums. Lai palīdzētu pat iesācējiem, kas sper pirmos konditorejas izstrādājumus, mēs esam sagatavojuši šo rakstu zelta likumi pūkainas un uzpūtīgas kūkas pagatavošanai .
Zelta Likumi Mīcīšanai
Lai pagatavotu labas maizes, kūkas un citas ēstgribas mīklas, jums labi jāpārzina pieredze mīklas mīcīšanas pamatos un smalkumos. Tas ir nepieciešams un nepieciešams ne tikai, lai mīklā izveidotu viendabīgu produktu maisījumu, bet arī lai stiprinātu lipekļa šķiedras, kas to veido.
Zelta Likumi Uztura Etiķetē
Laba audzināšana ietver izcilas zināšanas un etiķetes ievērošanu gan saziņā, gan ēšanas laikā. Visu labas etiķetes smalkumu apgūšana ir ilgas apmācības rezultāts, kas sākas agrā bērnībā. Agrāk bija nepieņemami, ka labas sabiedrības cilvēks lietoja etiķeti.
