2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ķirbis ir augs, kas dod vissmagākos augļus - daži no tiem var svērt līdz deviņdesmit kilogramiem. Bruņu cietā miza pārklāj smalko interjeru transportēšanas un uzglabāšanas laikā.
Ķirbju var uzglabāt telpās līdz pavasarim, un daži eksemplāri ir saglabāti līdz pat trim gadiem pat Centrālāzijas klimata apstākļos. Ilgstoši uzglabājot, ķirbī esošā ciete pārvēršas par cukuru, un tā garša uzlabojas.
Ķirbis satur daudz provitamīna A, C vitamīna, B1, B2, B6, E, nikotīnskābi, cukuru, kalciju, kāliju, magniju, dzelzi, fosforu, silīciju, varu, kobaltu.
Ķirbī esošie pektīni atbrīvojas no sliktā holesterīna, tāpēc tas ir ideāls līdzeklis aterosklerozes profilaksei un ārstēšanai. Tajā ir daudz kālija un maz nātrija, tāpēc tas ir lieliski piemērots, kad jāatbrīvojas no šķidruma.
Garšīgā ķirbja iekšpusē ir maiga ciete un pektīns, kas padara to par vienu no vērtīgākajiem diētiskajiem produktiem pacientiem ar kuņģa un zarnu trakta problēmām.
Pektīniem piemīt lieliskas absorbējošas īpašības - tie absorbē un noņem baktērijas, toksīnus, kā arī smago metālu sāļus, piemēram, svinu, dzīvsudrabu un radioaktīvos elementus.
No ķirbja var gatavot visdažādākos ēdienus, to ēd ne tikai grauzdēti vai vārīti. Viņi no tā gatavo pildījumu, to gatavo ar biezpienu, āboliem, rozīnēm, olām.
Lieliski piemēroti rīvēta ķirbja, ābolu, medus, citronu sulas un augļu sulas salāti. Viena no izplatītākajām receptēm apelsīnu augļu cienītāju vidū ir ķirbju medus.
Šim nolūkam ir vajadzīgs viens kilograms nomizota ķirbja, kas jāsagriež mazos gabaliņos vai sarīvē. Pievieno 200 g cukura, pēc tam atdalīto sulu nokāš un vāra uz mazas uguns, pastāvīgi atdalot iegūto sulu.
Tam pievieno krustnagliņu, kanēli un vārīšana turpinās, līdz ķirbju medus pēc blīvuma atgādina šķidru krējumu.
Ķirbju zupai ir arī pārsteidzoša garša - sajauciet vienādu daudzumu ķirbja un kartupeļu, pievienojiet sauju krutonu, sāli un cukuru pēc garšas un vāriet nedaudz ūdens. Izkāš, vāra litrā piena, līdz gatavs.
Ceptai ķirbi ir arī pārsteidzoša garša. Tas tiek sagriezts plakanos gabaliņos, kuru biezums ir centimetrs, sālīts, garšvielām, velmēts miltos un cepts, lai izveidotu zeltainu garoziņu.
Ungārijā iecienīts ir šāds ēdiens: tiek cepti 500 g ķirbju un divi sarkanie pipari kopā ar diviem sīpoliem. Tad pievieno glāzi buljona, sautē trauku, pievieno miltus un ūdeni. Pasniedz, pārlejot ar šķidru krējumu un pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Ieteicams:
Ķirbis! Daži Padomi, Kā To Viegli Nomizot
Ķirbji !! Daži no rudens lielajiem meistariem, kuri dāsni visādā ziņā izplata savu garšu, atkal ir šeit. Gatavs pārvērsties par gardiem desertiem, zupām un sānu ēdieniem un aizvest mūs apetītiskākajā ceļā uz ziemu un pavasari. Bet pirms mēs izbaudām šo sezonas klasiku un sākam to gatavot, mums ir jātiek galā ar kaut ko citu un ne pārāk viegli - nomizojot ķirbi .
Kāpēc ķirbis Ir Galvenais Helovīna Varonis?
Halovīni ir svētki ar dziļām saknēm. Tās tradīcijas meklējamas tūkstošiem gadu. Mūsdienās šie svētki ir maisījums ķeltu Jaungada ieražās, Romas augļu dievietes Pomonas svētkos un Visu svēto kristīgajā dienā. Ķelti Jauno gadu svinēja pirmajā novembrī, kad, pēc viņu domām, beidzās saules laiks un sākās aukstuma un tumsas laiks.
Kāpēc Cepts Ir Kaitīgs
Lielākā daļa cilvēku zina par cepti ēdieni , pateicoties daudzajiem veselības rakstiem un pētījumiem. Cepšanas process, kā zināms, ir ārkārtīgi neveselīgs un toksisks. Bet jautājums ir: kāpēc cepts ēdiens ir kaitīgs par mums? Kas notiek ar ēdieniem cepšanas procesā, kas tos padara neveselīgākus nekā citus, kas tiek gatavoti, sautēti, cepti utt.
Cepts Aktivizē Psoriāzi
Daudzi cilvēki nevar atteikties no ceptiem, lai gan viņi ir pietiekami informēti par tā kaitīgo ietekmi uz sirdi un kuņģi, kā arī par ādas stāvokli. Ilgstoši karsējot temperatūrā, kas pārsniedz 200 grādus, visi tauki pilnībā sadalās. Šī procesa laikā veidojas daudzas kaitīgas vielas.
Cepts Bojā Tikpat Daudz Kā Hepatīts
Vēl nesen ātrās ēdināšanas mīļotāju un taukaino burgeru lielākās rūpes bija simtiem kaloriju, ko viņu iecienītākie ēdieni piegādāja ķermenim. Sliktā ziņa ir tā, ka ne tikai jostasvieta cietīs no regulāra šāda veida pārtikas patēriņa. Pētījuma par sliktiem ēšanas ieradumiem rezultātus Dr Drū Ordens iepazīstināja ar TV šovu Ārsti, kur viņš tika uzaicināts prezentēt savu jauno grāmatu.
