2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Griķi - bez lipekļa sēklas, bagātas ar barības vielām, ko daudzās Āzijas valstīs ēd bagātīgi un bieži gadsimtiem ilgi.
Griķi uztur sirds veselību un var palīdzēt novērst diabētu un citus gremošanas traucējumus. Sēklas ir tik pilnas ar barības vielām un antioksidantiem kā rutīns, tanīns, ketahīns, saukti arī par superēdieniem. Lielisks aminoskābju, vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu avots - visi ar salīdzinoši maz kaloriju un praktiski bez taukiem. Griķu galvenā priekšrocība salīdzinājumā ar citiem graudaugiem ir tā, ka tam ir unikāls aminoskābju sastāvs, kas tam piešķir īpašas bioloģiskās īpašības. Tie ietver holesterīna līmeņa pazemināšanas efektu, antihipertensīvās terapijas efektu un gremošanas uzlabošanu aizcietējumu gadījumā.
Viena glāze vārītu griķu satur: 155 kalorijas - 6 g olbaltumvielu, 1 g tauku, 33 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 1,5 g cukura, 86 mg mangāna, 86 mg magnija, 118 mg fosfora, 6 mg niacīna, 1 mg cinka, 34 mg dzelzs, 0,13 mg B6 vitamīna, 24 mg folātu, 0,6 mg pantotēnskābes.
Griķu ieguvumi veselībai
Pazemina holesterīna asinsspiedienu
Klīniskajos pētījumos rezultāti liecina, ka griķi var palīdzēt mazināt iekaisumu un neveselīgu holesterīna līmeni, kas savukārt palīdz novērst sirds slimības.
Griķos atrodamais rutīns un fitonelementi ir svarīgs sirds un asinsvadu sistēmas antioksidants. Šis fitotēvs atbalsta asinsrites sistēmu un palīdz cīnīties ar paaugstinātu asinsspiedienu un augstu holesterīna līmeni.
Satur antioksidantus, kas cīnās ar slimībām
Griķi satur daudz fenola savienojumu un antioksidantu, kas var palīdzēt cīņā pret vēzi un sirds slimībām. Turklāt tie atbalsta smadzeņu, aknu un gremošanas sistēmu labāku darbību. Griķu polifenola antioksidanti darbojas kā terapeitiski līdzekļi pret brīvo radikāļu bojājumiem, kurus dažreiz sauc par oksidatīvo stresu. Šie antioksidanti aizsargā DNS no bojājumiem un novērš iekaisumu vai vēža šūnu veidošanos.
Tas nodrošina viegli sagremojamas olbaltumvielas
Griķi ir lielisks augu olbaltumvielu avots un satur 12 aminoskābes - olbaltumvielu celtniecības blokus, kas atbalsta enerģiju, augšanu un muskuļu sintēzi. Patiesībā griķos ir vairāk olbaltumvielu nekā rīsos, kviešos, prosā vai kukurūzā. Griķu graudos ir apmēram 11-14 g olbaltumvielu uz katriem 100 g, kas ir vairāk nekā lielākajā daļā graudaugu.
Ja esat veģetārietis, griķi ir lielisks ēdiens, kas jums nodrošinās divu veidu neaizvietojamās aminoskābes - lizīnu un arginīnu. Kāpēc tie ir neaizstājami? Tā kā šīs specifiskās aminoskābes nav sastopamas citos lielos graudaugos. Griķu izmantošana nodrošina, ka jūs pārklājat visu nepieciešamo olbaltumvielu klāstu, kas nepieciešami jūsu ķermenim.
Uzlabo gremošanu
Griķu ēdiens vienā glāzē satur apmēram 6 g pārtikas šķiedrvielu, kas palīdz paātrināt gremošanu. Tas pat var pasargāt gremošanas orgānus no vēža, infekcijas un citiem negatīviem simptomiem, novēršot oksidatīvo stresu gremošanas traktā.
Novērš diabētu
Griķiem, salīdzinot ar citiem graudiem, ir zems glikēmiskais indekss. Kompleksie ogļhidrāti, kas ietilpst griķu diētā, lēnām uzsūcas asinīs, kas palīdz justies labāk un ilgstoši saglabāt enerģiju. Pētījumi rāda, ka tad, kad pacienti ar cukura diabētu divus mēnešus lietoja griķus, viņiem uzlabojās cukura līmenis asinīs un samazinājās rezistence pret insulīnu, neizmantojot nekādus medikamentus.
Satur svarīgus vitamīnus un minerālvielas
Griķi ir lielisks enerģijas avots, kas satur B grupas vitamīnus un minerālvielas, piemēram, mangānu, magniju, cinku, dzelzi un folskābi. Magnijs palīdz uzlabot gremošanu, muskuļu augšanu un atjaunošanos, kā arī aizsargā pret stresa negatīvo ietekmi uz ķermeni. B vitamīns, mangāns, fosfors, cinks palīdz veselīgai asinsrites cirkulācijai un darbībai. Tie ir nepieciešami arī signālu pārraidīšanai smadzeņu neirotransmiteriem, kas cīnās ar depresiju, trauksmi un galvassāpēm.
Ieteicams:
Padomi Griķu Pagatavošanai
Arvien biežāk mēs atrodam receptes, kas sagatavotas ar tik noderīgu griķu vai tā saukto. griķi. Šeit īsumā, īsi, precīzi un skaidri, es jums iepazīstināšu dažus izceltos griķu gatavošanas ēdiena gatavošanā. Ja ēdiens ir paredzēts bērnu pārtikai, nepievienojiet sāli, un, kad tas paredzēts pieaugušajiem, sāli pēc garšas pievieno ūdenī, kurā tas vārīsies.
Ko Pagatavot Ar Griķu Miltiem
Griķu miltu derīgās īpašības galvenokārt ir saistītas ar bagātīgo dzelzs, kalcija, kālija, fosfora, joda, cinka, magnija, mangāna, šķiedrvielu un aminoskābju saturu. Griķu milti atšķirībā no Krievijas mūsu valstī joprojām nav bieži izmantots produkts.
Kāpēc Dzert Griķu Tēju?
Griķu tēja cēlies no Āzijas, precīzāk, no Korejas, kur to sauc par Memil-Cha, Japānā - Soba-Cha un Ķīnā - Kuchao-Cha. To gatavo no grauzdētiem griķiem. Tāpat kā citas tradicionālās korejiešu tējas, Memil-Cha var dzert gan karstu, gan aukstu, un dažreiz to pasniedz ūdens vietā.
Griķu Medus - Priekšrocības Un Trūkumi
Runājot par medu, mēs visbiežāk iedomājamies akācijas medu, liepu medu, augļu medu, mannas medu un gandrīz nekad nedomājam par mazāk populāriem medus veidiem. Griķu medus , savukārt, ir viens no vērtīgākajiem vara izstrādājumiem, no kuriem bites gatavo griķu ziedi ārstniecisko īpašību dēļ tā sastāva dēļ.
Ēdiena Gatavošana Mājās - Visas Priekšrocības Un Priekšrocības
Tas ne vienmēr ir viegli pagatavot ēdienu mājās , it īpaši drudžainajā ikdienas dzīvē, kurā mēs dzīvojam. Tas ir tikai dabiski, ka lielākā daļa cilvēku sapņo par ēdiena gatavošanu mājās, taču dažreiz apstākļi to neļauj. Daudzi citi tomēr neinteresējas par ēdiena gatavošanu un ēšanu mājās, jo viņi nav veltījuši laiku, lai izprastu veselības plusus un mīnusus no mājās gatavots ēdiens .
