2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Katru gadu pārtikas rūpniecība sasniedz jaunas virsotnes. Lai arī mūsdienu cilvēkiem tas nav pamanāms, tas pamazām maina visu sabiedrību.
Tehnoloģiju attīstība ir novedusi arī pie mūsu uztura revolūcijas, kas atspoguļojas pārstrādātu pārtikas produktu klātbūtnē un izsalkuma pazušanā no daudzām vietām pasaulē.
Jauni pētījumi liecina, ka cilvēka sasniegumi ietekmē ne tikai sabiedrību kopumā, bet arī izraisa fiziskas izmaiņas pašos cilvēkos. Tādējādi, pēc zinātnieku grupas domām, lauksaimniecības attīstība un it īpaši piena produktu pārstrāde ir būtiski ietekmējusi cilvēka galvaskausu formu.
Lauksaimniecības ietekme uz galvaskausa morfoloģiju ir vislielākā tajās populācijās, kuras lieto maigākos ēdienus, tostarp sieru.
Agrīnās lauksaimniecības sabiedrībās piens veidoja lielākus, veselīgākus galvaskausa kaulus, sacīja profesors Deivids Kutts, Kalgari universitātes profesors un pētījuma grupas vadītājs.
Pēc zinātnieku domām, cilvēki, kuri iztika medībās, pielika vairāk pūļu, lai košļātu, nekā cilvēki, kas dzīvoja no lauksaimniecības un ēda mīkstāku pārtiku. Lai gan iepriekšējie pētījumi ir saistījuši galvaskausa formu ar lauksaimniecību un mīkstajiem ēdieniem, ir izrādījies grūti noteikt šo izmaiņu secību un apjomu visā pasaulē.
Lai pierādītu savu teoriju, Kaķi un viņa komanda pētīja aptuveni 559 galvaskausu un 534 apakšžokļu kolekciju, kurā bija vairāk nekā 24 pirmsindustriālās populācijas. Rezultātā viņi secināja, ka, pārejot no medībām uz lauksaimniecību, diētas ietekme uz cilvēka galvaskausa formu un izmēru ievērojami mainījās.
Pētnieki atklāja lielas izmaiņas galvaskausa morfoloģijā grupās, kuras patērēja piena produktus un graudaugus. Tika arī konstatēts, ka sākumā izmaiņas galvenokārt bija vīriešiem un mazāk sievietēm, un gadu tūkstošos atšķirības starp abiem dzimumiem izzuda.
Pētnieki norāda, ka tas lielā mērā bija saistīts ar daiļā dzimuma zemāko sociālo stāvokli pagātnē un mazāku patērēto pārtikas daudzumu. Tomēr šis apgalvojums vēl nav pierādīts.
Ieteicams:
Smalkumi Dzeltenā Siera Un Siera Maizē
Panējot dzelteno sieru un sieru, jāievēro daži smalkumi, lai maize būtu kraukšķīga, un siers vai dzeltenais siers paliktu mīksts un kūst mutē. Lai veiksmīgi maizētu kausētos sierus, tie ir stipri jāatdzesē saldētavā, bet nav jāsasaldē. Tādā veidā tie neizplatīsies, sildot maizes laikā.
Mēs Mīlam Kafiju ģenētiskās Evolūcijas Dēļ
Zinātnieki ir spējuši atšifrēt kafijas genomu un secināja, ka mēs mīlam atsvaidzinošo dzērienu tā ģenētiskās evolūcijas dēļ, kas nenotika kakao un tējā. Izrādās, ka kofeīnā esošie fermenti ir mutējuši ne tikai kafijas pupiņās, bet arī to lapās.
BFSA Noķēra Trīs Viltotus Siera Un Divu Dzeltenā Siera Zīmolus
Problēma ar viltotiem piena produktiem Bulgārijas tirgos turpina pastāvēt, un pēdējā BFSA pārbaudē tika atrasti 3 siera un 2 dzeltenā siera zīmoli, kas nav izgatavoti no piena. Kopumā tika ņemti 169 dažādu ražotāju siera, dzeltenā siera, sviesta un jogurta paraugi.
Popkorns Ir Bronhīta Cēlonis
Ja esat nopietns popkornu cienītājs, nebūtu slikti nedaudz ierobežot to patēriņu, jo jaunākie pētījumi liecina, ka tie var nopietni apdraudēt jūsu veselību. Pēc ekspertu domām, ķīmiskais savienojums diacetils, kas atrodas popkornā, ir diezgan bīstams plaušām un var izraisīt nepatīkamas slimības, piemēram, bronhītu.
Ēdienu Gatavošana Ir Evolūcijas Cēlonis
Cilvēka dedzīgās slāpes pēc kulinārijas prasmju pilnveidošanas ir mūsu smadzeņu evolūcijas cēlonis, saka zinātnieki. Ēdienu gatavošana ir palīdzējusi cilvēcei attīstīt savu potenciālu, veicinot kultūras un dažādu reliģiju parādīšanos. Šis revolucionārais atklājums ir Brazīlijas profesoru komandas darbs.
