2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Katrai nacionālajai virtuvei ir savi tradicionālie ēdieni, kas ir tās raksturīgā iezīme. Mūsu virtuvei viena no tām ir kavrma, lai gan šis ēdiens ir turku izcelsmes, tāpat kā lielākā daļa ēdienu, pie kuriem esam pieraduši.
Ēdiena nosaukums nāk no turku valodas un nozīmē ceptu. Runa ir par gaļu, kas ir galvenais produkts. Cepiet cūkgaļu vai vistu, un ļoti bieži abus.
Citi sastāvdaļas autentiskai kavrmai ir sīpols, sāļš, pipari, sāls, pipari, pētersīļi. Autentiskā recepte ir sauss, ti, bez buljona, un cepts cepeškrāsnī, visbiežāk kastrolis vai mazā kastrolis. Tas pieder pie ziemas ēdieniem, un tā pavadošais dzēriens ir sarkanvīns.
Traukam ir daudz variāciju, īpaši populāra ir kavrma ar sēnēm. Bulgārijas ēdiena garša ir uzlikusi iespējas, kas patīk vairāk nekā ēdiena sākotnējā ideja.
Cūkgaļas kavrmas recepte
Foto: Ņina Ivanova Ivanova
Nepieciešamie produkti:
½ kilograms cūkgaļas
2 sīpoli
¼ kilograms sēņu
3 ēdamkarotes sarkanvīna
1 tējkarote tomātu pastas
2 ķiploka daiviņas
Sarkanie pipari, melnie pipari, sāls un sāļi pēc garšas
Par garnējumu
1 tējkarote rīsu
½ dārzeņu buljona kubs
Pētersīļi
Sagatavošana:
Foto: Dobrinka Petkova
Gaļu sagriež kubiņos un apcep. Izņem uz trauku un vienā un tajā pašā taukā apcep sasmalcinātu sīpolu, smalki sagrieztas ķiploku daiviņas un sasmalcinātu sēņu gabaliņus. Pievienojiet tomātu biezeni un izvēlētās garšvielas.
Atgrieziet ceptu cūkgaļu uz pannas un ielejiet vīnu. Vāks uzvāra, pārklāj un vāra uz lēnas uguns, līdz gaļa ir gatava.
Rīsus vāra ūdenī, zināmā proporcijā, un tajos sasmalcina buljona kubu. Kad gatavs, iztukšojiet ūdeni un ielieciet rīsus kā piedevu vietējam ēdienam ar pētersīļu zariņu.
Vāku var sagatavot un ar jēru, kā to dara Besarābijas bulgāri, kas liek domāt, ka šī recepte vecākajā formā, iespējams, ir izgatavota šādā veidā. Jērs tiek vārīts lielā katlā, vēlams katlā, uz atklātas uguns ar sarkanajiem pipariem, sīpoliem un pēc tauku sabiezēšanas pievieno etiķi.
Ieteicams:
Padomi Iesācējiem, Kuri Mājās Gatavo Humusu
Pēdējā laikā humuss ir kļuvis ārkārtīgi populārs - visiem tas patīk un visi vēlas, lai tie būtu uz viņu galda. Izveidot savu recepti ir nākamais dabiskais solis. Pirmkārt: kas tas ir humusu ? Tas ir izgatavots no aunazirņiem, tahini / tahini (sezama sēklu pastas), citrona, ķiploku, olīvu vai sezama eļļas, sāls un ķimenes.
Pirmo Reizi Ar Suši - Padomi Iesācējiem
Globalizācija palīdz mums brīvi izbaudīt dažus garšīgākos ēdienus no visas pasaules uz mājas. Viens no vismīļākajiem un vērtētākajiem eksotiskajiem ēdieniem noteikti ir suši. Suši lietošana maņām sniedz patiešām lielisku pieredzi. Viņa fani ir no visas pasaules.
Piecas Idejas Vienkāršiem Iesācējiem Ar Olām
Olas ir viens no vērtīgākajiem pārtikas produktiem. Tie satur lielu daudzumu vissvarīgāko uzturvielu - olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus un minerālsāļus, un tāpēc tos plaši izmanto. Lai gan tie ir uzkodas, šie olu kārdinājumi var lieliski aizstāt galveno ēdienu.
Noderīgi Padomi Pavāriem Iesācējiem
Lai būtu kaut kas labs, vispirms tas ir jāpieprasa. Tāpat kā ar visu pārējo, neviens par zinātnieku nedzimst, mēs visi mācāmies ceļā. Kad mēs dodamies prom no mājām un apnīk ēst aukstas sviestmaizes, mēs piezvanām mīļotajam cilvēkam un lūdzam vieglu recepti.
Mājas Ievārījums Iesācējiem Virtuvē
Diez vai ir cilvēks, kuru nebūtu iepriecinājis mūsu māmiņu vai vecmāmiņu mājās gatavotais garšīgais un smaržīgais ievārījums. Tam nav nekāda sakara ar veikalā nopērkamā garšu, kas ir pilns ar dažādām krāsām un neskaidrām piedevām. Pašmāju ievārījuma pagatavošana nav grūts uzdevums, it īpaši, ja jums ir mājās gatavoti augļi.
