2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ras ēda hanut ir Ziemeļāfrikas garšvielu maisījums, ko Alžīrijā, Tunisijā un Marokā izmanto galvenokārt arābi un ebreji. Nosaukums tulkojumā no arābu valodas nozīmē veikala vadītāju un nozīmē labāko garšvielu maisījumu, ko pārdevējs var piedāvāt saviem klientiem.
Parasti maisījums sastāv no apmēram 30 veidu garšvielām. Tomēr nav precīzas un stingras receptes maisījuma pagatavošanai. Katrs tirgotājs, ražotājs vai ģimene sastāda savu maisījumu.
Parasti izmantotās sastāvdaļas ir: kardamons, ķimenes, krustnagliņas, kanēlis, muskatrieksts, smaržīgie pipari, žāvētais ingvers, karstie pipari, koriandra sēklas, pipari, saldie un karstie sarkanie pipari, mātītes un žāvētā kurkuma.
Dažādos reģionos viņi maisījumam pievieno dažas no savām tipiskākajām garšvielām. Variantu ir daudz. Sastāvdaļas parasti cep, pēc tam sasmalcina ar javu un visbeidzot sajauc kopā. Dažos maisījumos viņi ievieto sāli vai cukuru, bet tas notiek ļoti reti.
Ķiploki, safrāns, rieksti vai žāvēti augi parasti netiek iekļauti maisījuma sastāvā, jo tos parasti pievieno ēdieniem atsevišķi, bet dažos komerciālajos maisījumos (īpaši Eiropā un Ziemeļamerikā) tie var būt.
Ras ēda hanut parasti lieto rīsu ēdieniem, gaļas ēdieniem un arī jēra gaļas izplatīšanai. To var atrast pat dažos saldajos ēdienos.
Agrāk tādas sastāvdaļas kā asinszāle dažreiz tika iekļautas Ras el Hanut, lai maisījumu izmantotu kā afrodiziaku. Cantaridis (spāņu muša) ir iegūts no noteikta veida žāvētu kūtsmēslu vaboļu. Tas ir pazīstams kā afrodiziaks, jo tam piemīt spēja kairināt dzimumorgānu traktu, izraisot asinis dzimumorgānos. Tomēr tas ilgu laiku netika izmantots kā sastāvdaļa Ras el Hanut, jo Kantarīdu tirdzniecība Marokā tika aizliegta 1990. gadā.
Ieteicams:
Baharats - Universālais Arābu Maisījums
Baharats ir universāls arābu maisījums no dažādām garšvielām, kas raksturīgas Tuvo Austrumu virtuvei. Tikai šķipsna unikālā maisījuma neatpazīstami maina dažādu mērču, zupu, graudaugu, dārzeņu, pākšaugu un gaļas garšu. To var izmantot, lai berzētu zivis, mājputnus un citus, sajauktu ar olīveļļu un izmantotu kā dārzeņu marinādi.
Garšvielu Maisījums Kūkām Un Konditorejas Izstrādājumiem
Garšvielas cilvēkiem ir kalpojušas tūkstošiem gadu. Tie uzlabo ēdiena garšu, aromātu un izskatu. Garšvielas satur aktīvās vielas, kas spēj kavēt baktēriju augšanu un ir katalizators vairākiem cilvēka ķermeņa procesiem. Garšvielas var izmantot gan atsevišķi, gan maisījumā ar citām garšvielām.
Šis ārstnieciskais Maisījums Ar ķiplokiem Rada Brīnumus Ar ķermeni
Ķiplokiem ir unikālas īpašības, un tie var palīdzēt izārstēt daudzas slimības. Piemīt spēja attīrīt toksīnu ķermeni. Šī recepte tiek piemērota reizi 5 gados! Eliksīrs palīdz ar aterosklerozi, aizsargā pret sirdslēkmi, palīdz novērst galvassāpes, migrēnu.
Šis ārstnieciskais Maisījums Atjauno Labu Redzi Un Attīra Aknas
Šī recepte ārstniecisks burkānu, medus un citronu maisījums ir ļoti ātri un viegli pagatavojams un ir ļoti noderīgs visam ķermenim un imūnsistēmai. Ar šo brīnumaino maisījumu ir sasniegti izcili rezultāti redzes uzlabošanā, aknu attīrīšanā un vēža novēršanā.
Atklāšana! Mūsu Sviests Ir Tauku Un ūdens Maisījums
Vietējā tirgū esošā eļļa ir taukvielu, ūdens un tehnoloģisko piedevu masveida maisījums, atklāja Bulgārijas aktīvo patērētāju asociācijas veiktā izmeklēšana. Asociācija ir izpētījusi 15 populārākos sviesta zīmolus tirgū, un rezultāti skaidri parāda, ka ražotāji pārkāpj likumu, piena produktam pievienojot sastāvdaļas, kas nav piena produkti.
