2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Peru virtuve ir izsmalcinātības, eksotikas un daudzveidības trešajā vietā - tieši pēc franču un ķīniešu virtuvēm.
Mēs nevaram palīdzēt, bet sākt kulinārijas tūri Peru ar tradicionālo ēdienu, ko sauc savtīgais.
Tas ir sagatavots kopš tālās pagātnes līdz mūsdienām un zināmā mērā ir kļuvis par Peru vizītkarti pasaulē. Selfish tiek gatavots ar zivīm, gliemenēm, garnelēm, papriku, sīpoliem, citronu sulu. Dārzeņus sagriež žuljenos.
Parasti zivju delikateses ļoti bieži tiek izmantotas Peru virtuvebet tas vēl nav viss. Mēs nedrīkstam aizmirst faktu, ka Peru ir mājvieta četrām no desmit graudaugiem, kas pastāv visā pasaulē. Mēs runājam par kvinoju, kivi, kukurūzu, kanoe.
Pikanti ēdieni viņiem nepavisam nav sveši - viņiem patīk ēdieniem pievienot daudz dažādu garšvielu, lai piešķirtu tiem brīnišķīgu un atšķirīgu garšu. Un ar pikantumu - esiet uzmanīgi, daži ēdieni ir īpaši pikanti.
Bet nenovērsīsimies no sava galvenā uzdevuma un turpināsim klīst pa kulinārijas Peru dzīlēm. Nākamais ēdiens, ko mēs varam tradicionāli saukt, tiek gatavots ar liellopa sirdīm, kas savērtas uz niedru sloksnēm. To sauc antikucho un tiek grilēts.
Alkohols, ko viņi lieto visvairāk, ir tipisks vīnogu brendijs, un to sauc par pisco mērci. Cits dzērienu veids, kas atkal ir alkoholisks, ir tradicionāls apgabalā, ir tēvocis Morada. To ražo, raudzējot kukurūzu iepriekš sālītā ūdenī.
Arī alus un vīns nav sveši peruāņiem. Neaizmirstiet pasūtīt aguahe sulu. Reģionam raksturīga zupa no liellopa gaļas, bekona, kāpostiem, aunazirņiem, kartupeļiem un žāvētiem augļiem, ko sauc puero.
Varbūt visvērtīgākais Peru virtuve ir mēģinājumi to saglabāt, saglabāt pagātnes autentiskumu, turpināt tradīciju. Bet tas vēl nav viss.
Vienlaikus ar kulinārijas paradumu ievērošanu peruāņiem izdodas sekot līdzi laikam un izmantot visas kulinārijas inovācijas. Tāpēc Peru piedāvā vienu no labākajām virtuvēm pasaulē.
Ieteicams:
Kulinārijas Tradīcijas Peru
Mūsdienās Peru ir nepieredzēta parādība. Pārtika, kas ir izplatīta daudzās valstīs, ir līdzvērtīga reliģijai. Gadu gaitā tas ir kļuvis par virzītājspēku, kas rada ražotājus, pavārus, uzņēmējus, restorānus un patērētājus. Mūsdienās vairāk nekā 80 000 jauno peruāņu futbola spēlēšanas vietā izvēlējušies studēt gastronomiju.
Bišu Māšu Peru Pieniņš
Bišu māšu peru pieniņš ir dabisks bišu produkts, ko augstu vērtē. Ārstēšana ar medus produktiem, kas pazīstama kā aliterapija, piešķir tai tādas īpašības kā stiprina ķermeņa izturību pret dažādām vīrusu un baktēriju infekcijām. Bišu māšu peru pieniņš ir bieza balta vai krēmīga masa, kurai ir īpaša smarža un skābi salda garša.
Kulinārijas Ceļojums: Populārākie Peru ēdieni
Peru virtuve ir dzimusi, saplūstot senajām pirmskolumbiešu laikmeta kulinārijas tradīcijām ar bagātīgo spāņu Eiropas virtuvi, kas piesātināta ar garšīgām un smaržīgām arābu ietekmēm, kurai vēlāk tika pievienots Āfrikas vergu mantojums. Šo savstarpējo iespiešanos bagātina arī franču pavāru prasmes, kuri Dienvidamerikā lielākās vietnieces laikā ierodas kalpot Spānijas aristokrātijai.
Kulinārijas Ekskursija Pa Peru Ielas ēdienu
Ielu gatavošana peruāņiem ir kļuvusi tradicionāla. Tas ir lēts, nenormāli garšīgs un to var ēst burtiski jebkur. Tāpēc Peru pārtikas ratiņus var redzēt burtiski visur - parkos, veikalu priekšā, mazu ielu stūros. Lai gan Limā ir neticami daudz lielu un izsmalcinātu restorānu, daži no visgaršīgākajiem ēdieniem ir atrodami diezgan tālu no luksusa restorāniem.
Žeņšeņs Un Bišu Māšu Peru Pieniņš Rada Brīnumus
Žeņšeņam un karaliskajai želejai, ko uzskata par atsevišķiem produktiem, ir daudz apskaužamu labumu ķermenim un organismam. Tomēr tradicionālā ķīniešu medicīna atrod veidu, kā tos apvienot un izmantot. Kopā šie produkti, to īpašības un īpašības ir vairāk nekā spēcīgas.
