2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Par to, ka arī šodien Ķīnā, tējas dzimtenē, joprojām tiek ievēroti noteikti tējas rituāli, kas ir jāzina katram saimniekam, ir maz zināms. Tipisks piemērs tam ir Kung Fu tēja.
Šajā gadījumā šo nosaukumu nesaņem noteikta veida tēja, bet gan Kung Fu tējas ceremonija, kas ir pieņemta tikai augstas kvalitātes un diezgan dārgu tēju pasniegšanai.
Kung-Fu tējas ceremonija ir tipiska Fuquin, kas ir galvenā Ķīnas tējas ražošanas pilsēta. Šāda veida tējas ceremonijā papildus pašai tējai visiem traukiem, kas saistīti ar ikdienas tējas dzeršanu, jābūt izgatavotiem no augstas kvalitātes materiāliem.
Kung Fu tējas rituāla iezīme bija tā, ka pagatavotā tēja bija ļoti stipra, taču mūsdienās to var pagatavot pēc savas gaumes.
Šeit ir 3 svarīgi noteikumi, kas jāievēro, ja vēlaties uzzināt, kā pagatavot tēju Kung Fu:
1. Vienmēr izvēlieties smaržīgākās tējas. Tās bieži ir ļoti dārgas, un ir pat tējas, kuras pārdod par 500 g par 500 mārciņām. Protams, jums nav tik daudz "jāizmet", bet, ja vēlaties pārsteigt viesus (pēc Ķīnas uzskatiem viņi noteikti vēlēsies apskatīt tējas lapas), jums patiešām ir jāizvēlas labākas kvalitātes tējas.
2. Kung Fu tējas pagatavošanas darbību secība ir šāda:
- krūzes mazgāšana ar verdošu ūdeni;
- krūzīšu, kurās dzer tēju, mazgāšana ar verdošu ūdeni, jo pašas krūzes neskar ar pirkstiem, bet gan ar īpašām bambusa knaiblēm;
- parādot tēju, kuru ielej bambusa lāpstiņā un pasniedz viesiem, sākot ar vecāko;
- tējas mazgāšana, jo ūdens, kurā tēja tiek mazgāta, nekad netiek dzerts;
- tējas pagatavošana un liešana, un, ja krūzē vēl ir palikusi tēja, tā jāiznīcina;
- Tējas pasniegšana, kas vienmēr tiek veikta, turot tējas krūzes ar abām rokām.
3. Gatavojot stipras tējas, piemēram, melno un sarkano, ūdens jāuztur 100 grādos pēc Celsija, bet, ja gatavojat zaļu vai krāsainu tēju, tam jābūt aptuveni 80 grādiem.
Ieteicams:
Ivana Tēja - Veselīgākā Tēja Pasaulē
Ivana tēja ir dīvains nosaukums mūsu labi pazīstamajam dzērienam, kas gatavots no dažādiem augiem. No nosaukuma uzreiz ir skaidrs, ka tā ir krievu tēja, un leģenda vēsta, ka tā tika nosaukta pēc kāda Ivana, kurš bieži bija redzams izvēlamies šāda veida tumši rozā garšaugu, tērpies sarkanīgi kreklā.
Melnā Tēja Vai Kafija
Kā sākt dienu - ar tasi gardas melnās tējas vai karstu aromātisku kafiju? Vai mēs varam atteikties no kafijas melnās tējas vārdā un kādus ieguvumus tā mums patiešām dos? Pirmkārt, melnā tēja satur lielu daudzumu vitamīnu, minerālvielu un ir bagāta ar antioksidantiem.
Ķīniešu Brīnuma Pu-erh Tējas Septiņi Ieguvumi
Visu veidu tēja ir laba cilvēka ķermenim kopumā. Pu-er Tējai kopš seniem laikiem ir bijusi īpaša vieta ķīniešu tradicionālajā medicīnā. Tas tiek iegūts no tējas kokiem Ķīnas Junanas provincē pēc lēna fermentācijas procesa un iegūst atšķirīgu melnu krāsu.
Ceļojums Uz ķīniešu Virtuvi: Fermentētas Melnās Pupiņas
Fermentētas melnās pupiņas ir ļoti populāra ķīniešu virtuves sastāvdaļa. Fermentētas melnās pupiņas gatavo no sojas pupām, kas ir žāvētas un raudzētas ar sāli, kā arī no garšvielām, piemēram, karstajiem pipariem un / vai vīna un, iespējams, ingvera.
Senās ķīniešu Tējas Vēsture Un Veidi
Neapšaubāmi vislabāk saprot Ķīnas iedzīvotāji tējas raksturs . Ir grūti pārspīlēt tēja ķīniešu kultūrā . Dažādās vēstures vietās nacionālais dzēriens Ķīnā ir definēts kā valsts valūta un izmantots kā nauda. Tējas izcelsme Kaut arī ķīniešu literatūrā atsauces uz tēju ir aptuveni 5000 gadu senas, tējas kā dzēriena izcelsme un izmantošana nav skaidra.
