Vai Lielbritānijas Zivīm Ar Kartupeļiem Beigas?

Video: Vai Lielbritānijas Zivīm Ar Kartupeļiem Beigas?

Video: Vai Lielbritānijas Zivīm Ar Kartupeļiem Beigas?
Video: Zivju sacepums ar kartupeļiem 2024, Novembris
Vai Lielbritānijas Zivīm Ar Kartupeļiem Beigas?
Vai Lielbritānijas Zivīm Ar Kartupeļiem Beigas?
Anonim

Viens no tradicionālajiem britu ēdieniem - zivis ar frī kartupeļiem - drīz paliks pagātnē. Jūras temperatūras paaugstināšanās varētu izbeigt britu klasiku.

Skumjas ziņas ikvienam zivis ar kartupeļiem. Trauku gatavojas pazust pašreizējā formā, pateicoties jūras temperatūras paaugstināšanai globālās sasilšanas dēļ.

Pēc Ekseteras universitātes pētnieku domām, pašreizējās britu iecienītās zivju sugas, piemēram, pikšas, mencas un citas, drīz var aizstāt ar sarkano kefalu un Džonu.

Saskaņā ar pētījumu datiem Ziemeļjūra tagad ir sasilusi četras reizes un daudz straujāk nekā vidējais rādītājs pēdējo 40 gadu laikā. Paredzams, ka šī sasilšana turpināsies arī nākotnē, un tās temps var atkal paātrināties.

Bioloģiskie modeļi, ko izmanto, mēģinot noteikt jūras sugu likteni, parāda, cik drīz dažus ūdens iedzīvotājus burtiski pārvietos tie, kas nāk no siltajiem ūdeņiem. Citas populāras sugas, piemēram, plekste un jūrasmēle, var arī izzust, ienākot jauniem krustiem.

Zivis un frī kartupeļi
Zivis un frī kartupeļi

Pētījums paredz, ka nākamo 50 gadu laikā jūra iesils par 1,8 grādiem. Tas var būt letāls ne tikai dažām sugām, bet arī daudziem zvejniekiem.

Lai saglabātu savu ilgtspēju, Lielbritānijas zivju veikaliem jāpārorientējas uz Dienvideiropu, lai iegūtu gastronomisku iedvesmu, saka eksperti.

Pēc pētījumu vadītāja doktora Simpsona teiktā, tādas sugas kā kefale, trigly, sardīnes, anšovi, sēpijas un kalmāri Ziemeļjūrā būs arvien biežāk sastopamas. Tas tuvinās britu virtuvi tradicionālajiem dienvidu valstu ēdieniem, piemēram, Spānijai un Portugālei.

Tomēr dažas zivju sugas spēs tikt galā ar temperatūras izmaiņām. Tomēr plakanajām zivīm, piemēram, mencai un pikšai, lai izdzīvotu, būs jāpārceļas uz ziemeļiem.

Viņi šobrīd ir vieni no visvairāk patērētajiem un iemīļotajiem Lielbritānijā. Tomēr tas drīz mainīsies.

Ieteicams: