2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vistas un tītara gaļa ir lielisks tīru olbaltumvielu avots, taču maz zina, ka, ja jūs ēdat viņu ādu, kalorijas dramatiski pieaug.
Vistas ādas noņemšana samazina putnu gaļas tauku saturu līdz 50%. Tas ir holesterīna avots, tāpēc šī ēdiena gatavošanas tehnika ir ļoti ieteicama cilvēkiem, kuri ievēro diētu un vēlas ēst tīri.
Dietologi ir aprēķinājuši, ka katrā 100 gramos vistas vai tītara āda satur 32 g tauku un apmēram 109 miligramus holesterīna. Tie satur arī nelielu daudzumu kaitīgu transtaukskābju. Vistas kājā ar ādu ir 15 g tauku.
Vismazāk kaloriju ir vistas krūtiņā, kas ir tīrākā gaļa. 113 gramos krūts ir tikai 3 g tauku.
Ja tomēr visā lietā ir viena laba lieta, tad tā ir lielākā daļa vistas ādas tauki ir nepiesātināti, kas padara tos par labiem taukiem.
Kad noņemt ādu - pirms vai pēc vārīšanas?
Foto: Diāna Androva
Tā kā vistas gaļa lielākoties ir tīra, tā, ja nav pagatavota ar ādu, kļūst ļoti sausa. Ja jūs to atstājat vārīšanas laikā, vistas gaļa vai tītars kļūs daudz sulīgāks, jo āda palīdzēs tajā saglabāt mitrumu.
Tāpēc vislabāk to noņemt pēc putna izņemšanas no krāsns. Tas ievērojami nepalielinās taukus un kalorijas. Turklāt ādas noņemšana pēc vārīšanas ir daudz vienkāršāka nekā neapstrādātā stāvoklī.
Daži padomi vistas un tītara bez ādas pagatavošanai
Ja vistas gaļa ir vesela, sāciet no kakla. Izmantojiet garu, labi asinātu nazi, kuru jūs viegli piespiežat zem ādas. Nogrieziet visu, līdz sasniedzat spārnus. Dariet to ar īsām un precīzām kustībām, lai nesabojātu gaļu. Sasniedzot spārnu, sagrieziet to tā, lai tas nomizotos. Vietās, kur vēlaties strādāt tikai ar nazi, varat pabīdīt karoti, lai palīdzētu noņemt ādu.
Ieteicams:
Kāpēc Veseli Graudi Ir Labi?
Pilngraudi tie ir nepieciešami pareizai gremošanai, nomierina nervu sistēmu, labi piesātina izsalkumu, izkausē taukus, vienlaikus nodrošinot enerģiju un izturību, labus refleksus, ilgu atmiņu un augstu koncentrēšanos. Veseliem graudiem, atšķirībā no rafinētiem graudiem, nepieciešamas dažādas gremošanas procedūras.
Daži Labi Iemesli, Kāpēc ēst Neapstrādātas Mandeles
Bagāts pēc garšas, kraukšķīgs un sātīgs, mandeles tie ir ne tikai ideāls vitamīnu un uzturvielu avots, bet arī ideāls papildinājums gandrīz jebkuram ēdienam. Tiek uzskatīts, ka cilvēks pirms gandrīz 20 000 gadiem kultivēja gardus riekstus.
Kāpēc Ir Labi ēst Kviešus?
Ir ļoti noderīgi regulāri ēst kviešus, jo tie satur daudz vērtīgu vielu, kas uzlādē ķermeni ar enerģiju un piešķir skaistumu un veselību. Kvieši satur 50 līdz 70 procentus cietes un citu ogļhidrātu, kā arī satur neaizvietojamās aminoskābes un derīgās olbaltumvielas, augu taukus un zemu cukuru.
Garšīgs Vistas Un Vistas Pildījums
Vistas gaļu ir visvieglāk pagatavot, jo tai nepieciešama neliela termiskā apstrāde. To var pagatavot cepeškrāsnī, cept, kā zupu vai sautējumu, kā arī pildīt. Pildītu vistu vai vistu ir viegli pagatavot, ja vien jūs esat gatavs ar pildījuma produktiem, kā arī adatu un diegu, lai to uzšūtu pēc pildīšanas.
Satovčas Bērnudārzos Nav Vistas Un Tītara! Tie Bija Kaitīgi
Bulgārijas Satovčas pašvaldības mērs ir aizliedzis tītara un vistas gaļas pasniegšanu bērniem no apkārtnes bērnudārziem. Viņš apgalvo, ka baltā gaļa ir bīstama pusaudžu veselībai. No otras puses, bērnu ēdienkarte ir bagātināta ar zivīm, liellopa gaļu un dārzeņiem.
