2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pārtika, kas ir bagāta ar antioksidantiem, ir būtiska mūsu vispārējai darbībai. Šie "burvju" ēdieni ne tikai uzlabo mūsu veselību, bet arī palielina mūsu vitalitāti. Viņi ir veselīgākie un barojošākie. Antioksidants ir nosaukums elementu grupai, kas aizsargā cilvēka šūnas no bojājumiem, ko parasti izraisa brīvie radikāļi. Tie var ievērojami sabojāt mūsu imūnsistēmu.
Brīvie radikāļi ir atomi, kas veidojas mūsu ķermeņa dabisko vielmaiņas aktivitāšu laikā. Citi faktori, piemēram, smēķēšana, radiācija, piesārņojums un pesticīdi, arī veicina brīvo radikāļu veidošanos. Antioksidanti parasti atrodami pārtikā un nodrošina mūsu ķermeņa veselību.
Pētījumi ir parādījuši, ka cilvēkiem, kuri ikdienas uzturā iekļauj ar antioksidantiem bagātu pārtiku, ir mazāks dažādu slimību, tostarp vēža, attīstības risks. Slavenākie antioksidanti ir A, C un E vitamīns, mangāns, cinks un selēns.
Pārtika, kas bagāta ar antioksidantiem
Ir dažādi pārtikas produkti, kas satur augstu antioksidantu līmeni. Daži no slavenākajiem ir:
• Burkānos, brokoļos, saldajos kartupeļos, persikos, tomātos un augļu sulās ir daudz A vitamīna.
• Citrusaugļi, piemēram, laimi un apelsīni, zaļie lapu dārzeņi un tomāti ir lielisks C vitamīna avots.
• Zaļie dārzeņi, piemēram, kāposti un spināti, ir labs antioksidanta luteīna avots.
• Augļi, piemēram, plūmes, āboli, mango, ananāsi, rozā greipfrūti un žāvētas plūmes, satur arī daudz antioksidantu.
• Ogu, ieskaitot zemenes, kazenes, avenes, ķirši un mellenes, satur augstu antioksidantu (antociānu) saturu.
• Arī brokoļi un citi dārzeņi, piemēram, ziedkāposti, kāposti un Briseles kāposti, ir pilns ar antioksidantiem (indoliem).
• Riekstiem (valriekstiem, zemesriekstiem, lazdu riekstiem), saulespuķu sēklām, mencu aknu eļļai, saulespuķu eļļai un zaļajiem lapu dārzeņiem ir liels E vitamīna daudzums.
• Žāvētos augļos, piemēram, aprikozēs, datelēs un žāvētās plūmēs, ir daudz antioksidantu (beta karotīna).
• Pākšaugos, piemēram, Pinto pupiņās, sojas kāpostos un visās pārējās pupās, ir daudz Geninšteina (spēcīgs antioksidants).
• Graudaugi, piemēram, prosa, mieži, kukurūza un auzas, ir pilns ar antioksidantiem.
• Tēja - dzērienā, ko dzeram katru rītu, ir daudz antioksidantu, kas pazīstami kā flavonoīdi.
• Zivīs, vistas gaļā, graudaugos un sarkanajā gaļā ir daudz selēna un cinka.
• Jaunākie pētījumi liecina, ka glāze sarkanvīna nodrošina arī labu daudzumu antioksidantu.
Antioksidantu lietošana kopā ar veselīgu dzīvesveidu ļaus saglabāt formu arī vecumdienās. Pētījumi ir parādījuši, ka pārtikas produktiem, kas bagāti ar antioksidantiem, ir neskaitāmi ieguvumi.
Regulāra antioksidantu pārtikas uzņemšana palielina redzi, jo tā aizsargā tīkleni no brīvajiem radikāļiem un bojājumiem. Tas arī samazina acu deģeneratīvo slimību, piemēram, kataraktas, biežumu. Dabiskie antioksidanti, piemēram, vitamīni, stiprina imūnsistēmu un padara to izturīgu pret vīrusiem un infekcijām, piemēram, saaukstēšanos un gripu. Tie arī palīdz palēnināt novecošanās procesu, jo aizsargā šūnas no brīvajiem radikāļiem, kas tiek uzskatīts par galveno novecošanās cēloni.
Vai vēlaties saglabāt savu ādu jaunu un novērst tās grumbu veidošanos? Ja tā, jums vajadzētu ēst pārtikas produktus, kas bagāti ar antioksidantiem, kas uzlabo ādu un padara to elastīgāku. Antioksidanti arī palīdz novērst dažus vēža veidus, īpaši prostatas vēzi un krūts vēzi. Sirds slimību biežums ir ievērojami mazāks cilvēkiem, kuri katru dienu lieto antioksidantus.
Tā kā pārtikas produkti, kas bagāti ar antioksidantiem, pasargā no liela skaita slimību un tiem ir neskaitāmi daudz citu labvēlīgu efektu, jums jāpievērš uzmanība tiem, plānojot dienas režīmu.
Ieteicams:
Pārtika, Kas Bagāta Ar Olbaltumvielām
Olbaltumvielas ir uzturviela, kas sastāv no aminoskābēm un ir nepieciešama cilvēka ķermeņa pareizai augšanai un darbībai. Kamēr ķermenis spēj ražot noteiktas aminoskābes, neaizvietojamām aminoskābēm jābūt iegūtiem no dzīvnieku vai augu olbaltumvielu avotiem.
Pārtika, Kas Bagāta Ar šķiedrvielām
Jūs vēlaties pievienot vairāk diētai ir maz šķiedrvielu Vai Tu esi Šķiedra kopā ar pietiekamu šķidruma daudzumu ātri un samērā viegli pārvietojas jūsu gremošanas traktā un palīdz tai pareizi darboties. Diēta ar augstu šķiedrvielu saturu var arī palīdzēt samazināt sirds slimību un diabēta risku.
Pārtika, Kas Bagāta Ar Mangānu
Mangāns ir nepieciešams mūsu ķermenim, lai visi fermenti un barības vielas darbotos pareizi. Tas ir svarīgi mūsu kaulu stiprumam un ātrākai brūču sadzīšanai. Mangāna deficīts ir reti sastopams. Tādēļ jums nevajadzētu ķerties pie šī minerāla patēriņa piedevas veidā.
Pārtika, Kas Bagāta Ar Celulozi
Celuloze būtībā ir polisaharīds, kas nonāk augu šūnu membrānu struktūrā. Celuloze un pektīns nav ne enerģijas avoti, ne celtniecības materiāli cilvēka ķermenim. Bet viņiem ir citas priekšrocības, kuras nav jānovērtē par zemu. Cilvēka gremošanas enzīmi celulozi nesadalās, bet dažas zarnu baktērijas ražo fermentu - celulāzi, kas sadala celulozi šķīstošās vielās, kas daļēji tiek apstrādātas gremošanas trakta apakšējās daļās.
Pārtika, Kas Bagāta Ar Triptofānu
Viena no vitāli svarīgām aminoskābēm, ko cilvēka ķermenis izmanto olbaltumvielu sintezēšanai, ir pazīstama kā triptofāns. Lietojot pārtiku, kas bagāta ar triptofānu, aknas to pārvērš par B3 vitamīnu, kas līdzsvaro šī vitamīna līmeni asinīs. Triptofāns ir arī serotonīna priekšgājējs.
