Prosecco - Kas Mums Jāzina?

Video: Prosecco - Kas Mums Jāzina?

Video: Prosecco - Kas Mums Jāzina?
Video: Prosecco 2024, Novembris
Prosecco - Kas Mums Jāzina?
Prosecco - Kas Mums Jāzina?
Anonim

Tāpat kā sangriju saista ar siltu un saulainu Spāniju, mēs varam saistīties ar tās kaimiņvalsti Itāliju un tās tradicionālo dzirkstošo vīnu, kas mums zināms kā Prosecco.

Jā, jūs noteikti esat dzirdējis šo vārdu, it īpaši tāpēc, ka 2018. gadā. Prosecco sasniedz rekordlielu pārdošanas apjomu. Bet viena lieta ir dzirdēt, un pavisam cita ir izmēģināt šo dzērienu.

Pat ja jūs neesat kāda alkohola cienītājs, tad vismaz no vispārējās kultūras jums vajadzētu būt pazīstamam ar dažiem augstākās kvalitātes alkoholiskajiem dzērieniem, it īpaši, ja tie ir kļuvuši par kādas valsts simboliku. Šajā gadījumā Itālija un viņas Prosecco. Kas mums jāzina par Prosecco?

1. Prosecco ir balto dzirkstošo vīnu veids. Tās ražošanai paredzētās vīnogas tiek audzētas apmēram 30 000 hektāru platībā, koncentrētas Itālijas ziemeļos.

2. Vispārīgi runājot, ir divi Prosecco veidi - spumante un frizzante, kas nosaka tā sodas pakāpi.

3. Franči var apvainoties, taču šodien Prosecco tiek uzskatīts par labāku dzērienu nekā šampanieti. Vairumā gadījumu tai ir asāka un saldāka garša nekā tai.

Dzirkstošais vīns Prosecco
Dzirkstošais vīns Prosecco

4. Līdz 16. gadsimta sākumam Proseco bija pazīstams kā Ribola, ko izmantoja arī citu vīnu veidu nosaukšanai. Laika gaitā kļuva skaidrs, ka šis vīna veids, kas tiek ražots no noteikta veida vīnogām, ir jānošķir no vispārīgāka nosaukuma Zveja. Sākotnēji to sauca par Prosecho, bet 1754. gadā to vispirms viņam piešķīra rakstiski nosaukums Prosecco.

5. Līdz pagājušā gadsimta 60. gadiem Bija prosecco diezgan salda garša, bet, pateicoties jaunievedumiem vīna mākslā, šodien Prosecco ir kļuvis par to, kas tas ir - viens no augstākās kvalitātes dzirkstošajiem baltajiem vīniem pasaulē.

6. Viens no simboliskākajiem Itālijas reģioniem, kurā tie aug vīna dārzi Prosecco, kas pazīstams kā Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, UNESCO par nacionālo dārgumu pasludināja 2019. gadā.

7. Alkohola saturs Prosecco var atšķirties atkarībā no veida, bet parasti tā pakāpe ir aptuveni 11%.

8. Itālijā Prosecco dzimtene, šo dzērienu parasti lieto atsevišķi, taču ir arī daži tipiski vietējie kokteiļi, kas satur arī Prosecco.

Noslēgumā piebildīsim, ka pat tad, ja esat zvērināts alkohola ienaidnieks, jūs to nemaz nenožēlosiet, ja izmēģināsiet vismaz vienu malku Prosecco. Pat "tieši tā", lai iegremdētos, iespējams, labākā itāļu vīna pasaulē!

Ieteicams: