2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Daži veikali saviem klientiem stumj dzeltenu sieru kā gumiju, kas sagatavots no sagatavēm, kurās ir tehnoloģiskas piedevas un ciete, Telegraph atklāja biologs Dr. Sergejs Ivanovs.
Šis viltus produkts nekādā veidā neatbilst valsts standarti dzeltenajam sieram, kaut arī veikalos to pārdod kā tādu. Pat nav skaidrs, vai tajā ir piens, skaidroja ārsts Ivanovs.
Pēc viņa teiktā, tie tiek ievesti no ārzemēm gatavas sagatavessatur cieti un tehnoloģiskas piedevas, kas pazīstamas kā E. Galu galā produkts, kas iegūts no sagatavēm, tiek pārdots par 10 BGN / kg, lai gan īsta dzeltenā siera cena pašlaik nevar būt zemāka par 13-15 BGN.
Doktors Ivanovs apgalvo, ka šis produkts ir pazīstams apmēram pirms 3 gadiem, taču šodien tas arvien vairāk popularizējas veikalos. Tajā pašā laikā piena produkti ar palmu eļļu pēdējā laikā ir zaudējuši atbalstu ražotāju vidū, jo sviesta cena pieaug.
Ja vēl pirms dažiem gadiem negodīga tirdzniecības prakse bija ar plaukstu, tad tagad tā ir ar ūdeni, saka Sergejs Ivanovs. Ārsts atgādināja Aktīvo patērētāju asociācijas pētījumu, saskaņā ar kuru dažos siera veidos pēc pieprasījuma ir līdz 78% ūdens, pēc BDS datiem - līdz 54%. Ir arī starpposma varianti, ko sauc par "ātru nogatavošanos" ar apmēram 60% ūdens.
Saskaņā ar Preču biržu un tirgu valsts komisijas biļeteniem siera imitācija ar palmu eļļu ir sadārdzinājusies. 2020. gada sākumā imitācijas izstrādājums vairumtirdzniecībā maksāja 2,79 BGN par kilogramu, savukārt tā paša gada maija vidū tas sasniedza 3,26 BGN / kg. Cena turpina pieaugt, šobrīd sasniedzot 3,60 BGN / kg.
Pretējā tendence vērojama reālajā sierā un siers. Tajā pašā laikā to cena pēdējā gada laikā ir nedaudz samazinājusies. Pašlaik kilograms siera vairumtirdzniecībā tiek pārdots par vidēji 6,79 BGN / kg, liecina DKSBT biļetens, savukārt 2020. gada aprīļa beigās tā cena bija 6,95 BGN / kg. Līdzīga tendence ir dzeltenajam sieram - tā vidējā vairumtirdzniecības cena pagājušajā gadā ir samazinājusies no 11,16 BGN / kg līdz 10,87 BGN / kg.
Preču biržas un valsts komisijas vadītājs Vladimirs Ivanovs laikrakstam Monitor komentēja, ka kopš pandēmijas sākuma ir bijusi interesanta tendence - ar katru restorānu slēgšanu un slēgšanu tiek novērotas cenas īsts siers uzlēkt.
Pēc viņa teiktā, tas liecina, ka augu tauki tiek plaši piedāvāti restorānos. Tādējādi, kad uzņēmumi tiek slēgti, reālā siera īpatsvars pieprasījumā palielinās, un palmu eļļas produkti stagnēt noliktavās.
Cilvēku vēlēšanās ir tendence. Viņi meklē arvien labākus Bulgārijas produktus, uzskata Vladimirs Ivanovs. Tajā pašā laikā, pēc viņa teiktā, ir pieaugusi arī tirgū esošo produktu kvalitāte.
Pēc V. Ivanova domām, sieram, kura veikalā ir robežās no 7 līdz 12 BGN / kg, ir pretrunīgi vērtējama kvalitāte, un sieram, kas pārsniedz 12 BGN / kg, ir laba kvalitāte, jo to nav iespējams nosegt zem šīs cenas. ražošanas un pārdošanas izmaksas un paliek peļņa. Viņš saka, ka laba vecuma siers ir izdevīgāks kā produkts nekā lēts pēc ūdens noņemšanas.
Tātad, ja vēlaties krāsnī ēst patiešām garšīgu siera maizi vai dzelteno sieru, jums vajadzētu izvēlēties produktus ar augstāku cenu vai paļauties uz vietējiem ražotājiem ar pārbaudītu produktu kvalitāti.
Ieteicams:
Lūk, Kā Veikalā Atpazīt īsto Dzelteno Sieru
Mūsu valsts tirgū jūs varat redzēt, ka ir ļoti daudz dažādu sieru. Bet ne visus produktus var marķēt īsts dzeltenais siers . Šeit kā atpazīt īstu dzelteno sieru veikalā - skatiet noderīgus padomus šādās rindās: 1. Neļaujiet sevi apmānīt ar produkta zemo cenu Diemžēl dzeltenajā sierā, tāpat kā jebkurā citā dabīgā produktā, ir viltojumi.
Viņi Aizstāj Dzelteno Sieru Ar Gouda Sieru
Vietējos veikalos viņi masveidā aizstāj dzelteno sieru ar Gouda sieru, jo holandiešu piena produkta cena ir daudz zemāka nekā pazīstamajam dzeltenajam sieram. Lai gan tas tiek piedāvāts par patērētājiem pievilcīgām cenām, piemēram, 6-7 BGN par kilogramu, Gouda siera garša nemaz neatgādina dzelteno sieru.
Kā Izvēlēties Dzelteno Sieru
Dzeltenais siers ir ļoti vērtīgs uz bulgāru galda. Tas atrodas uz galda dažādās formās. Mēs to pievienojam svētku audumiem, princesēm ar malto gaļu, aukstajām sviestmaizēm un visu veidu ēdieniem. Bet tieši piena produkta kvalitāte garantē, ka mūsu ēdiens izrādīsies garšīgs un ar pievilcīgu izskatu.
Par Un Pret Dārzeņu Dzelteno Sieru Un Sieru
Veikalos regulāri var redzēt dzelteno sieru un sieru, uz etiķetes rakstīts, ka tie satur augu taukus vai ka tas ir pilnīgi augu produkts. Tas nozīmē, ka tie nav izgatavoti pēc senās tehnoloģijas - ar taukiem no govs, aitas vai kazas piena. Tomēr tas nepadara tos par kaitīgiem produktiem.
Kāpēc Biežāk ēst Dzelteno Sieru?
Dzeltenais siers ir viens no garšīgākajiem un vērtīgākajiem piena produktiem. Tas satur līdz 32% tauku, 26% olbaltumvielu, 2,5-3,5% organisko sāļu. Tas satur arī A un B vitamīnus. Turklāt dzeltenajā sierā ir ļoti daudz kalcija - mikroelementa, kas ir būtisks kaulu sistēmas, zobu un kaulu stiprināšanai.
