2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Dzeltenais siers ir ļoti vērtīgs uz bulgāru galda. Tas atrodas uz galda dažādās formās. Mēs to pievienojam svētku audumiem, princesēm ar malto gaļu, aukstajām sviestmaizēm un visu veidu ēdieniem. Bet tieši piena produkta kvalitāte garantē, ka mūsu ēdiens izrādīsies garšīgs un ar pievilcīgu izskatu.
Tirgū ir visu veidu imitācijas izstrādājumi, kas atgādina dzelteno sieru. Gatavojot ēdienu, jūs viegli saprotat, ka viņiem nav nekā kopīga ar dzelteno sieru.
Kvalitatīva siera izvēlestarp tirgū pieejamo daudzveidību nav viegls uzdevums. Dārgākais ne vienmēr ir labāks, un, lai izdarītu pareizo izvēli, jāzina dzeltenā siera pamatīpašības.
Vissvarīgākais, izvēloties dzelteno sieru ir jābūt nobriedušam. Tā nogatavošanās periods ir apmēram divi mēneši. Pirmajās 5 dienās dzeltenais siera produkts ir ciets, bet cilvēka ķermenis to slikti absorbē, jo tas ir piena olbaltumvielu kazeīna avots. Nogatavināšanas laikā tiek novērota lēna kazeīna sadalīšanās.
Dzeltenajam sieram, kas nav labi nogatavojies, raksturīga skāba nots. Turklāt to nevar labi sagriezt, stāv kā gumija un smērē ar asu nazi.
Ja mēs ņemam kopā labi nogatavinātu un nenobriedušu dzeltenu sieru, radīsies iespaids, ka pirmais ir vienas krāsas, bet otrais ir ar svītrām. Ja piena produkta iepakojumā ir tumšs šķidrums, kas ir duļķains, tas nerunā labi.
Galvenais veids, kā garšas laikā justies, ka dzeltenais siers nav nogatavojies, ir tad, ja tas sasmalcina starp zobiem, nejūtas viendabīgs, stāv uz drupām un nekūst patīkami kā sviests.
Termiskās apstrādes laikā labi nogatavojies dzeltenais siers iegūst brūnus apļus, sāk smaržot pēc sviesta, paliek stingrs, nedaudz izplatās, bet pilnībā neizkūst kā negatavs.
Klātbūtne palmu eļļa dzeltenā sierā var noteikt, griežot ar labi atdzesētu nazi. Un, ja ir augu tauki, tie pielīp pie asmens, bet piens nav.
Palmu eļļu raksturo nepiesātinātas taukskābes un piesātināta ar dzīvniekiem. Pirmās istabas temperatūrā ir gandrīz šķidras, bet otrās ir cietas.
Izvēloties dzelteno sieru, ir svarīgi un pārtikas produktam nav sliktas smakas, dīvainas poras, izteikti rūgta vai skāba garša. Plankumi uz dzeltenā siera par to arī slikti runā.
Kā jau minēts, dzeltenā siera augstā cena nav tā kvalitātes garantija. Tomēr jūs nevarat sagaidīt, ka zemākās cenu kategorijas produktam ir dabiskas sastāvdaļas. Kad iesakām, iesakām izmēģināt dažādus zīmolus jūs meklējat kvalitatīvu dzelteno sieru.
Un, ja atrodat sev vispiemērotāko produktu, varat viegli pagatavot dzeltenu siera maizi, dzeltenu sieru krāsnī vai dzeltenus siera kodumus.
Ieteicams:
Vietējie Biologi: Mēs Pērkam Bulgāru Dzelteno Sieru Ar Gumiju, Sagatavēm Un Cieti
Daži veikali saviem klientiem stumj dzeltenu sieru kā gumiju, kas sagatavots no sagatavēm, kurās ir tehnoloģiskas piedevas un ciete, Telegraph atklāja biologs Dr. Sergejs Ivanovs. Šis viltus produkts nekādā veidā neatbilst valsts standarti dzeltenajam sieram , kaut arī veikalos to pārdod kā tādu.
Lūk, Kā Veikalā Atpazīt īsto Dzelteno Sieru
Mūsu valsts tirgū jūs varat redzēt, ka ir ļoti daudz dažādu sieru. Bet ne visus produktus var marķēt īsts dzeltenais siers . Šeit kā atpazīt īstu dzelteno sieru veikalā - skatiet noderīgus padomus šādās rindās: 1. Neļaujiet sevi apmānīt ar produkta zemo cenu Diemžēl dzeltenajā sierā, tāpat kā jebkurā citā dabīgā produktā, ir viltojumi.
Viņi Aizstāj Dzelteno Sieru Ar Gouda Sieru
Vietējos veikalos viņi masveidā aizstāj dzelteno sieru ar Gouda sieru, jo holandiešu piena produkta cena ir daudz zemāka nekā pazīstamajam dzeltenajam sieram. Lai gan tas tiek piedāvāts par patērētājiem pievilcīgām cenām, piemēram, 6-7 BGN par kilogramu, Gouda siera garša nemaz neatgādina dzelteno sieru.
Par Un Pret Dārzeņu Dzelteno Sieru Un Sieru
Veikalos regulāri var redzēt dzelteno sieru un sieru, uz etiķetes rakstīts, ka tie satur augu taukus vai ka tas ir pilnīgi augu produkts. Tas nozīmē, ka tie nav izgatavoti pēc senās tehnoloģijas - ar taukiem no govs, aitas vai kazas piena. Tomēr tas nepadara tos par kaitīgiem produktiem.
Kāpēc Biežāk ēst Dzelteno Sieru?
Dzeltenais siers ir viens no garšīgākajiem un vērtīgākajiem piena produktiem. Tas satur līdz 32% tauku, 26% olbaltumvielu, 2,5-3,5% organisko sāļu. Tas satur arī A un B vitamīnus. Turklāt dzeltenajā sierā ir ļoti daudz kalcija - mikroelementa, kas ir būtisks kaulu sistēmas, zobu un kaulu stiprināšanai.
