2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Galvenais olbaltumvielu avots un būtisku un nebūtisku aminoskābju komplekta labvēlīga kombinācija ir gaļa ikvienam.
Gaļa ir neaizstājama vairuma cilvēku ēdienkartes sastāvdaļa, ar to mēs iegūstam vitamīnus un daudz vērtīgu minerālvielu. Galvenie faktori, kas nosaka, cik lielā mērā gaļa mums var būt noderīga, ir dzīvnieka veids un vecums, no kura tā nāk, barības veids un tas, vai tā ir pietiekami ēdusi.
Gaļa ir muskuļu audi, kas satur apmēram 70 - 80% ūdens, 4 - 30% tauku, 10 - 20% olbaltumvielu, 1,6% bez olbaltumvielu saturošas slāpekļa sastāvdaļas un līdz 1% ogļhidrātu un to atvasinājumus, tajā ir arī cilvēkiem īpaši svarīgi elementi piemēram, dzelzs, fosfors, varš, cinks, vitamīni utt.
Neaizstājamās aminoskābes ir ārkārtīgi svarīgas cilvēka ķermenim, taču tas nespēj tās ražot. Par laimi gaļā ir visas šīs aminoskābes, un tās var viegli iegūt, lietojot tīras gaļas produktus.
Dzīvnieku gaļu raksturo arī augsts arginīna, lizīna un triptofāna saturs - aminoskābes, kas ir atbildīgas par ķermeņa augšanu un attīstību. Tāpēc gaļas patēriņš no agras bērnības ir ārkārtīgi svarīgs.
Gaļas taukos galvenokārt ir piesātinātās taukskābes, tās palielinās līdz ar dzīvnieka vecumu un rada risku, ka asinsvados var veidoties plāksne. Tāpēc ir svarīgi ierobežot to patēriņu līdz līmenim, ko cilvēka ķermenis var absorbēt.
Gaļa nesatur ogļhidrātus, minimālas glikogēna devas ir atrodamas tikai aknās.
B grupas vitamīni un jo īpaši B12 un folijskābe ir ārkārtīgi svarīgi cilvēka dzīvībai un veselībai, un to trūkums izraisa nopietnas slimības. Tajos ir daudz gaļas, un tieši no tā cilvēka ķermenis tos var vieglāk sagremot.
Mērens gaļas patēriņš grūtniecības laikā ir ārkārtīgi svarīgs augļa attīstībai tieši folijskābes un B12 dēļ, jo šo divu vitamīnu trūkums var izraisīt mazuļa attīstības traucējumus.
Dzelzs deficīta anēmija ir arī stāvoklis, kuru var ievērojami uzlabot, ēdot sarkano gaļu.
Baltā gaļa ir vieglāk sagremojama, satur mazāk tauku un ir ārkārtīgi piemērota no uztura viedokļa. Arī liellopu gaļā un pieaugušo dzīvnieku gaļā buljons, kas veidojas vārīšanas laikā, var nelabvēlīgi ietekmēt cilvēkus ar gastrītu un kuņģa čūlu, savukārt baltajā gaļā šī problēma ir ārkārtīgi reti.
Dažās nieru un sirds slimībās ieteicams izvairīties no sarkanās gaļas ēšanas, jo to ir grūti sagremot un tā satur lielāku daudzumu holesterīna.
Gaļa ir ārkārtīgi svarīga cilvēka ķermeņa augšanai un attīstībai - pārbaudiet tās izcelsmi un lietojiet to mērenībā, atbilstoši savai veselībai, lai maksimāli izmantotu to.
Ieteicams:
Kuriem Taukiem Ir Vieta Veselīgā Uzturā?
Tauki ir lielākais ķermeņa siltuma avots, tie arī piedalās organisma redoksa procesos, endokrīno dziedzeru darbā, aizsargā pret ķermeņa atdzišanu un sasitumiem. Tauki ir dzīvnieku un augu izcelsmes, 1 grams tauku dod apmēram 9. 3 kalorijas.
Brīnums! Viņi Pārdod Liellopa Gaļas Desu Bez Liellopa Gaļas
Acīmredzot Einšteinam nebija taisnība, sakot, ka bezgalīgas ir tikai divas lietas - Visums un cilvēka stulbums. Patiesībā ir vēl trešā - tā ir ražotāju un tirgotāju negodprātīgā atjautība. Rūpīgāk aplūkojot svaigu desu etiķetes, tiek atklātas neticamas iespējas un pārtikas nozares progress.
Avokado Tutmanika Vietā Un Smūtijs Bozas Vietā Ir Jaunā ēdienkarte Bērnudārzos
/ nenoteikts Avokado brokastu vietā kefale un veselīgs smūtijs, nevis boza, bērnudārzos gaidīs bērnus. Sākot ar šo rudeni, ēdienkartes radikāli mainīsies, un nevēlamais ēdiens tiks likvidēts. Krīt arī cepti ēdieni, desas, deserti ar lielu cukura daudzumu, ēdieni ar lielu daudzumu sāls un makaronu.
Oksfordas Studentu Krēslos Nav Sarkanās Gaļas Gaļas
Vides jautājumi pēdējā desmitgadē ir bijuši ne tikai modē. Tie ir arī uzticams veids, kā pastāvīgi koncentrēties vides aizsardzība un izaicinājumi, ko cilvēku sabiedrībai rada pieaugošās vides problēmas. Cīņa par dabas tīrības atjaunošanu, lai novērstu ekoloģisku katastrofu, kas patiešām karājas virs planētas, rada visdažādākās idejas.
Gaļas Vietā: 3 ēstgribu Receptes Zirņu Kotletēm
Visi zina, kā pagatavot maltas kotletes, taču ir maz mājsaimnieču, kurām patīk eksperimentēt ar dažādām dārzeņu receptēm kotletēm. Īpaši garšīgas ir zirņu kotletes, kas arī ir ļoti noderīgas un ir veselīgāka alternatīva gaļai. Lūk, kā iemācīties tos pagatavot, ja vēlaties pārsteigt savus mīļos: