2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
A vitamīns ir gaiši dzeltens savienojums ar kristālisku formu, pazīstams arī kā retinols - nosaukums, kas piešķirts saistībā ar šī savienojuma dalību acs tīklenes funkcijās. A vitamīnu sauc arī par "pretinfekciozo" vitamīnu, jo tam ir nozīme imūnsistēmas aktivitātes atbalstīšanā. A vitamīns ir ļoti spēcīgs imūnstimulants. Tā ir ieguvusi jaunības eliksīra segvārdu, pateicoties brīnumainajai iedarbībai uz ādu.
Kaut arī retinols ir atrodams tikai dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, augļi un dārzeņi, kas satur karotinoīdus, arī ir A vitamīns aktivitāte. Ķermenis spēj pārvērst noteiktus karotinoīdus, ieskaitot beta karotīnu, alfa-karotīnu un gamma-karotīnu, par A vitamīnu. Šos karotinoīdus sauc par provitamīna A savienojumiem.
A vitamīna funkcijas
- Atbalsta redze - cilvēka tīklenē ir četru veidu fotopigmenti, kas uzglabā A vitamīna savienojumus. Viens no šiem pigmentiem, ko sauc par rodopsīnu, atrodas tīklenes šūnās. Rodopsīns ļauj šīm šūnām noteikt pat nelielu gaismas daudzumu, tādējādi spēlējot galveno lomu acs pielāgošanā apstākļiem un nakts redzamībai.
- imūnsistēmas uzturēšana A vitamīns. stimulē imūnsistēmu, veicinot augšanu, kā arī novēršot stresa izraisīto aizkrūts dziedzera saraušanos. A vitamīns arī uzlabo leikocītu darbību ar pretvīrusu aktivitāti.
- Šūnu augšanas veicināšana - A vitamīns ir nepieciešams arī normālai šūnu augšanai un attīstībai.
A vitamīns ir svarīgs arī vīriešu un sieviešu reproduktīvajiem procesiem, un tam ir nozīme normālā kaulu metabolismā. Turklāt tiek uzskatīts, ka A vitamīnam (retīnskābes formā) ir svarīga loma ģenētisko notikumu regulēšanā.
A vitamīna deficīts
Uztura deficīts A vitamīns ir diezgan izplatīta jaunattīstības valstīs un ir saistīta ar lielu akluma, vīrusu infekciju un zīdaiņu mirstības biežumu. A vitamīna deficīts galvenokārt ietekmē ādas, matu, acu un imūnsistēmas veselību, lai gan apetītes zudums, kaulu patoloģijas un augšanas aizture ir saistīta arī ar nepietiekamu šī vitamīna uzņemšanu.
A vitamīna pārdozēšana
A vitamīns pārmērīgi lietojot, var izraisīt blakusparādības. A vitamīna toksicitāte ir saistīta ar nejaušu pieaugušo un bērnu uzņemto devu, kas pārsniedz 200 mg retinola ekvivalentu un 100 mg retinola ekvivalentu. Blakusparādības, kas saistītas ar tā toksicitāti, parasti ir īslaicīgas un ietver apetītes zudumu, aizkaitināmību, nogurumu, vājumu un vemšanu.
ASV Nacionālā zinātņu akadēmija ir noteikusi retinola uzņemšanas augšējo robežu šādi:
- bērni līdz 3 gadu vecumam, 600 mikrogrami dienā;
- bērni no 4 līdz 8 gadiem, 900 mikrogrami;
- 9-14 gadus veci bērni, 1700 mikrogrami;
- pusaudži vecumā no 14 līdz 18 gadiem, 2800 mikrogrami;
- 19 gadus veci un vecāki pieaugušie, 3000 mikrogrami;
- Grūtnieces vai laktācijas laikā, 18 gadus vecas vai jaunākas, 2800 mikrogrami;
- Grūtnieces vai laktācijas laikā, 19 gadus vecas vai vecākas, 3000 mikrogrami.
Kā A vitamīns ir taukos šķīstošs, tā deficītu var izraisīt diēta ar ļoti zemu tauku saturu vai tādu medicīnisku apstākļu klātbūtne, kas izraisa spēju absorbēt uztura taukus samazināšanos.
Zāles, kas ietekmē A vitamīna uzsūkšanos, izmantošanu vai izvadīšanu, ir: zāles, kas pazemina holesterīna līmeni, izolē žultsskābes, kontracepcijas līdzekļi Medroksiprogesterons, Neomicīns un citi.
A vitamīna priekšrocības
A vitamīns var būt nozīme šādu slimību profilaksē un ārstēšanā: pūtītes, AIDS, alkoholisms, atopiskais dermatīts, katarakta, dzemdes kakla displāzija, diabēts, fibrocistiska krūts slimība, Kapoši sarkoma, osteoartrīts, ausu infekcija, slikta redze, psoriāze, psoriāzes traucējumi dziedzeri, čūlas, vīrusu infekcijas utt.
Tas ir nepieciešams veseliem nagiem un matiem, elastīgai un skaistai ādai. A vitamīnam piemīt antioksidanta īpašības, proti, oksidēšanās ir viens no galvenajiem novecošanās cēloņiem. Tas atbalsta iekšējo audu atjaunošanos un aizsargā mutes un rīkles gļotādas, kā arī plaušas no tabakas dūmu un smoga radītajiem bojājumiem.
A vitamīna avoti
Teļa aknas ir lielisks avots A vitamīns., un piens un olas ir definēti kā labi avoti. Augu pārtika, kas satur karotinoīdus, ir arī A vitamīna avots. A vitamīnu var iegūt ar pienu, zivju eļļu, persikiem, āboliem, rožu gurniem, plūmēm, upenēm, tomātiem, papriku, lielāko daļu citrusaugļu, ķirbi.
Kā uztura bagātinātājs A vitamīns ir pieejams kā retinil-retinola palmitāts. Retīnskābe ir A vitamīna forma, kas atrodama medikamentos ādas slimību ārstēšanai.
Ieteicams:
C Vitamīns
Tā kā C vitamīns tiek plaši izmantots kā uztura bagātinātājs, tas ir ārkārtīgi labi zināms plašākai sabiedrībai, salīdzinot ar citām uzturvielām. Tā ir arī pirmā lieta, pēc kuras mēs sasniedzam saaukstēšanās un gripas ārstēšanu. C vitamīns , ko sauc arī par askorbīnskābi, izšķīst ūdenī barības vielās, kuras viegli izdalās, kad tas nav nepieciešams.
B1 Vitamīns - Tiamīns
B1 vitamīns , saukts arī par tiamīnu, ir B vitamīna ģimenes loceklis un ir vislabāk pazīstams ar savu lomu barības vielu trūkuma beriberi novēršanā. Beri-beri slimība burtiski nozīmē "nespēks" un bija plaši izplatīta (īpaši dažās Āzijas daļās) 19.
B2 Vitamīns
B2 vitamīns ir daļa no B vitamīna kompleksa un ir pazīstama arī kā riboflavīns. Visā grupā ietilpst mikroelementi, kas ir svarīgi vielmaiņas veicināšanai cilvēka ķermenī un ir pamatelementa pamatā. B2 vitamīnam ir ārkārtīgi svarīga loma hemoglobīna sintēzē, kā arī tauku un ogļhidrātu metabolismā.
B3 Vitamīns - Niacīns
B3 vitamīns , ko bieži sauc arī par niacīnu, ir B vitamīnu kompleksa ģimenes loceklis. Ievērojamu daudzumu B3 vitamīna satur kukurūza, taču kukurūzu šos daudzumus nevar tieši absorbēt, bet tikai kukurūzas produkti, kas ir sagatavoti tā, lai atbrīvotu šo vitamīnu absorbcijai.
B4 Vitamīns
Holīns ir līdzīgs vitamīniem un pieder viņu grupai ar nosaukumu B4 vitamīns . Attiecas uz ūdenī šķīstošiem vitamīniem. Tam ir plaša spektra loma organismā, bet kā tauku emulgators holīns palīdz izmantot taukus, regulējot tauku uzkrāšanos aknās.
