2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Trauki, kas pagatavoti podos, ir ārkārtīgi garšīgi, taču jāievēro daži noteikumi, lai tos patiešām iegūtu labi.
Ievietojiet traukus aukstā krāsnī un lēnām sildiet. Viņiem nevajadzētu pēkšņi atdzist, jo tie saplaisās. Labāk ir neizkrāsoti trauki, kas pirms pirmās vārīšanas jāmazgā tikai ar ūdeni un jāieliek vairāk tauku, lai no tā uzsūktu trauku.
Viens no klasiskajiem bulgāru ēdieniem kastrolis ir Siers shopski stilā. Nepieciešamie produkti vienai porcijai: 150-150 grami govs siera, puse sīpola, 1 ola, viens vidēja lieluma tomāts, 2 ēdamkarotes sviesta, sarkanie pipari, ja vēlaties - 1 asie pipari.
Katla sienas un dibenu iesmērē ar eļļu. Ielej smalki sagrieztu sīpolu, uz augšu pārklāj ar sieru, kas sagriezts lielos gabaliņos, un apkaisa ar sarkanajiem pipariem.
Karstos piparus sagrieziet sloksnēs vai sasmalciniet, ja tie ir sausi, un pievienojiet kastroli. Virsū kārto tomātu šķēles un uz tām uzliec gabaliņu sviesta.
Pārklāj ar vāku un ievieto cepeškrāsnī, lai cep apmēram 20 minūtes. Tad sakuļ olu pa virsu un atdod to cepšanai. Pasniedz, rotājot ar pētersīļu zariņu un karstajiem pipariem.
Tradicionālais ir garšīgs cūkgaļas kavarma podos. Nepieciešamie produkti divām porcijām: 300 grami cūkgaļas, 1 sīpols, 3 ēdamkarotes eļļas, 200 mililitri baltvīna, 2 olas, 1 ēdamkarote miltu, 1 tējkarote paprikas, puse tējkarotes melno piparu.
Gaļu sagriež gabaliņos un apcep eļļā. Izņemiet un ielejiet sīpolu savā vietā. Kad apcepies, pievienojiet miltus un pēc 2-3 minūtēm noņemiet no uguns un apkaisa ar sarkanajiem un melnajiem pipariem.
Katliņu apakšā ielej sīpolu, uz tā izklāj gaļu un ielej vīnu. Pārklāj ar vāku un cep cepeškrāsnī. Pēc 20 minūtēm katrā katlā izņem un sakuļ 1 olu. Atgriezieties krāsnī vēl 10 minūtes. Pasniedziet siltu, pārkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.
Ir garšīgs kastrolis ar vistu un sēnēm. Nepieciešamie produkti divām porcijām: 300 grami vistas, 200 grami sēņu, puse sīpola, melnie pipari, sāls, paprika, 200 grami bekona, 1 tomāts vai 1 ēdamkarote tomātu pastas, 2 čorbādži pipari, 2 olas.
Gaļu apcep uz pannas, apkaisa ar sarkanajiem un melnajiem pipariem, pievieno sīpolus un sēnes. Podu apakšā kārtojiet pusi bekona, sagrieziet plānās sloksnēs un pārklājiet ar gaļu un sēnēm.
Augšā ir tomātu un chorbadji piparu apļi, sagriezti lielos gabaliņos. Visu pārklāj ar atlikušo bekona pusi un pārklāj ar vāku.
Cep apmēram pusstundu cepeškrāsnī, pēc tam izņem un katrā katlā sakuļ 1 olu. Cepiet bez vāka apmēram 10 minūtes. Pasniedziet izrotātu ar karstajiem pipariem un pārkaisa ar pētersīļiem.
Ieteicams:
Tradicionālie Bulgāru ēdieni
Viens no tradicionālajiem bulgāru ēdieniem ir trušu medības. Sastāvdaļas: viens trusis, 4 burkāni, 2 sīpoli, 2 ēdamkarotes miltu, puse citrona, puse tējkarotes eļļas, 1 ēdamkarote tomātu pastas, 300 grami sēņu, 100 mililitri sarkanvīna, 100 mililitri etiķa, 3 lauru lapas, sāls un pipari.
Tradicionālie Bulgāru ēdieni Krāsnī
Bulgāru virtuve piedāvā daudz ēstgribu gatavojošas receptes, kas pagatavotas krāsnī. Starp tiem ir daudzi mums tik dārgie podi, plāksnītes, pildīti pipari, dažādas kombinācijas ar rīsiem. Moussaka ir viens no tradicionālajiem bulgāru ēdieniem krāsnī.
Tradicionālie Bulgāru ēdieni Uz Karstās Plāksnes
Tradicionālie bulgāru ēdieni priecē ar daudzveidību un neiedomājamu garšu. Labi ir tas, ka daudzus no tiem var pagatavot dažādos veidos, tostarp uz plīts. Šeit mēs jums piedāvāsim dažas labākās tradicionālās bulgāru receptes uz karstās plāksnes.
Tradicionālie ēdieni Un čehu Virtuves ēdieni
Čehu virtuve viegli atstās iespaidu uz jebkuru tūristu: garšīgi un nenormāli ēstgriboši ēdieni, ļoti lielas porcijas, zemas cenas. Ja esat nolēmis apmeklēt Prāgu, tad noteikti vajadzētu izbaudīt unikālo tradicionālo virtuvi. Pārsteidziet sajūtas un iegremdējieties neaizmirstamā kulinārijas ceļojumā, ko novērtētu pat lielākie gardēži.
Tradicionālie ēdieni Un Austriešu Virtuves ēdieni
Austrijas virtuve nav tik savīti kā franču virtuve, un to drīzāk var raksturot kā vienkāršu, taču tā ir pelnījusi jūsu uzmanību. To spēcīgi ietekmē ungāri, čehi, itāļi un pat turki, taču ir daži kulinārijas šedevri, kas sevi pierādījuši kā tipiskus Austrijas ēdieni .
