2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Viens no tradicionālajiem bulgāru ēdieniem ir trušu medības. Sastāvdaļas: viens trusis, 4 burkāni, 2 sīpoli, 2 ēdamkarotes miltu, puse citrona, puse tējkarotes eļļas, 1 ēdamkarote tomātu pastas, 300 grami sēņu, 100 mililitri sarkanvīna, 100 mililitri etiķa, 3 lauru lapas, sāls un pipari.
Trusis sešas stundas iemērc aukstā ūdenī, kam pievieno divas tējkarotes etiķa, pēc tam izņem un ielej ar marinādi. Tas ir izgatavots no ūdens, 80 mililitriem etiķa, melnajiem pipariem un lauru lapām, kas ievietoti pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu visu trušu.
Tādējādi trusis paliek visu nakti, labi mazgā ar aukstu ūdeni un sagriež lielos gabaliņos. Tie ir sautēti līdz mīkstam nedaudz eļļas un ūdens. Pēc gaļas mīkstināšanas izņemiet un pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus un burkānus, un pēc tam, kad tie mīkstina, - tomātu biezeni un miltus.
Ielej vīnu un uzvāra.
Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz silta ūdens. Pievienojiet sasmalcinātas sēnes, citrona šķēles, piparus un sāli. Kad sēnes ir gatavas, visu sajauciet un ielejiet dziļā metāla traukā, un pa virsu izkārtojiet gaļu. Cep apmēram divas stundas cepeškrāsnī.
Tradicionālais bulgāru ēdiens ir sakrata kebabs. Sastāvdaļas: 1 kg cūkgaļas bez taukiem, 6 sīpoli, 2 karstie pipari, 6 tomāti, 1 ēdamkarote sarkanie pipari, 80 mililitri sarkanvīna, eļļa, sāls, pētersīļi un melnie pipari.
Gaļu sagriež ne pārāk lielos gabaliņos un sautē eļļā, kurā pievieno nedaudz ūdens. Kad tas ir mīksts, pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un smalki sagrieztus tomātus.
Pārklājiet trauku ar vāku un sautējiet trauku, nevis maisot ar karoti, bet kratot visu trauku, nenoņemot vāku. Pēc piecpadsmit minūtēm pievienojiet asos piparus, vīnu, sarkanos piparus un garšvielas. Pasniedziet siltu, ar vārītu rīsu garnējumu.
Bērnu un pieaugušo iecienīta ir vistas biezputra. Nepieciešamie produkti: 1 vistas gaļa, 4 sīpoli, 100 grami sviesta, 1 tējkarote un puse miltu, 1 tējkarote sarkano piparu, sāls un pipari pēc garšas.
Vistu sagriež ne pārāk lielos gabaliņos un vāra, līdz tā mīksta. Sīpolus smalki sagriež un sautē sviestā. Pievienojiet sarkanos piparus un miltus un ielejiet nedaudz vistas buljona, līdz iegūst pastas. Pēc vārīšanās pievienojiet gaļu un pēc piecām minūtēm noņemiet no uguns.
Ieteicams:
Tradicionālie Bulgāru ēdieni Krāsnī
Bulgāru virtuve piedāvā daudz ēstgribu gatavojošas receptes, kas pagatavotas krāsnī. Starp tiem ir daudzi mums tik dārgie podi, plāksnītes, pildīti pipari, dažādas kombinācijas ar rīsiem. Moussaka ir viens no tradicionālajiem bulgāru ēdieniem krāsnī.
Tradicionālie Bulgāru ēdieni Uz Karstās Plāksnes
Tradicionālie bulgāru ēdieni priecē ar daudzveidību un neiedomājamu garšu. Labi ir tas, ka daudzus no tiem var pagatavot dažādos veidos, tostarp uz plīts. Šeit mēs jums piedāvāsim dažas labākās tradicionālās bulgāru receptes uz karstās plāksnes.
Tradicionālie Bulgāru ēdieni Podos
Trauki, kas pagatavoti podos, ir ārkārtīgi garšīgi, taču jāievēro daži noteikumi, lai tos patiešām iegūtu labi. Ievietojiet traukus aukstā krāsnī un lēnām sildiet. Viņiem nevajadzētu pēkšņi atdzist, jo tie saplaisās. Labāk ir neizkrāsoti trauki, kas pirms pirmās vārīšanas jāmazgā tikai ar ūdeni un jāieliek vairāk tauku, lai no tā uzsūktu trauku.
Tradicionālie ēdieni Un čehu Virtuves ēdieni
Čehu virtuve viegli atstās iespaidu uz jebkuru tūristu: garšīgi un nenormāli ēstgriboši ēdieni, ļoti lielas porcijas, zemas cenas. Ja esat nolēmis apmeklēt Prāgu, tad noteikti vajadzētu izbaudīt unikālo tradicionālo virtuvi. Pārsteidziet sajūtas un iegremdējieties neaizmirstamā kulinārijas ceļojumā, ko novērtētu pat lielākie gardēži.
Tradicionālie ēdieni Un Austriešu Virtuves ēdieni
Austrijas virtuve nav tik savīti kā franču virtuve, un to drīzāk var raksturot kā vienkāršu, taču tā ir pelnījusi jūsu uzmanību. To spēcīgi ietekmē ungāri, čehi, itāļi un pat turki, taču ir daži kulinārijas šedevri, kas sevi pierādījuši kā tipiskus Austrijas ēdieni .
