2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Tradicionālie bulgāru ēdieni priecē ar daudzveidību un neiedomājamu garšu. Labi ir tas, ka daudzus no tiem var pagatavot dažādos veidos, tostarp uz plīts. Šeit mēs jums piedāvāsim dažas labākās tradicionālās bulgāru receptes uz karstās plāksnes.
Mekiči
Nepieciešamie produkti: 1/3 rauga kuba (14 g), 5-6 ēdamk. jogurta, 300 ml ūdens, 500 g miltu, 1 ēdamkarote. sāls;
Sagatavošanas metode: Raugu apkaisa ar šķipsniņu cukura un nedaudz ūdens. Ļauj burbuļot. Bļodā sajauciet jogurtu, sāli un ūdeni. Tiem pievieno putoto raugu un mīca mīkstu mīklu. Ļauj uzrūgt, vēlams visu nakti. Atdaliet vidēja lieluma gabaliņus no mīklas un apcepiet uz pannas ar sakarsētiem taukiem uz plīts. Pasniedz, pārkaisa ar cukura pulveri, ievārījumu vai sieru.
Patatņiks
4 porcijas
Nepieciešamie produkti: 1 kg kartupeļu, 2 sīpoli, rīvēti, 3 olas, 1 tējkarote kaltētas piparmētras, 1 tējkarote sarkanie pipari, 50 ml eļļas, 50 g sviesta, sāls;
Sagatavošanas metode: Nomizojiet kartupeļus un sarīvējiet tos vairumā. Pievieno sāli un nokāš, izspiežot sulu. Sajauciet ar sīpolu, olām, piparmētru un pipariem.
Pusi sviesta un eļļas silda. 1/3 kartupeļu maisījuma izklāj 1 cm biezā slānī. Cep uz vidējas uguns. Kad tas kļūst sarkans, uzmanīgi pagrieziet patatnik uz vāka vai plakanas plāksnes. Tajā pašā pannā uzkarsējiet atlikušos taukus un atgrieziet patatniku, lai tas no otras puses kļūtu sarkans. Procedūru atkārto ar atlikušo maisījumu. Patatnik tiek pasniegts ar jogurtu.
vistas kavarma
Nepieciešamie produkti: 400-500 g vistas fileja, sagriezta gabaliņos, 2 lieli sīpoli sagriezti šķēlēs, 1 burkāns, kubiņos, 8-9 gab. grauzdēti pipari, nomizoti un sasmalcināti, 4 olas, paprika, melnie pipari, sāls
Sagatavošanas metode: Ielieciet sasmalcinātu sīpolu bļodā un apkaisa ar sāli. Labi mīciet un apcepiet kopā ar vistas fileju. Apkaisa ar melnajiem pipariem un pievieno sasmalcinātus grauzdētus piparus. Ļauj cepties, līdz vārās piparu mērce.
Kad tas notiks, pārlej sakultās olas ar nedaudz sāls. Maisiet, uzlieciet pannas vāku un izslēdziet plīti. Atstāj kādu laiku olšūnu sacietēšanai.
Ieteicams:
Tradicionālie Bulgāru ēdieni
Viens no tradicionālajiem bulgāru ēdieniem ir trušu medības. Sastāvdaļas: viens trusis, 4 burkāni, 2 sīpoli, 2 ēdamkarotes miltu, puse citrona, puse tējkarotes eļļas, 1 ēdamkarote tomātu pastas, 300 grami sēņu, 100 mililitri sarkanvīna, 100 mililitri etiķa, 3 lauru lapas, sāls un pipari.
Tradicionālie Bulgāru ēdieni Krāsnī
Bulgāru virtuve piedāvā daudz ēstgribu gatavojošas receptes, kas pagatavotas krāsnī. Starp tiem ir daudzi mums tik dārgie podi, plāksnītes, pildīti pipari, dažādas kombinācijas ar rīsiem. Moussaka ir viens no tradicionālajiem bulgāru ēdieniem krāsnī.
Tradicionālie Bulgāru ēdieni Podos
Trauki, kas pagatavoti podos, ir ārkārtīgi garšīgi, taču jāievēro daži noteikumi, lai tos patiešām iegūtu labi. Ievietojiet traukus aukstā krāsnī un lēnām sildiet. Viņiem nevajadzētu pēkšņi atdzist, jo tie saplaisās. Labāk ir neizkrāsoti trauki, kas pirms pirmās vārīšanas jāmazgā tikai ar ūdeni un jāieliek vairāk tauku, lai no tā uzsūktu trauku.
Tradicionālie ēdieni Un čehu Virtuves ēdieni
Čehu virtuve viegli atstās iespaidu uz jebkuru tūristu: garšīgi un nenormāli ēstgriboši ēdieni, ļoti lielas porcijas, zemas cenas. Ja esat nolēmis apmeklēt Prāgu, tad noteikti vajadzētu izbaudīt unikālo tradicionālo virtuvi. Pārsteidziet sajūtas un iegremdējieties neaizmirstamā kulinārijas ceļojumā, ko novērtētu pat lielākie gardēži.
Tradicionālie ēdieni Un Austriešu Virtuves ēdieni
Austrijas virtuve nav tik savīti kā franču virtuve, un to drīzāk var raksturot kā vienkāršu, taču tā ir pelnījusi jūsu uzmanību. To spēcīgi ietekmē ungāri, čehi, itāļi un pat turki, taču ir daži kulinārijas šedevri, kas sevi pierādījuši kā tipiskus Austrijas ēdieni .
