2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Olu vārīšana ir grūts uzdevums, it īpaši, ja mērķis ir saglabāt čaumalu plaisāšanu. Sarežģītais brīdis ir tad, kad Lieldienās vārām olas un pēc tam, kad tās esam izvārījuši, uzzinām, ka tās visas ir saplaisājušas.
Vilšanās galvenokārt ir bērnu acīs, kuri ar nepacietību gaida svētkus, lai sanāktu kopā un kārtīgi paēstu. Bet, lai šādas neparedzētas situācijas nenotiktu ar mums, ir pietiekami veikt dažus soļus.
1. Pirms sākam aprakstīt, kā olas tiek vārītas, teiksim, kā tās nav vārītas. Neizņemiet olas no ledusskapja tieši pirms to vārīšanas. Ja jūs to izdarīsit, tie tiek garantēti salūzuši. Ļaujiet viņiem absorbēt temperatūru telpā un tikai pēc tam pāriet uz ēdiena gatavošanu.
2. Ir labi, ka olas nav pilnīgi svaigas, tās vārot, jo vēlāk puse olu baltuma paliek uz čaumalas. Ja jūs varat vārīt olas, kas ir apmēram 3 dienas vecas.
3. Vēl viens svarīgs jautājums ir, kad olas jāieliek ūdenī. Daži avoti iesaka to darīt pēc tam, kad tas ir uzvārījies, taču lielākā daļa padomu ir ievietot olas vēl aukstā ūdenī un tikai pēc tam tās vārīt.
4. Mēs sākam kārtot olas katliņā - izvēlieties mazāku. Tie jānovieto vienā rindā, tikai apakšā.
5. Ūdenim jābūt apmēram ar pirkstu virs olām.
6. Ievietojiet 1 tējkaroti sāls ūdenī, kamēr tas vēl ir auksts. Dažas mājsaimnieces pievieno arī ēdamkaroti etiķa, lai "noķertu" krāsu, kas vēlāk tiks nokrāsota. Tas notiek gadījumā, ja jūs Lieldienās vārāt olas.
7. Ievietojiet ūdeni kopā ar olām vārīties. Pēc vārīšanās daži saimnieki samazina siltumu, citi saglabā to pašu. Mūsu ierosinājums ir samazināt to, ja iepriekš neesat vārījis olas.
8. Pēc pagrieziena jūs pamanāt laiku atkarībā no tā, kādas olas vēlaties pagatavot - cieti vārītas vai mīksti vārītas. Turklāt laiks ir atkarīgs no olu lieluma. Lai iegūtu šķidru dzeltenumu un cietu olu baltumu, vāriet olas 4 minūtes. Vēl viena minūte (5 minūtes), ja vēlaties, lai dzeltenuma kodols būtu vaļīgs. Par cieti vārītu laiku ir 8 minūtes.
9. Pēc noteiktā laika izņemiet olas no plīts un apmēram minūti ievietojiet pannu un olas zem tekoša ūdens.
10. Pēc tam olas ievieto auksta ūdens traukā, lai tās atdziest. Mērķis ir spēt tos turēt rokā.
11. Ja jūs gatavojat olas Lieldienām, izlaidiet dzesēšanu, tas ir, atstājiet tās uz īsu laiku tekošā ūdenī, lai apturētu gatavošanas procesu. Tomēr olām nevajadzētu pilnībā atdzist, jo tās nevarēs labi "noķert" no krāsām.
Un padoms, ja jūs Lieldienās vārāt olas un tās ir nedaudz saplaisājušas - ja plaisāšana ir maza un nav izlijušu olbaltumvielu, neatsakieties no olas. Kad tas nedaudz atdziest, plaisa būs gandrīz neredzama, un pēc krāsošanas tā vispār nebūs redzama.
Ieteicams:
Vārīšana Ar Tvaiku - Visi Ieguvumi Veselībai
Tvaicēšana ir ārkārtīgi vienkāršs un noderīgs veids, kā pagatavot ēdienu. Pēdējos gados šī metode ir kļuvusi arvien populārāka, taču pat senie ķīnieši to gatavoja. Kādas ir visas tvaicēšanas priekšrocības veselībai? Šādi sagatavoti produkti saglabā visas vērtīgās vielas, jo tos apstrādā tikai ar tvaika palīdzību.
Pareiza Rīsu Vārīšana
Tiek izmantoti rīsi daudzu tautu virtuvē. Vairumā gadījumu rīsi tiek vārīti . Lai pareizi pagatavotu rīsus, jums ir nepieciešama viena daļa rīsu un divas daļas ūdens, sāls un kastrolis ar cieši aizveramu vāku. Ir daudz dažādu rīsu veidu, kuriem vārot ir atšķirīga konsistence.
Smalkumi Olu Krāsošanā
Lieldienas ir vieni no spilgtākajiem kristiešu svētkiem. Olu krāsošana ir tipisks šo svētku rituāls. Lai pagatavotu jaukas cieti vārītas olas, tās vajadzētu vārīt apmēram 10-12 minūtes pēc ūdens vārīšanas. Ievietojiet olas aukstā ūdenī, kas ir iepriekš sālīts.
Smalkumi Zirņu Vārīšanā
Galvenā saimnieku problēma ir saistīta ar to, ko gatavot. Ēdiena pagatavošana nav grūta, taču ir ārkārtīgi grūti izdomāt, ko darīt, īpaši saimniekiem, kuri gatavo katru dienu. Un, lai palīdzētu, mēs tagad izskatīsim dažus interesantus ieteikumus, kas saistīti ar zirņiem.
Smalkumi Kāpostu Vārīšanā
Kāposti ir dārzeņi, kuriem ir lieliska garša un spēcīgas ārstnieciskās īpašības. Tas ir ārkārtīgi bagāts ar aminoskābēm, minerālsāļiem, vitamīniem. Kāpostos esošie vitamīni vislabāk tiek saglabāti, ja tos tvaicē noslēgtā traukā. Kāpostus nevajadzētu uzskatīt par grūti sagremojamiem dārzeņiem.
