2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kāposti ir dārzeņi, kuriem ir lieliska garša un spēcīgas ārstnieciskās īpašības. Tas ir ārkārtīgi bagāts ar aminoskābēm, minerālsāļiem, vitamīniem. Kāpostos esošie vitamīni vislabāk tiek saglabāti, ja tos tvaicē noslēgtā traukā.
Kāpostus nevajadzētu uzskatīt par grūti sagremojamiem dārzeņiem. Veselīgs ķermenis neapstrādātus kāpostus sagremo 3-4 stundās, bet kāpostus - tikai 2 stundās.
Sākot gatavot kāpostus, pirmā lieta, kas jums jādara, ir noņemt ārējās lapas. Nogrieziet vālīti un sagrieziet kāpostus ceturtdaļās.
Nemetiet vālīti, jo tajā ir daudz C vitamīna. Pievienojiet to salātiem, sagriežot plānos salmiņos vai sagriežot kubiņos un ielieciet zupā.
Sagrieziet kāpostus ne ļoti mazos gabaliņos. Sasmalciniet to, sāli un tikai pēc tam ielieciet to pannā. Esiet ļoti uzmanīgs ar pievienoto sāls daudzumu, jo kāposti ir viegli sālāmi.
Tas ir saistīts ar nepareizo tilpumu, kas tam ir gatavošanas sākumā. Tāpēc sākumā pievienojiet mazāk sāls, un vārīšanas laikā, ja nepieciešams, garšojiet vēl.
Gatavojot kāpostus, parasti izdalās daudz ūdens, un, ja vēlaties, to faktiski nevar iztvaikot. Tāpēc vislabāk ir cīnīties ar lieko ūdeni, cepot kāpostus cepeškrāsnī. Tas ir iemesls, kāpēc kāpostos nedrīkst ievietot ūdeni, bet tikai eļļu.
Ja kāpostu smarža ir pārāk spēcīga, zem katla vāka ielieciet etiķī iemērcētu dvieli. No otras puses, jūs arī izvairīsities no kondensāta.
Atkarībā no receptes, kuru gatavojat, kāpostus varat sagriezt lapās, sloksnēs, salmiņos vai kubiņos.
Kāpostu var izmantot dekorēšanai, gardiem salātiem ar burkāniem, liesiem kāpostiem cepeškrāsnī vai kāpostiem ar gaļu - vistu vai cūkgaļu. Svaigu kāpostu sula ir caureju veicinoša iedarbība uz ķermeni.
Neatkarīgi no tā, ka kāposti ir ļoti noderīgi, tie tiek kombinēti ar gandrīz visu veidu pārtiku un ir arī ļoti diētiski.
Ieteicams:
Vārīšana Ar Tvaiku - Visi Ieguvumi Veselībai
Tvaicēšana ir ārkārtīgi vienkāršs un noderīgs veids, kā pagatavot ēdienu. Pēdējos gados šī metode ir kļuvusi arvien populārāka, taču pat senie ķīnieši to gatavoja. Kādas ir visas tvaicēšanas priekšrocības veselībai? Šādi sagatavoti produkti saglabā visas vērtīgās vielas, jo tos apstrādā tikai ar tvaika palīdzību.
Smalkumi Olu Vārīšanā
Olu vārīšana ir grūts uzdevums, it īpaši, ja mērķis ir saglabāt čaumalu plaisāšanu. Sarežģītais brīdis ir tad, kad Lieldienās vārām olas un pēc tam, kad tās esam izvārījuši, uzzinām, ka tās visas ir saplaisājušas. Vilšanās galvenokārt ir bērnu acīs, kuri ar nepacietību gaida svētkus, lai sanāktu kopā un kārtīgi paēstu.
Pareiza Rīsu Vārīšana
Tiek izmantoti rīsi daudzu tautu virtuvē. Vairumā gadījumu rīsi tiek vārīti . Lai pareizi pagatavotu rīsus, jums ir nepieciešama viena daļa rīsu un divas daļas ūdens, sāls un kastrolis ar cieši aizveramu vāku. Ir daudz dažādu rīsu veidu, kuriem vārot ir atšķirīga konsistence.
Skābu Kāpostu Pagatavošana: Smalkumi Un Triki
Bulgāru tabula ziemā ir slikta tradicionālie kāposti !! Marinēti gurķi tiek gatavoti no visām parasto kāpostu šķirnēm, ja vien tie ir veselīgi, labi attīstīti, nesasmalcināti un pilnīgi svaigi. Ja kāposti ir sapuvuši, mīksti un sasaluši - jūs nevarat gaidīt kvalitatīvu marinētu gurķi.
Smalkumi Zirņu Vārīšanā
Galvenā saimnieku problēma ir saistīta ar to, ko gatavot. Ēdiena pagatavošana nav grūta, taču ir ārkārtīgi grūti izdomāt, ko darīt, īpaši saimniekiem, kuri gatavo katru dienu. Un, lai palīdzētu, mēs tagad izskatīsim dažus interesantus ieteikumus, kas saistīti ar zirņiem.
