2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Visur pasaulē govs piens ir tik izplatīta, ka nav nepieciešams apraksts. Neatkarīgi no tā, vai tas ir graudaugu papildinājums, vai glāzi auksta piena veidā, šis dzēriens ir galvenais elements mūsu uzturā.
Piens ir pieejams dažādās formās, kuru tauku saturs atšķiras. Deklarētie 2% vai 1,5% ailes atbilst piena tauku procentuālajai daļai. To par 2% vai 1,5% sauc par zemu tauku saturu, jo pilnpiena tauki ir 3,5%.
Dzeršanas prakse govs piens datēts ar 6000.-8000. gadu pirms mūsu ēras. Piens un piena produkti Senajā Ēģiptē tika tik dziļi novērtēti, ka tos varēja atļauties tikai bagātie. Eiropā tendence dot priekšroku govs, nevis aitas pienam, sākās apmēram 14. gadsimtā, un tā pasterizācija - 19. gadsimta beigās.
Govs piena sastāvs
Govs piens ir simtiem ķīmisku vielu avots, kas ir ārkārtīgi svarīgi cilvēka veselībai. Govs piens ir vērtīgs olbaltumvielu un kalcija avots. Tam ir liela nozīme arī piena cukura (laktozes) un tajā esošo piena tauku dēļ, kas nav
atrodams šajā formā un struktūrā citos pārtikas produktos.
Tas ir ārkārtīgi bagāts ar C, A, B un K vitamīniem, kalciju, olbaltumvielām, cukuriem, taurīnu un mikroelementiem.
Govs piena izvēle un uzglabāšana
- Pērkot pienu, vienmēr pārbaudiet datumu, kas norādīts uz tā iepakojuma.
- Izvēlieties pienu no aukstākās ledusskapju daļas veikalā.
- Piens vienmēr jāuzglabā ledusskapī.
- Vienmēr cieši aizveriet atvērto piena kasti, lai novērstu svešas smakas, kas varētu mainīt tās garšu.
- Izvairieties to turēt uz ledusskapja durvīm, jo katru reizi, kad tos atverat, tiek pakļauts karstumam, kas noved pie tā sabojāšanas.
Govs piens ēdiena gatavošanā
Govs piens ir viens no visplašāk izmantotajiem produktiem visā pasaulē. To izmanto, lai pagatavotu dažus no visgaršīgākajiem sieriem un dzeltenajiem sieriem, tas ir daļa no vairākiem ēdieniem un konditorejas izstrādājumiem. No govs piena visā pasaulē gatavo milzīgu skaitu mērču, no kurām viena ir slavenā Béchamel. Viens no slavenākajiem svaigu produktu produktiem govs piens ir jogurts. Govs piens ir galvenā sastāvdaļa daudziem konditorejas krēmiem un putām. Govs piens ļoti labi sader ar rīsiem un musli, un miljoniem cilvēku visā pasaulē to izmanto kafijas papildināšanai. Bez govs piens daudzu cilvēku iemīļotais kapučīno nebūtu iedomājams.
Tomēr, pirms govs piens tiek lietots, tas ir jāapstrādā termiski, lai neitralizētu baktērijas.
Ieguvumi no govs piena
- Satur kalciju - minerālu, kas rūpējas par daudzām citām lietām, izņemot mūsu kaulu veselību. Piens ir vislabāk pazīstams ar kalcija saturu, kam ir galvenā loma mūsu kaulu kopšanā. Jaunākie pētījumi liecina, ka šis minerāls palīdz ne tikai stiprināt kaulus, bet arī viņai;
- aizsargā kolonnu šūnas no vēzi izraisošām ķīmiskām vielām;
- novērš kaulu stipruma zudumu, kas var būt menopauzes vai īpašu traumu, piemēram, reimatoīdā artrīta izraisītu, traumu rezultāts;
- palīdz izvairīties no migrēnas lēkmēm;
- Palīdz cīņā pret bērnu lieko svaru. Ir konstatēts, ka ēšanas ar pārtiku, kas bagāts ar kalciju, negatīvi ietekmē ķermeņa taukus. Tas ir ārkārtīgi svarīgs atklājums, īpaši attiecībā uz Amerikas Savienotajām Valstīm, kur bērnu ar lieko svaru īpatsvars pēdējās trīs desmitgadēs ir dubultojies;
- Kalcija saturošu piena produktu patēriņš paātrina tauku sadedzināšanu pēc ēšanas. Pētījumā par sievietēm ar normālu svaru 18–30 gadu vecumā, kurām bija diēta ar zemu vai bagātu kalcija saturu, pēc 1 gada tika parādīts, ka tās, kuras ēda diētu, kas bagāta ar kalciju,ir sadedzinājuši 20 reizes vairāk tauku nekā citi;
- Piena produkti aizsargā pret metabolisko sindromu. Iekļaujot pienu vai citus piena produktus mūsu veselīgajā uzturā, metaboliskā sindroma risku var samazināt līdz 62%. Katru dienu baudiet glāzi svaiga piena un / vai spaini jogurta, siera vai dzeltenā siera;
- Kalcijs, kas atrodas piena produktos, pasargā mūs no krūts vēža. Pētījumi ir parādījuši, ka piena produktu nodrošinātais kalcijs samazina krūts vēža risku līdz pat 50%, bet sievietēm pirms menopauzes - līdz 74%. Ja jums ir alerģija pret govs pienu, varat izmēģināt kazas vai aitas pienu;
- D vitamīns, kas atrodas pienā, palīdz uzturēt pienācīgu kalcija līmeni asinīs;
- Ietverts govs piens K vitamīns rūpējas arī par mūsu kauliem, nodrošinot mums 12,2% no K vitamīna ikdienas vērtības;
- Piena pārtika ir labāka par kalcija piedevām meiteņu veseliem kauliem. Pētījums par pusaudžu meitenēm, kuru kauli ir pakļauti straujas izaugsmes stresam, parādīja, ka piena produktu ēšana ir daudz efektīvāka nekā kalcija piedevu lietošana;
- Piens ir labs olbaltumvielu un B vitamīna avots, kas aizsargā mūsu sirds un asinsvadu veselību.
- Tas ir bagāts ar A vitamīnu. Ja mūsu A vitamīna līmenis ir zems, mēs esam pakļauti infekcijām, ieskaitot ausu problēmas, biežas saaukstēšanās utt. Lietojot vienu glāzi govs piena dienā, mēs nodrošinām 10,0% no A vitamīna ikdienas vērtības.
Kaitējums no govs piena
Govs piens nav ieteicams cilvēkiem, kuri cieš no laktozes nepanesības vai smagākos gadījumos cieš no alerģijām. Govju pienu nedrīkst lietot pārāk bieži, lai izvairītos no kuņģa kairinājuma. Esiet uzmanīgs par ķermeņa blakusparādībām.
Ieteicams:
Kā Atšķirt Kvalitatīvu Govs Sviestu
Pērkot sviestu veikalā jūs vēlaties ticēt, ka jūs pērkat produktu, kas izgatavots tikai no piena. Tomēr negodīgi ražotāji dažreiz pievieno augu taukus, lai samazinātu ražošanas izmaksas, "aizmirstot" par to informēt uz etiķetes un nemaz nerunājot par to, ka šī "
Kazas Piens Pret Govs Pienu: Kas Ir Veselīgāks?
Jūs, iespējams, esat pazīstams ar kazas piena sieru, piemēram, Feta, bet vai jūs kādreiz esat uzskatījis par jā dzert kazas pienu ? Ja jūs esat bioloģiskā piena cienītājs un mazāks pēdas nospiedums uz vidi, iespējams, jūs interesē izmēģināt kazas pienu, ja vēl neesat atradis sev tīkamāko aizstājēju, kas nav piena produkts.
Tesmens Karš - Govs Vai Kamieļu Piens?
Globālā sasilšana prasa cilvēkiem veikt izmaiņas visās dzīves jomās. Mēs ne tikai ilgāk glabājam ziemas drēbes garderobes plauktos. Lauksaimnieki sāk koncentrēties uz kultūru audzēšanu, kas vēl nesen nebija iedomājama mūsu garumzīmēs. Daži lauksaimnieki audzē strausus, apgalvojot, ka viņu gaļa bija garšīgāka un veselīgāka nekā viņu jaunāko brālēnu gaļa.
Govs Piens Ir Bagātāks Ar D Vitamīnu Nekā Aitas Piens
Dažādi faktori aizvien vairāk cilvēku ir gatavi lietot citu pienu, nevis govs pienu - kazas, aitas, mandeļu, kas izgatavots no sojas un citiem. Iemesli bieži ir laktozes nepanesība govs pienā vai vēlme pēc citu piedāvāto piena produktu garšas.
Šeit Ir Piens, Kas Ir 5 Reizes Noderīgāks Nekā Govs Piens
Patērēšanas priekšrocības kamieļa piens ir ievērojami vairāk nekā citi piena veidi, piemēram, govs piens. Pētījumos secināts, ka kamieļu piens ir veselīgāks par govs pienu. Tas ir ārkārtīgi līdzīgs cilvēka mātes pienam, kas padara to viegli sagremojamu, nemaz nerunājot par to, ka tas ir daudz barojošāks un labāks par govs pienu.
