Raclette - Leģenda Par Garšīgo Kausēto Sieru

Video: Raclette - Leģenda Par Garšīgo Kausēto Sieru

Video: Raclette - Leģenda Par Garšīgo Kausēto Sieru
Video: Fondue, raclette et tartiflete - SUBT: FR / ESP 2024, Novembris
Raclette - Leģenda Par Garšīgo Kausēto Sieru
Raclette - Leģenda Par Garšīgo Kausēto Sieru
Anonim

Mēs visi jau zinām ierīces rakete, kas pēdējos gados ir kļuvuši populāri mūsu valstī. Tomēr par veco tradicionālo raclette pasniegšanas veidu ir maz zināms, jo tas joprojām tiek gatavots mazajos, diezgan kalnainajos ciematos vietējā Raclette vietējā Šveices kantonā Valē.

Šim nolūkam pusi no pīrāga no vietējiem Šveices sieriem novieto uz īpašas ierīces / skatīt galeriju / un karsē, līdz siera virskārta kūst. Tad pīrāgs ar ierīces palīdzību tiek noliekts uz šķīvja, lai ar nazi nokasītu augšējo izkusušo siera slāni.

Tas ir jāpasniedz ar vārītiem kartupeļiem ar mizu, un tiek patērēta arī to plānā miza. Marinēti mazi gurķi un mazi sīpoli ir neatņemama raketes sastāvdaļa. Laipni aicināti arī citi līdzīgi marinēti gurķi.

Ēdiet ātri, līdz siers ir sacietējis un kartupeļi ir karsti. Tikai pēc tam, kad tie ir apēsti, jūs varat atkal nokasīt. Lai būtu garšīgi, tam jābūt karstam.

Baltvīns no krāsainā Valē kantona ir īstais dzēriens.

Leģenda vēsta, ka zibens aizdedzināja koka būdiņu, kurā tika izvēlēti pagrabi. Kad vietējie iedzīvotāji nodzēsa ugunsgrēku un, nokāpjot pagrabā, izdevās iegūt pārtikas krājumus, sieri bija neskarti, bet uguns karstums tos bija mīkstinājis un izkausējis.

Bada dēļ zemnieki metās pie ēdiena un uzzināja, cik garšīgs ir kausētais siers. Tā viņš parādījās rakete, kas joprojām ir iecienīta ne tikai vietējo iedzīvotāju, bet arī visā pasaulē.

Ieteicams: