Saindēšanās Ar Pārtiku Vasarā - Kas Mums Jāzina?

Video: Saindēšanās Ar Pārtiku Vasarā - Kas Mums Jāzina?

Video: Saindēšanās Ar Pārtiku Vasarā - Kas Mums Jāzina?
Video: Mans darbs ir vērot mežu un te notiek kaut kas dīvains. 2024, Novembris
Saindēšanās Ar Pārtiku Vasarā - Kas Mums Jāzina?
Saindēšanās Ar Pārtiku Vasarā - Kas Mums Jāzina?
Anonim

Siltajos mēnešos saindēšanās ar pārtiku kļūst arvien biežāka. Visi šādi apstākļi tiek apvienoti ar nosaukumu vasaras gripa.

Saindēšanās ar pārtiku, vasaras gripa un visa veida saindēšanās ar pārtiku kopumā pastāv visu gadu. Karstajos mēnešos tomēr ievērojami uzlabojas to parādīšanās un attīstības apstākļi. Šie apstākļi ietilpst sindromu grupā, kas rodas, ēdot pārtiku, kas ir piesārņota ar mikroorganismiem vai baktēriju toksīniem.

Šāda veida slimībām ir divi posmi. Pirmo sauc par sprāgstvielu. Tajā daudzi cilvēki, kuri ēda to pašu piesārņoto pārtiku, vienlaikus inficējās. Tas ir raksturīgi nometnēm, ēdnīcām un viesnīcām, galvenokārt pie jūras, bet ne tikai. Otrais veids ir vienreizējas, nejaušas infekcijas.

Vasarā augsta temperatūra kopā ar ēdienos esošajām barības vielām ir lielisks inkubators mikroorganismu attīstībai. Mikrobi tiek pārraidīti ar orālo-fekālo mehānismu.

Tas nozīmē, ka slims un nemazgāts darbinieks spēj inficēt klientus visā restorānā. Vēl viens veids, kā inficēties, ir ūdens. Ja tas ir piesārņots, galvenokārt no piesārņotās jūras vai baseina, vīruss ir klāt.

Starp bīstamajiem faktoriem, kas garantē saindēšanos, ir nekontrolēts neapstrādātu augļu un dārzeņu patēriņš. Lai pasargātu sevi, pirms lietošanas produkti ir rūpīgi jānomazgā un, ja iespējams, jānomizo.

Pastāv arī briesmas cilvēkiem, kuri izvēlas atpūtu eksotiskākajos galamērķos. Ēdiens tur var būt pilns ar tūristu mikroflorai nezināmām baktērijām.

Ja baktērijas ir patogēnas, tās var izraisīt caureju un kuņģa darbības traucējumus. Tāpēc labāk nav pilnībā iegremdēties vietējās virtuves dzīlēs, ja vien jūs neesat pakļauts riskam.

Ieteicams: