2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Laktozes nepanesamība, iespējams, ir visizplatītākais pārtikas nepanesības piemērs. Lai novērstu simptomus, ir nepieciešams pilnībā izslēgt pienu un piena produktus no pacienta ēdienkartes.
Bieži, pat ja cilvēks domā, ka ir pārtraucis lietot laktozi, slimības pazīmes nemazinās. Tas ir saistīts ar faktu, ka laktozi satur desas, maize, pica, konditorejas izstrādājumi, piena produkti, gatavās mērces, saldējums, ātrās ēdināšanas produkti, kroketes, pudiņi, zupas, saldinātāji, kūkas (dažreiz diezgan lielos daudzumos)., gaļas produkti, uztura bagātinātāji (kultūrismam vai diētai), buljoni, kūkas un daudzi citi pārtikas produkti.
Cilvēki, kuri cieš no laktozes nepanesības, neizbēgami maina savu uzturu. Tāpēc ir labi piemērot receptes, kas pilnībā izslēdz provocējošos slimības faktorus. Šeit ir dažas receptes, kas palīdzēs jums izvēlēties ēdienkartes ēdienkarti:
Ir labi iekļaut receptēs pārtikas produktus, kas palīdz pārvarēt laktozes nepanesību.
Cepti ravioli ar brokoļiem un lasi
Par 10 gabaliņiem
Nepieciešamie produkti: 250 g miltu, 1 tējkarote cukura, 1 ola, 30 g margarīna, 1 tējkarote jodēta sāls, 1/2 kuba rauga
Par pildījumu: Mazs sīpols, 1 ēdamkarote. kukurūzas eļļa, 3 olas, 200 g brokoļu, 50 g kūpināta laša, jodēts sāls, olas dzeltenums, sezama sēklas, cepamais papīrs.
Sagatavošanas metode: Bļodā sajauc miltus, cukuru, 100 ml silta ūdens, 1 olu, margarīnu un jodētu sāli. Pievienojiet smalki sagrieztu raugu un samaisiet. Ļauj mīklai uzrūgt siltumā apmēram 60 minūtes.
Notīriet sīpolu un sagrieziet to mazos kubiņos. Sautē kukurūzas eļļu un pievieno sakulto olu. Maisījumu atstāj nostāvēties. Brokoļus notīra un sagriež mazos gabaliņos.
Vāriet vārošā sālsūdenī apmēram 3 minūtes. Ļauj labi notecēt. Kūpinātu lasi sagriež mazos gabaliņos. Sajauciet ar brokoļu gabaliņiem un sajauciet ar olu masu. Pagaršo ar sāli un pipariem.
Iegūto mīklu labi samaisa un izrullē. Izgrieziet 10 kvadrātveida gabaliņos, pēc tam izdaliet pildījumu. Ravioli ir kā paciņas. Viņu gali ir labi nostiprināti. Kārto uz cepamā papīra, kas iepriekš ieziests ar otu ar olas dzeltenumu. Pārkaisa ar sezama sēklām.
Cepiet ravioli iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200-225 grādos apmēram 20-25 minūtes. Pasniedziet karstu.
Pat ja nav piena produktu, nevajadzētu izslēgt saldos kārdinājumus no savas ēdienkartes.
Banānu-šokolādes kūka
Par 20 gab
Nepieciešamie produkti: 100 g tumšās šokolādes, 300 g gatavu banānu, 125 g margarīna, 150 g cukura, 1/2 tējk. Vaniļas, 2 olas, 200 g miltu, 50 g kukurūzas cietes, 2 tējk. cepamais pulveris
Uzpildīšanai: 150 g cukura pulvera, 2-3 ēdamk. banānu sula
Sagatavošanas metode: Nomizo banānu, sarīvē un sagriež mazos kubiņos. Sarīvē šokolādi. Bļodā sajauc margarīnu, cukuru, vaniļu, olas, cieti, miltus un cepamo pulveri un labi samaisa. Pievieno banānus un rīvētu šokolādi.
Maisījumu lej ietaukotā pannā (30 cm). Cep apmēram 50 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī 175-200 grādos. Kad gatavs, kūka tiek noņemta, izņemta no formas un ļauj atdzist.
Glazūrai sajauciet pulverveida cukuru ar banānu sulu. Iegūtais maisījums vienmērīgi tiek uzklāts uz iegūtās loksnes.
Ieteicams:
Vegānu Receptes Nomierinošam ēdienam
Lieldienu priekšvakarā īpaši populāri ir vegānu ēdieni, kas nesatur dzīvnieku izcelsmes pēdas, kas atbilst baznīcu Lieldienu gavēņa tradīcijām. Jūs varat pagatavot vegānu ēdienus, kas papildus garšīgumam un noderīgumam psihi ir ārkārtīgi nomierinoši, jo ir noderīgas sastāvdaļas produktos, no kuriem tie ir gatavoti.
Receptes Ar Makaroniem, Ko Var Sagatavot Ikviens
Araruts ir no mazpazīstamām kultūrām, lai gan senos laikos tā bija plaši izplatīta. Bulgārijā kulinārijas vajadzībām to pārdod galvenokārt cietes veidā, bet to izmanto arī medicīnā. Tas ir lielisks vienkāršo miltu vai kukurūzas miltu aizstājējs, un to var izmantot zupu un mērču sabiezēšanai, maizei un dažādu kūku pagatavošanai.
Uzturs Laktozes Nepanesības Gadījumā
Laktozes nepanesamība ir stāvoklis, kurā laktozes pārstrādei ir fermenta laktāzes ražošanas trūkums vai deficīts. Tās klātbūtne bieži paliek slēpta un tiek sajaukta ar alerģijām. Jāpatur prātā, ka laktozes nepanesība nebūt nenozīmē alerģiju pret pienu - tā parasti ir saistīta ar alerģiskām reakcijām pret tā sastāvdaļām esošajām olbaltumvielām.
Diēta Laktozes Nepanesībai
Laktozes nepanesība izpaužas faktā, ka organisms nespēj pienācīgi absorbēt laktozi. Laktoze ir dabiskā cukura veids, kas atrodams pienā un piena produktos. Kad laktoze nonāk resnās zarnās, kamēr citi gremošanas orgāni to nav pietiekami apstrādājuši, tā izraisa nepatīkamas sajūtas.
Coca-Cola Izlaistā Bezpiena Piens Bez Laktozes
Coca-Cola uzsāks pienu bez laktozes ar 50 procentiem vairāk kalcija nekā parastais piens. Produkts tiks saukts par Fairlife, un tas būs 2 reizes dārgāks nekā piens, kuru mēs pērkam tagad. Coca-Cola plāno piena produktu laišanu tirgū Amerikas tirgos decembrī, sacīja uzņēmuma Ziemeļamerikā vadītājs Sandijs Duglass, kuru citē EkonomikBg.
