Populārākās Papriku šķirnes Un To īpašības

Satura rādītājs:

Video: Populārākās Papriku šķirnes Un To īpašības

Video: Populārākās Papriku šķirnes Un To īpašības
Video: Вкусный фаршированный перец мясом и рисом - секрет приготовления. 2024, Novembris
Populārākās Papriku šķirnes Un To īpašības
Populārākās Papriku šķirnes Un To īpašības
Anonim

Turpmākā raksta ideja nav apgrūtināt mūsu lasītājus ar piparu šķirņu zinātniskajiem nosaukumiem, bet gan parādīt viņiem, ko tie nozīmē papriku šķirneskas tiek pārdoti arī veikalos un tirgos kuru piparu šķirni to var izmantot.

Ti mēs centīsimies izmantot pēc iespējas elementārāku valodu. Lūk, kas viņi ir slavenākās papriku šķirneskas ir pieejami mūsu vietējos tirgos.

Vārti

Laikam jau tā visizplatītākā paprikas šķirne, kas var būt gan sarkans, gan zaļš vai oranžs. Tie gaļīgie pipari, kurus rudenī cep burkās un aizver burkās, tiek sasaldēti, no tiem tiek pagatavota lyutenitsa un kyopoolu vai žāvēta lietošanai ziemā. Neaizmirsīsim, ka mēs tos izmantojam, lai pagatavotu savus iecienītākos pildītos piparus, bureka piparus un citus populārus ēdienus mūsu virtuvei.

Sivria

Sivrijas pipari
Sivrijas pipari

Atšķirībā no pipariem Kapiya, šķirnei Sivria ir ļoti plāna miza. Tas nav piemērots cepšanai, jo to ir ļoti grūti nomizot. Tomēr jūs varat to izmantot svaigus salātiem vai pievienot zupām. No tā var pagatavot arī tā sauktos popped peppers. Tieši plāna virsmas slāņa dēļ to nav nepieciešams nomizot, jo tas ir pietiekami maigs, lai to varētu patērēt tieši. Liels pluss ir tas, ka tie ir daudz lētāki nekā vārti, kurus pavasarī pārdod tirgos.

Ir ļoti svarīgi precizēt, ka nesen veikalos ir dažādi grieķu pipari, kas ir ļoti līdzīgi Sivria izskatam. Tomēr šie pipari ir nedaudz garāki un patiešām ļoti, ļoti karsti.

Camby

Cambi pipari
Cambi pipari

Teļi ir gaļīgāki nekā no Kapiya šķirnes un tām ir apaļa forma. Tie mūsu tirgos parādās rudenī un parasti tiek izmantoti dažādu marinētu gurķu pagatavošanai.

Karstie pipari

Karstie jalapeno pipari
Karstie jalapeno pipari

Karsto piparu šķirņu daudzveidība, ko mēs varam atrast mūsu tirgos, ir milzīga, taču visbiežāk un visu gadu ir tā sauktās zivis. Tos var ēst neapstrādātus, saplaisājušus, ceptus vai marinētus.

Jūs, iespējams, iegūtu šos piparus, ja tos pasūtītu porcija karsto papriku restorānā. Ne mazāk populāri ir Shipka pipari, Chorbadji pipari vai karstie Kambichki. Labāk uzkrātā veikalā nekā lielās mazumtirdzniecības ķēdes var atrast arī Jalapeno papriku, kas tiek uzskatīta par vienu no karstākajām, kā arī Kajēnas piparus, no kuriem tiek gatavoti labi zināmie Kajenna pipari.

Ieteicams: