2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Bieži gadās, ka cūkgaļas karbonādes izrādās sausas un grauzdētas. Lai novērstu šo nelaimes gadījumu virtuvē, vienkārši izvairieties no šādām darbībām kļūdas, gatavojot cūkgaļas karbonādes.
1. Izvēlieties bez kauliem, nevis kaulus
Ja vēlaties novērst, ka steiks kļūst sauss, tad ir svarīgi sākt ar pareizo steiku izvēli. Protams, neviens nevēlas maksāt par kauliem, taču šajā gadījumā tieši šis kauls uztur gaļu sulīgu. Tātad šī ir pirmā un ļoti izplatītā kļūda.
2. Izvēlieties plānās šķēlēs sagrieztus steikus
Vienkārši sakot, pārāk plānas cūkgaļas karbonādes ir ļoti uzņēmīgas pret apdegumiem. Šie super plāni steiki vienmēr tiek atkauloti, jo pats kaulu platums neļauj gaļu sagriezt. Īsāk sakot, pat ja jums labāk patīk atkaulot, vismaz pārliecinieties, ka tie nav pārāk plāni.
3. Pagatavojiet tos pārāk auksti
Labākais variants ir izņemt tos no ledusskapja apmēram 30 minūtes pirms vārīšanas, lai tie būtu istabas temperatūrā. Pretējā gadījumā pastāv draudi, ka tie no ārpuses sadedzinās un no iekšpuses būs neapstrādāti.
4. Tie nav pietiekami aromatizēti
Pārtikas nepār garšošana vai nepietiekama garšošana noteikti ir viena no lielākajām saimnieku kļūdām, un cūkgaļa ir lielisks piemērs tam. Īpaši svarīgi ir pievienot pareizo garšvielu daudzumu. Izmantojiet vismaz sāli un svaigi maltus melnos piparus. Palīdz arī marinēšana, īpaši, ja gatavojat grilētas karbonādes, jo marināde neļaus tām izžūt.
5. Neļaujiet gaļai atpūsties
Ja vēlaties sulīgu cūkgaļas karbonādes, atpūta pēc vārīšanas ir obligāta. Atpūta nozīmē atstāt cūkgaļas karbonādes (un tas patiešām attiecas uz jebkuru gaļu) uz dažām minūtēm pēc to izņemšanas no grila, krāsns vai vietas, kur jūs tos pagatavojāt. Gatavojot gaļas gabalu, sulas tiek virzītas uz centru, prom no siltuma avota.
Nekavējoties sagrieziet tos, un šīs sulas izlīs visur. Dodiet gaļai dažas minūtes atpūtai, un sulas atkal uzsūcas, tādējādi nodrošinot, ka katrs kodums būs pēc iespējas sulīgāks. Izvairieties no šiem kļūdas cūkgaļas karbonādes gatavošanā.
Ieteicams:
Kūkas Pagatavošanā Lielākās Kļūdas
Kūkas cepšana tas var būt diezgan viegli, bet, ja neesi uzmanīgs, viss var ātri noiet greizi. Ja jums ir problēmas dažās no kūkas sagatavošanas posmi , jūs, iespējams, pieļaujat kādu no kļūdām zemāk. Parasti to nemanīs, kamēr kūka nebūs gatava.
Kļūdas, No Kurām Jāizvairās, Gatavojot Garneles
Garneles ir daudzu cilvēku iecienītās jūras veltes. Jā, tie garšo lieliski, bet pirms sākat gatavot ēdienu, pārliecinieties, ka nepieļaujat nevienu no šīm kļūdām, kas sabojātu jūsu centienus. 1. Jūs iegādājāties "svaigas" garneles No pirmā acu uzmetiena tam nav jēgas - svaigi ēdieni vienmēr ir labāki par saldētiem, vai ne?
Kādas Kļūdas Mēs Pieļaujam, Gatavojot Kartupeļus
Kartupeļi ir vieni no populārākajiem pārtikas produktiem. Tie ir garšīgi, noderīgi un visbeidzot - ļoti viegli pagatavojami. Receptes ar kartupeļiem ir dažādas un pēc garšas unikālas, neatkarīgi no tā, vai mēs gatavojam, cepam, gatavojam ar jebkuru gaļu vai citiem dārzeņiem.
Kā Pagatavot Cūkgaļas Karbonādes Ar Sviestu Un Rozmarīnu?
Kotletes ar sviestu un rozmarīnu pagatavošana ir ātrs, vienkāršs un ārkārtīgi efektīvs veids, kā pasniegt lielisku kārumu. Rezultāts vienmēr ir ārkārtīgi ēstgribošs un smaržīgs ēdiens. Karbonādes gatavošanas laiks ir atkarīgs no to biezuma.
Kādas Ir Lielākās Iespējamās Kļūdas Virtuvē
Lai pagatavotu gardus ēdienus mājās, ir vajadzīga liela pacietība un jo īpaši brīvais laiks. Tomēr lielākā daļa dāmu gatavojot ēdienu strādā un steidzas, tāpēc bieži pieļauj lielas kļūdas. Pārtikas pandas pētījumā tika izņemtas visbiežāk sastopamās sieviešu kļūdas ēdiena gatavošanas laikā un sarindotas.
