Ābolu Sidra Etiķa Pagatavošana Mājās

Video: Ābolu Sidra Etiķa Pagatavošana Mājās

Video: Ābolu Sidra Etiķa Pagatavošana Mājās
Video: Ābeļu ziedēšana sidra darītavā "Abuls" 2024, Novembris
Ābolu Sidra Etiķa Pagatavošana Mājās
Ābolu Sidra Etiķa Pagatavošana Mājās
Anonim

Mājas ābolu sidra etiķis ir dabīgs produkts, kuru ir viegli pagatavot un kam ir pārsteidzošas ārstnieciskās un diētiskās īpašības. Etiķi varat izmantot kā garšvielu salātiem un ēdieniem, kā arī konservantu marinētiem gurķiem.

Mājas ābolu sidra etiķis var dot jums veselību. Tas ir izgatavots ilgu laiku, bet rezultātā jūs iegūsiet visaugstākās kvalitātes un garšas dabīgu produktu.

Etiķa kvalitātei ir svarīga dažādu ābolu dažādība. Jo vairāk ābolos ir cukurs, jo lielāks ir spirta procentuālais daudzums čagās, un tas paātrinās etiķskābes veidošanos.

Ābolus labi nomazgā un sagriež gabaliņos, nenoņemot serdi. Sagrieztos augļus ielej lielā traukā. Piepildiet tos ar karstu ūdeni tā, lai tas pārklātu augļus un paliek trīs centimetrus uz augšu.

Ābolu sidra etiķa pagatavošana mājās
Ābolu sidra etiķa pagatavošana mājās

Par vienu kilogramu ābolu sagādājiet trīs simtus gramus medus vai divus simtus gramus cukura un simts gramus medus. Pēc medus pievienošanas ūdenim ar āboliem labi samaisiet, līdz tas izšķīst.

Pārklājiet trauku ar divām marles kārtām un atstājiet desmit dienas telpā ar 20-30 grādu temperatūru. Maisiet ābolus ar koka karoti divas vai trīs reizes dienā.

Pēc desmit dienām izkāš un izņem ābolus. Saspiediet tos, izkāsiet sulu un pievienojiet galvenajai masai. Šķidrumu ielej traukā ar plašu kaklu.

Piesiet kaklu ar marli un atstāt uz mēnesi telpā, kuras temperatūra ir 20-30 grādi. Tad etiķi izkāš caur linu audumu un ielej pudelēs.

Cieši aizveriet ar vāciņiem. Lai izmantotu tā derīgās īpašības, uzglabājiet ābolu sidra etiķi ledusskapī 6 līdz 8 grādu temperatūrā.

Mājas ābolu sidra etiķī parasti ir divi līdz trīs procenti alkohola, bet tas ir vairāk smaržīgs nekā kupeshki un satur daudz vairāk minerālvielu un vitamīnu.

Ieteicams: