2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Rīsu etiķa pagatavošanai nepieciešams vairāk laika nekā darba. Ja gatavojat Āzijas ēdienus, jums būs nepieciešams rīsu etiķis. Tas piešķir ēdienam specifiskāku un bagātīgāku garšu. Rīsu etiķi gatavo no rīsu vīna, bet to pagatavošanai var izmantot tikai raudzētus rīsus.
Jums nepieciešams baltais cukurs, raugs, olas un baltie rīsi. Jums ir nepieciešams arī trauks ar dubultdibenu, mērtrauks, maisīšanas trauks un tīrs dvielis.
Ievietojiet balto rīsu paciņu lielā traukā vai citā traukā. Piepildiet ar ūdeni un pēc apmēram 4 stundām pārklājiet trauku. Pēc vēl 4 stundām rīsus izkāš ar marli. Atgrieziet atlikušo šķidrumu tīrā traukā un ievietojiet to ledusskapī.
Nākamajā dienā izmēra rīsu ūdeni. Par katru tasi pievieno 3/4 glāzes baltā cukura. Labi samaisiet cukuru, līdz kristāli izšķīst.
Seko termiskā apstrāde. Sagatavojiet kastroli ar dubultdibenu, ielejiet maisījumu iekšpusē un ielieciet uz plīts tikai 20 minūtes. Noņem no uguns un ļauj atdzist. Kad maisījums kļūst auksts, pārvietojiet to stikla traukā.
Pievieno raugu. Par katrām 4 glāzēm šķidruma pievienojiet ¼ ēdamkaroti rauga. Labi samaisa.
Tagad maisījumam jāsarūgst. Atstāj nostāvēties no 5 dienām līdz 1 nedēļai. Pārbaudiet, vai nav burbuļu - kad tie izzūd, jūs esat gatavs nākamajam fermentācijas posmam.
Pārnes maisījumu citā stikla traukā un atstāj vēl 4 nedēļas. Otrās fermentācijas laiks ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Mēģinot spriest, vai garša jums patīk - jūs varat pārtraukt fermentāciju.
Kad rīsu etiķis ir gatavs, šķidrumu izkāš ar marli, tad atkal vāra traukā ar dubultdibenu. Maisījums var šķist duļķains. Ja vēlaties to mainīt, pirms vārīšanas pievienojiet 2 sakultas olas uz katriem 40 glāzes maisījuma.
Šīs etiķa sagatavošanas darbības ir patiešām vienkāršas, šajā gadījumā ir svarīgi pārliecināties, vai dozēšanas un fermentācijas procesi ir pareizi.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Vīna Etiķi Mājās
Vīna etiķis ir nepieciešams dažādu ēdienu un salātu pagatavošanai. Mājās gatavotais etiķis ir noderīgāks un garšīgāks. Tas ir vairāk smaržīgs un piesātināts ar vairāk barības vielām, un to sagatavo, nepievienojot kaitīgus konservantus. Mājas etiķi izmanto dažādu veidu marinētu gurķu pagatavošanai.
Pagatavosim Paši Rīsu Pienu
Rīsu piens ir ārkārtīgi labvēlīga veselībai. Tomēr tas nav tik populārs produkts, un to galvenokārt lieto veģetārieši un cilvēki ar laktozes nepanesību. Tas ir pārtika, kas bagāta ar vitamīniem un minerālvielām. Palīdz pazemināt [sliktā holesterīna līmeni], atbalsta sirdi, stiprina imūnsistēmu un pat var kalpot par ādas lobīšanos.
Pagatavosim Mājās Balzamiko Etiķi
Daudzi slaveni pavāri ārzemēs izmanto balzamiko etiķi, ko paši gatavojuši. Ikviens var pagatavot kvalitatīvu balzamiko etiķi, lai ēdieniem un salātiem pievienotu smaržīgu noti. Balzamiko etiķi viegli pagatavo no ķiršiem. Sastāvdaļas: 2 tējkarotes pilnas ķiršu, 500 mililitri vīna etiķa, 1 ēdamkarote karamelizēta cukura, 1 citrons, puse tējkarotes kanēļa.
Pagatavosim ābolu Sidra Etiķi
Ābolu sidra etiķis ir ne tikai garšīga garšviela, bet arī līdzeklis. Patiesībā tas satur lielāko daļu svarīgāko minerālu, kas nepieciešami mūsu veselībai. Starp tiem ir kālijs, fosfors, hlors, nātrijs, magnijs, dzelzs un daudzi citi. Karote ābolu sidra etiķa ir ieteicama tādu simptomu kā slikta dūša, vemšana, vēdera krampji vai kuņģa darbības traucējumi.
Mājās ātri Un Viegli Pagatavojiet ķiršu Etiķi
Etiķis ar ķiršu garšu - sarežģītu lietu var izdarīt vieglāk. Lai to pagatavotu, varat izmantot veselu vai sasmalcinātu ķiršu. Kam to izmantot, kad esat gatavs? Iespējas ir daudz - jūs varat nobaudīt, piemēram, zaļos pavasara salātus vai pat aromatizēt savu ledus tēju.
