Kāda Veida Miltus Izvēlēties

Video: Kāda Veida Miltus Izvēlēties

Video: Kāda Veida Miltus Izvēlēties
Video: Pankūkas 3 glāzes! Plānākās pankūkas Shrovetide + Neparasta pildījuma receptei 2024, Novembris
Kāda Veida Miltus Izvēlēties
Kāda Veida Miltus Izvēlēties
Anonim

Milti ir nepieciešami ne tikai dažādu veidu desertu pagatavošanai, bet arī galveno ēdienu un mērču pagatavošanai, kā arī panēšanai.

Veselībai visizdevīgākie ir pilngraudu milti. Tas satur vairāk ķermeņa labvēlīgu vielu nekā balti smalkie milti.

Rupja maluma miltu trūkums ir tāds, ka no tā nevar pagatavot pūkainu kūku. Tas nav piemērots arī biskvīta mīklas pagatavošanai. Bet attiecībā uz maizi vai mērces pagatavošanu pilngraudu miltiem nav analoga.

Ja esat veselīgas ēšanas cienītājs, pilngraudu maize, kurai esat pievienojis kviešu dīgļus, jums būs ļoti noderīgs.

Maize
Maize

Miežu milti ir ļoti noderīgi veselībai, jo tie satur beta-glikānu un tāpēc samazina sliktā holesterīna līmeni un aizsargā sirds un asinsvadu sistēmu no slimībām. Kūkas no šādiem miltiem nepūšas daudz, tāpēc ir labi maisīt miežu miltus ar kviešiem, ja vēlaties uzpūsti maizi.

Smalkie baltie milti satur tikai tīrus ogļhidrātus un zemas kvalitātes olbaltumvielas. Smalkie balto miltu makaroni izraisa aizcietējumus un slikti ietekmē svaru.

Baltie milti
Baltie milti

Gatavojot pilngraudu miltus, graudu čaumalu, kas satur derīgas vielas, nenoņem, bet samaļ kopā ar graudu. Tādēļ to uzskata par visnoderīgākajiem miltiem.

Pilngraudu milti satur aminoskābes, vitamīnus un noderīgus mikroelementus. Tas ir bagāts ar rupjām šķiedrām, kas uzbriest vēderā, savāc toksīnus no ķermeņa un izspiež tos.

Pilngraudu produkti uzlabo gremošanu un novērš aizcietējumus. Viņi ilgu laiku atstāj sāta sajūtu.

Pilngraudu miltos ir šķiedrvielas, kas ir noderīgas ķermenim. Gatavojot smalkus baltos miltus, tiek noņemtas visas šīs cilvēka veselībai noderīgās vielas, kā arī derīgās olbaltumvielas.

Pilngraudu miltos tiek saglabāti cilvēku veselībai vērtīgi kviešu dīgļi, kā arī B grupas vitamīni un PP vitamīns, kālijs, kalcijs, nātrijs, magnijs, cinks, fosfors un dzelzs.

Ieteicams: