Vecās Pupiņas Smalkumi Un Kāpēc Tā Jāēd

Video: Vecās Pupiņas Smalkumi Un Kāpēc Tā Jāēd

Video: Vecās Pupiņas Smalkumi Un Kāpēc Tā Jāēd
Video: Ceptas sviesta pupiņas ar tomātiem 2024, Novembris
Vecās Pupiņas Smalkumi Un Kāpēc Tā Jāēd
Vecās Pupiņas Smalkumi Un Kāpēc Tā Jāēd
Anonim

Ikviens zina, ka vecās pupiņas ir smags ēdiens un par to tās ēd reizi nedēļā. Cilvēki no tā izvairās veselības apsvērumu dēļ - kolīta, gastrīta utt. Gadījumā, taču tas ir ļoti noderīgi.

Saskaņā ar dažādiem avotiem, bulgāru pupiņas izārstē resnās zarnas vēzi. Tās uzturvērtība: olbaltumvielas - 23,3%; ogļhidrāti - 55,5%; ūdens - 11,2% un tauki - 1,5%; satur B grupas vitamīnus un C vitamīnu. Viena glāze vārītu pupiņu (vai divas trešdaļas konservētu) nodrošina 12 gramus šķiedrvielu - gandrīz pusi no ieteicamās dienas devas no 21 līdz 25 gramiem pieaugušai sievietei (no 30 līdz 38 gramiem pieaugušam vīrietim).). No otras puses, gaļa vispār nesatur šķiedrvielas. Šī šķiedrvielu satura atšķirība nozīmē, ka gaļa tiek sagremota diezgan ātri, un pupas tiek sagremotas lēnām, saglabājot tevi pilnīgu ilgāk.

Tā kā pupiņu struktūra ir sarežģīta, tā nepieļauj dažas lietas, piemēram, tomātus, eļļu (šim nolūkam to pieliek līdz galam), kartupeļus, neveido gaļu, sieru, maizi.

Lai izvairītos no pupiņu patēriņa problēmām, varat to pagatavot šādi: vispirms iemērciet pupiņas 10-12 stundas, izmetiet ūdeni, nomazgājiet un mizojiet, lai neradītu gāzi un smagumu. Ielej jaunu ūdeni un uzvāra, tad izmet šo ūdeni un ielej jaunu ūdeni. Atgriezieties pie plīts, līdz tā vārās.

Otra daļa jau ir gaumes jautājums, var likt tomātus, sīpolus, burkānus vai pagatavot pildījumu. Neliela gaļa vai bekons var padarīt pupiņas vēl garšīgākas.

Vecās pupiņas smalkumi un kāpēc tā jāēd
Vecās pupiņas smalkumi un kāpēc tā jāēd

Foto: Renkata

Otrais foto ir mizotu pupiņu šķīvja demonstrējums. Skatiet, cik daudz iznāk un cik laivu tiek apēsts, un pēc tam padomājiet, kas notiek jūsu vēderā ar to, ko ēdat.

Ieteicams: