2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Atšķirībā no mums, bulgāriem, kuri uzsver tādu garšvielu kā dilles, pētersīļi un sāļi lietošanu, Vidusjūras reģiona valstu iedzīvotāji uzsver oregano un baziliku.
Tie parasti iet kombinācijā un ir īpaši piemēroti makaronu un picu pagatavošanai. Abas garšvielas var izmantot arī atsevišķi, baziliku tradicionāli izmantojot salātu aromatizēšanai. Tāpēc mēs piedāvājam jums 3 receptes ar baziliku, kuras varat izmantot dažādos veidos:
Aromātiska olīveļļa ar baziliku
Nepieciešamie produkti: 1 litrs neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, daži svaigi bazilika zariņi ar lapām, 8 ķiploka daiviņas, daži melno piparu graudi.
Sagatavošanas metode: Baziliku, ķiploku daiviņas un graudus ievieto pudelē ar olīveļļu un atstāj vismaz 2 mēnešus. Ar šo smaržīgo olīveļļu jūs varat pagatavot perfektus zaļos salātus, salātus ar tomātiem, makaronus, picas un daudz ko citu.
Salāti ar tomātiem un baziliku
Nepieciešamie produkti: 3- 4 tomāti, 2 ķiploka daiviņas, dažas svaigas bazilika lapas, dažas rukolas lapas, 150 g bifeļa siera, 2 ēdamkarotes olīveļļas, 1 ēdamkarote zemesriekstu.
Sagatavošanas metode: Nomizojiet ķirbi, sarīvējiet un sagrieziet šķēlēs. Pa virsu kārto plānas siera šķēles. Apkaisa ar olīveļļu, sāli, apkaisa ar saspiestu ķiploku un apkaisa ar smalki sagrieztām bazilika lapām un rukolu. Virsū lej valriekstus.
Picas mīkla ar baziliku
Nepieciešamie produkti: 1 glāze jogurta, 1 tējkarote soda, apmēram 500 g miltu, 3 tējkarotes olīveļļas, 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera, 2 tējkarotes žāvēta bazilika.
Sagatavošanas metode: Bļodā sajauciet dažus miltus ar jogurtu, kurā izšķīdināta soda. Pievieno olīveļļu, baziliku un ķiploku pulveri un visu samaisa. Pievienojiet tik daudz miltu, lai iegūtu vienmērīgu mīklu.
Laba lieta ir tā, ka mīklu var ne tikai viegli pagatavot, bet arī izlietot nekavējoties. Jums nav jāgaida, kamēr tas pieaugs. Ar šo mīklu pietiks 2-3 apaļajām picām. Ja vēlaties pagatavot tikai 1, mīklu dažas dienas varat uzglabāt ledusskapī.
Ieteicams:
Audzēsim Baziliku Mājās
Baziliks ir viens no visbiežāk izmantotajiem un pēc garšas sastāvdaļām visvieglāk atpazīstams daudzos ēdienos un dzērienos - picās, spagetos, Asiņainajā Marijā, Kaprese salātos, taizemiešu zupās. Viņi visi nes bazilika svaiguma sajūtu. Žāvētas un iesaiņotas garšvielas no veikala ir ne tikai daudzkārt dārgākas, bet arī daudzkārt mazāk smaržīgas nekā pašu audzētās.
Trīs Receptes Vārītām Olu Kotletēm
Runājot par kotletēm, lielākā daļa no mums iedomājas tradicionālās maltās kotletes, taču kotletes pagatavošanai ir daudz citu interesantu recepšu, kuras maz ir izmēģinājušas. Īpaši pievilcīgas ir vārītas olu kotletes, kas bez netradicionāla izskata ir arī ļoti garšīgas.
Laba Atmiņa Nāk Ar Baziliku
Baziliks ir starp tām garšvielām, bez kurām mēs nevaram iedomāties Vidusjūras virtuvi, it īpaši itāļu. Lai arī garšviela tika atrasta Tuvajos Austrumos un Āzijā, mūsdienās tā ir saistīta ar unikālā itāļu pesto mērces pagatavošanu un tiek izmantota picu un pastas, kā arī visu veidu svaigu salātu pagatavošanā.
Kā žāvēt Baziliku
Baziliks ir viena no smaržīgākajām un noderīgākajām garšvielām, un, ja jūs to pareizi izžāvējat, tā maģiskais aromāts saglabāsies ļoti ilgi. Tādējādi visas ziemas garumā jums būs garšīga un smaržīga garšviela dažādu veidu ēdieniem. Nojauciet bazilika lapas un izklājiet tās uz avīzes vai plānas drānas, sadalot vienā slānī.
Interesantākie Fakti Par Baziliku
Baziliks kopā ar oregano ir viens no visbiežāk izmantotajiem garšvielām Vidusjūras reģiona ēdienu gatavošanā. To lieto gandrīz visu veidu itāļu makaroniem, ēdieniem un mērcēm ar tomātiem, tomātu zupām, zivīm un jūras veltēm, gaļas ēdieniem un daudz ko citu.
