2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Siers var daudz ko pievienot garša zupai, ko izmanto kā rotājumu vai kā galveno sastāvdaļu. Bet ne katru sieru var iekļaut zupas receptē, neatkarīgi no tā, vai tā ir tekstūra, kausēšana vai garša. Izvēlieties kādu no šiem pieciem siera veidiem, ko izmantot savās zupas receptēs, un jūs nebūsiet vīlušies.
Tomēr, lai runātu par pievienošanu, ir daži padomi siers līdz zupailai pārliecinātos, ka tas pareizi kūst un neuzkrājas.
Pirmkārt, vislabāk nav nopirkt iepriekš sarīvētu sieru. Iepakots rīvēts siers bieži tiek pārklāts ar vielu, kas neļauj tai kļūt mitrai, bet arī neļauj sieram pareizi izkust.
Jūs varat pievienot savu kukurūzas cietes pārklājumu, kas neļaus siera pavedieniem viens otram pielipt, vai citrona sulu, kas veicina siera kušanu.
Vislabāk ir arī sieru zupai pievienot lēnām, ne vairāk kā nedaudz vienlaikus, maisot tā, lai katra porcija izkūst un pilnībā iekļauta traukā.
1. Parmigiano-Reggiano vai īsi parmezāns
Parmigiano-Reggiano var sarīvēt virs jebkuras zupas. Garša piešķir labu sāļumu, un tekstūra piešķir bagātību, nekļūstot lipīga vai izturīga.
2. Grujere
Lielākā pretenzija par to siers jo slava zupu pasaulē ir galvenā loma franču sīpolu zupā. Zupām, it īpaši dažāda veida sīpolu zupām, vislabāk garšo Gruyere siers ar maltu, valriekstu un nedaudz saldu garšu. Tā kā kausējot tas var kļūt ļoti lipīgs, vislabāk to lietot mērenībā.
3. Čedars
Atšķirībā no citiem siera veidiem, čedars ir galvenā, nevis mazākā sastāvdaļa, ja to pievieno zupām, piemēram, čedaras sēņu zupas krēmam un meksikāņu vistas čedaras zupai. Daļēji tas izskaidrojams ar to, ka aromāts ir tik universāls, un, no otras puses - tāpēc, ka tas labi kūst bagātīgā un gludā tekstūrā.
4. Keso fresku
Termins Keso Fresco attiecas uz svaigu sieru, kas nesatur mizu. Īpaši labi tas darbojas kā zupas sastāvdaļa, jo tekstūra kļūst maiga, bet siers nekad pilnībā nekūst. Ja jums nepatīk dzeltenās siera virknes, kas karājas no jūsu karotes, Keso Fresco ir siers jums.
5. Mančego
Manchego ir ciets spāņu siers ar eļļainu tekstūru un sāļu olīvu garšu. Kaut arī aromāts ir atšķirīgs, tas nav pārāk spēcīgs, tāpēc šis siers ir lieliski piemērots kā garnīrs. Izmēģiniet to ar dārzeņu zupu vai zupām, kurās ietilpst desa.
Ieteicams:
Garšvielas Vistas Zupai
Vistas zupa ir jaunu un vecu cilvēku iecienīts ēdiens. Mēs nostalģiski atceramies laiku, kad mūsu vecmāmiņas to gatavoja pēc receptes, kas tika nodota no paaudzes paaudzē. Jā, brīnišķīgā vistas zupa ir jāgatavo ar mīlestību un uzmanību, bet arī ar pareizajām sastāvdaļām.
Piecu Veidu Tēja Ar Pārsteidzošām Veselības īpašībām
Cilvēki ir dzēruši tēju tūkstošiem gadu, un tas ir pamatoti. CAMELLIA SINENSIS ir mūžzaļš mazs koks, uz kura lapas un lapu pumpurus izmanto tējas pagatavošanai. Tradicionālā tēja no CAMELLIA SINENSIS lapām ir ne tikai silts nomierinošs dzēriens, bet var novērst vēzi, tas ir lielisks antioksidants.
Labākās Garšvielas Zupai
Kad gatavojam zupas, un mēs šaubāmies, kura zupa kādu garšvielu likt , mēs bieži paniku, lai nekļūdītos. Vispārīgi runājot, nav izredžu, ka tas notiks, ja pēc garšas pievienosiet tikai sāli un piparus, bet, ja jums ir citas garšvielas, it īpaši, ja tās ir svaigas, ir labi pievienot gatavotajam papildus garšu.
Kuras Garšvielas Ir Piemērotas Zupai
Dažādas garšvielas ir piemērotas dažādu zupu kombinēšanai ar izmantotajiem produktiem. Jums nav jāliek visas garšvielas kopā, jūs varat tos apvienot atbilstoši savām vēlmēm. Zupām ar gaļu ir piemēroti pētersīļi, kurkuma, karijs, melnie pipari, lauru lapa, pastinaki, muskatrieksts, karstie sarkanie pipari, baziliks.
Padomi Ideālai Zupai
Lai padarītu jūsu zupu smaržīgu, garšīgu un tajā pašā laikā patīkamu acīm, jums jāievēro daži ēdiena gatavošanas pamatnoteikumi, konsultējiet franču pavārus. Piemēram, garšīga buljona pamatnoteikums ir neliels siltums. Ja vēlaties, lai tas būtu garšīgs, tiklīdz tas vārās, uz minūti noņemiet to no plīts un samaziniet temperatūru uz pusi.
