2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pākšaugi ir nenovērtējams barības vielu avots, un, ja mēs vēlamies ēst racionāli, tie ir ļoti nepieciešami daudzos veidos. Ir daudz runāts par viņu priekšrocībām, taču, ja mēs vēlamies iegūt visas viņu vērtīgās īpašības, ir labi iemācīties dažus pamatnoteikumus viņu sagatavošanā. Šeit ir daži no tiem:
- Rīsi neapšaubāmi ir čempions starp visiem pākšaugiem, jo no tiem gatavo zupas, uzkodas, pamatēdienus un salātus. Un tas ir lielisks garnīrs galvenajam ēdienam. Ja jūs nevēlaties, lai tas pielīp, jums tas jāievieto caurdurī un jānomazgā zem tekoša ūdens. Pagaidiet apmēram 15-20 minūtes un izmantojiet to kā paredzēts. Jūs varat to sautēt, vārīt vai cept, bet vienmēr pievienojiet ūdeni, kā norādīts uz iepakojuma;
- Vēl viens veids, kā saglabāt rīsu graudus veselus un nelīmēt kopā, ir pievienot dažus pilienus citrona sulas verdošajā ūdenī, kurā to ievietosiet;
- Ja gatavojat rīsus suši, izvēlieties īsākgraudainas šķirnes un ļaujiet tām ilgāk notecēt;
- Vēl nesen pupas tika uzskatītas par visbiežāk sagatavotajiem pākšaugiem bulgāru virtuvē, taču pēdējā laikā to popularitāte ir samazinājusies. Pēc ekspertu domām, lai arī tas ir grūtāk sagremojams, tas ir neaizstājams daudzos veidos. Tas palīdz normalizēt ogļhidrātu metabolismu, tiek uzskatīts, ka tas palīdz cīnīties ar vēzi, satur visas pākšaugu vērtīgās īpašības un reti ir pret to alerģisks. Tāpēc ir labi ēst pupiņas bieži, bet ar mēru, it īpaši, ja tās ir pareizi pagatavotas;
- Vislabāk pēc pupiņu kārtīgas samērcēšanas atstāt to uzsūkties ūdenī no iepriekšējās dienas. Tas attiecas tikai uz nogatavojušām pupiņām. Vāriet to aukstā, bet nesālītā ūdenī, un, redzot, ka tas vārās, izmetiet pirmo un otro ūdeni, pievienojot jaunu ūdeni, līdz tas vārās, bet ir silts. Tādējādi mērķis ir atbrīvoties no visām nevajadzīgajām daļiņām un uzturēt ūdeni tīru;
- Gatavojot pupiņas, paturiet prātā, ka atšķirībā no, piemēram, lēcām, to termiskai apstrādei nepieciešams vairāk laika. Tomēr esiet piesardzīgs, lai to nepārvārītu, jo tas zaudēs lielu daļu tā vērtīgo īpašību;
- Lēcām ir līdzīgs sastāvs kā pupiņām, bet tās ir vieglāk sagremojamas un ātrāk pagatavojamas. Un to, tāpat kā pupas, ir labi pagatavot kopā ar dārzeņiem, piemēram, sīpoliem, burkāniem, papriku un tomātiem, jo tas uzlabo pākšaugu uzsūkšanos organismā. Lēcas un pupiņas tradicionāli aromatizē ar tādām garšvielām kā piparmētra un / vai pikantas.
Ieteicams:
Krēmu Sagatavošanas Pamatnoteikumi
Lai arī krēmi pieder pie salīdzinoši viegli pagatavojamiem desertiem un neprasa daudz laika un pūļu, pat tie bieži pieļauj kļūdas. Un ir krēmi, kas prasa ne tikai pacietību, bet arī patiesu radošumu. Neatkarīgi no tā, vai gatavojat krēmu tūlītējai lietošanai vai lietošanai kūkās vai citos konditorejas izstrādājumos, ir labi zināt dažus pamatnoteikumus, lai krēms varētu būt garšīgs un pūkains.
Azuki - Pākšaugu Karalis
Azuki ir viens no nezināmiem pākšaugiem mūsu valstī. Lai gan ir pieejamas noteiktās vietās, it īpaši starp gardēžu virtuvēm, maz ir nobaudījis šīs sarkanās un mazās pupiņas, kas nāk no austrumiem. Šīs šķirnes atšķirīgā iezīme ir specifiskā baltā līnija vienā pusē.
Ideālas Pīrāgu Mīklas Sagatavošanas Smalkumi
Kā tiek pagatavots pīrāgs? Šeit ir daži smalkumi, kas jums būs ļoti noderīgi: 1. Gatavojot pīrāgu produktus, izmantojiet atdzesētus un aukstus produktus - piemēram, sviestu, olas un ūdeni. Vislabāk ir sadalīt sviestu mazos gabaliņos un atstāt 15-20 minūtes ledusskapī.
Labāko Slimību Sagatavošanas Noteikumi
Lielākajai daļai mūsdienu mājsaimnieču nav ne jausmas, kas ir šī slimība vai kādas sastāvdaļas tā satur. Tajā pašā laikā šos ir ārkārtīgi viegli pagatavot dzērienus, ar kuriem jūs varat apburt savus viesus. Tiesa, slimības jau ir zaudējušas savu popularitāti, bet tas ir saistīts tikai ar faktu, ka tagad veikalos var atrast visu, ko vēlaties, un jums tas nav jāsagatavo pats.
Pareizas želejas Un Aspic Sagatavošanas Noslēpumi
Ikvienam ir neveiksmīga pieredze ar želejas trauku - vai tas nesacietēs, vai arī tas kļūs ļoti ciets un nespēs košļāt … oficiāli tie ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti iespaidīgi pēc izskata. Viss ir želēts - sākot no dažādas gaļas, zivīm, dārzeņiem, augļiem līdz krēmiem un konditorejas izstrādājumiem.
