2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Zobenzivis / Xiphias gladius / ir plēsīgās zivis no Perciformes kārtas, kas ir īpaši populāra specifiskā izskata dēļ. Zobenzivīm ir diezgan iegarena augšžoklis, kas atgādina zobenu. Tieši šī zivju anatomiskā īpašība ir tās nosaukuma cēlonis. Interesanti, ka zobenzivs augšžoklis aizņem apmēram trešdaļu no ķermeņa garuma. Sugas pieaugušajiem nav zobu.
Šis zivju veids ir liels. Tas izaug līdz 4,5 metriem un var sasniegt 650 kilogramus. Zobenzivīm ir iegarens ķermenis un garas spuras. Viņas mugura ir nokrāsota melna vai zila, un dažreiz tumši brūna. Dažām sugām mugura var būt dažādos toņos. Zobenzivju vēdera krāsa ir sudraba vai balta.
Zobenzivju uzvedība
Zobenzivis galvenokārt dzīvo Atlantijas, Indijas un Klusajā okeānā, kur ir silts ūdens. Tas ir atrodams arī Vidusjūrā. Ir dati, ka šīs sugas pārstāvji dzīvo arī Melnajā jūrā, taču šobrīd šādu īpatņu atklāšana ir reta parādība. Zobenzivis pārvietojas okeāna virskārtā, tāpēc zvejnieki to viegli pamana.
Viņa patērē mazas zivis, piemēram, anšovus. Viņu interesē arī skumbrija, heks, lepra, sardīnes, kalmāri un astoņkāji. Zobenzivis var noķert galvenokārt atklātā jūrā. Tas bieži migrē, sekojot to zivju fragmentiem, kuriem plānots uzbrukt. Zivs, kas atrodas zivī, ir ierīce, ar kuru uzbrukt upurim. Šī zivju suga tiek uzskatīta par visātrāko pasaulē - tā var sasniegt ātrumu līdz 130 km / h.
Zivis ir populāra ar ievērojamiem lēcieniem, ko tā veic virs ūdens. Vēl viena pievilcīga iezīme ir strauja viņas ķermeņa krāsu maiņa. Izrādās, kad zobenzivs ir satraukta, tā kļūst kā audekls ar visdažādākajām krāsām. Šo procesu nosaka viņas nervu sistēma. No otras puses, šī viņas dāvana viņai palīdz vieglāk noķert upurus. Pretējā gadījumā zobenzivis pārvietojas pašas.
Ja indivīdi peld kopā, attālums starp tiem ir diezgan liels. Zobenzivis tiek izplatīts ar kaviāru, kas peld. Zivis iemet sprauslas atklātās ūdens baseina daļās. Graudu diametrs ir no 1,5 līdz 1,8 mm. Vēlākais pēc trim dienām parādās kāpuri, kuru garums ir 4-5 mm. Viņi ir alkatīgi, labi ēd un ļoti ātri pieņemas svarā.
Zobenzivis ir veiklas un veiklas. Viņa uzmanīgi vajā savu laupījumu un prasmīgi izmanto savu zobenu. Dažreiz gadās, ka sugas pārstāvji nejauši ieskrien mazos traukos. Zinātnieki uzskata, ka zivis ar zobeniem sadurina kuģus un laivas, kamēr tās tiek aizvestas, meklējot laupījumu.
Šajā brīdī plēsējs pārvietojas ļoti lielā ātrumā, kas pēc tam dzīvniekam ar lielu spēku ietriecas traukā. Šie gadījumi, šķiet, rada lielu interesi, jo Londonas Britu muzejā ir pat teritorija ar laivu daļām, kurās ir krituši zobenzivju augšējie žokļi (zobeni).
Zobenzivju ķeršana
Medības zobenzivis ir unikāls piedzīvojums zvejniekiem. Šī darbība ir laikietilpīga, un nav ieteicama tiem, kuriem nav pietiekamas pieredzes. Šim nolūkam tiek izmantotas īpašas makšķeres un spoles, jo zobenzivis ir ārkārtīgi enerģiska un cīņas zivs.
Tiek izmantoti mākslīgie mānekļi, kas iegādāti specializētos veikalos. Viņu krāsām nav lielas nozīmes, lai gan daži eksperti iesaka tām būt spilgtās un piesātinātās krāsās. Lai noķertu zobenzivis, jums jānostiprina laiva, un, pēc ekspertu domām, labāks risinājums ir bez motora.
Zvejnieki uzkrāj biezus cimdus, jo jauniem indivīdiem augšžoklis ir ārkārtīgi ass, un zivs ir agresīva un elastīga. Lielākā daļa sugu īpatņu ir sastopami Japānas un Vidusjūras piekrastē. Zobenzivis var noķert arī Marmora jūrā. Mūsu valstī, kā jau ir kļuvis skaidrs, atsevišķus indivīdus reti pieķer. Viņi iekrīt fiksētos tīklos, kas novietoti netālu no krasta.
Zobenzivju sastāvs
Zobenzivis ir daudz noderīgu vielu avots. Zivis satur omega-3 un omega-6 taukskābes, nātriju, A vitamīnu, B6 vitamīnu, B12 vitamīnu, E vitamīnu, K vitamīnu, kalciju, dzelzi, tiamīnu, niacīnu, magniju, cinku, fosforu, varu, selēnu utt.
Zobenzivis kulinārijā
Zobenzivis tiek nozvejots galvenokārt tāpēc, ka šis process ir aizraujošs prieks pieredzējušiem zvejniekiem. Pretējā gadījumā zobenzivs gaļa tiek uzskatīta par izturīgu un blīvu. Tā pozitīvā kvalitāte ir tā, ka tajā nav kaitinošu mazu kaulu. Tas ir piemērots apstrādei dažādos veidos.
No zivīm gatavo lieliskas filejas, kuras pēc tam var grilēt vai cept. Arī maizes zobenzivis ir ļoti ēstgribas. Šis zivju veids ir piemērots gan smēķēšanai, gan marinēšanai. Zobenzivis ļoti labi sader ar baklažāniem, kartupeļiem, burkāniem, sīpoliem un tomātiem. Tam lieliski der tādas garšvielas kā dilles, pētersīļi, estragons, oregano, melnie pipari, majorāns un citi.
Zobenzivju priekšrocības
Zāļu patēriņš zobenzivis lieliski ietekmē mūsu ķermeni, pateicoties tam, ka zobenzivju gaļā ir daudz barības vielu. Tas satur arī vissvarīgākās un neaizvietojamākās aminoskābes un minerālvielas. Zobenzivju ēšanai ir tonizējoša iedarbība, un tā ir īpaši ieteicama aukstajos ziemas mēnešos.
