2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Paella ir slavens ēdiens ar rīsiem un citām sastāvdaļām, kuru izcelsme ir Valensijā. Spāņu paelju tradicionāli ēd svētku dienās, īpaši svētdienās un Fei svētkos (Fayes, Fayas).
Nosaukums “paella” nozīmē Valensijas “pannu” vai jo īpaši plakano apaļo ēdienu, kurā tas ir pagatavots. Laika gaitā ēdiens spāņu valodā kļuva tik populārs, ka vārdu “paellera” tagad gandrīz tikai ēdienam lieto tikai “pannai” un “paeljai”.
Ir daudzas paeljas šķirnes, kas tiek gatavotas ar dažādām sastāvdaļām. Sākotnējās paeljas trīs galvenās un obligātās sastāvdaļas ir rīsi, safrāns un olīveļļa.
To visbiežāk rotā ar dārzeņiem un gaļu, un jūras velšu paeljas slava jau sen ir nēsāta. Dažos apgabalos paeljai pievieno rozmarīnu, bet tas ir atkarīgs no pavāra.
Neticami gardo paelju, kas ir svaigi pagatavota, bieži ēd tieši no pannas ar koka karoti. Koka karote ir ļoti svarīga, lai lūpas nedeg. Spāņi bieži ievēro šo noteikumu, kā arī pavēli, ka "maizi nedrīkst ēst, ja paella nav pabeigta".
Tradīcijas nosaka, ka paella tiek pagatavota uz uguns, kas iedegta uz zemes. Izmantotais koks ir ceratoniju vai vēlams apelsīnu koks, jo dūmi dod paeljai papildu garšu. Valensijā šādu koku ir daudz, jo tur audzē lielas apelsīnu birzis, kuras regulāri apgriež.
Spāņu Paella ir slavenākais ēdiens, kas pēdējo 15 gadu laikā ir kļuvis populārs Eiropā un Dienvidamerikā. Garšīgo katlu lieliski var iegūt parastā katlā, kura tilpums ir 4 litri. Produktu sastāvs ir daudz un atšķirīgs, un, novilkot līniju, izrādās, ka paella ir ārkārtīgi lēts ēdiens.
Parasti paeljā liek vistas gaļu, sarkanos piparus, dažādas jūras veltes - gliemenes, krabjus, garneles un kalmārus, obligāti sīpolu un ķiplokus.
Var pievienot zirņus, un daži to pat gatavo ar sarkano piparu salami. Pētersīļi ir arī svarīga garšviela, un ne mazāk svarīgs ir citrons, kas tiek dekorēts ar spāņu ēdienu. Ja vēlaties, varat pārlej trauku ar baltu sausu vīnu.
Gandrīz visās lielākajās svētku dienās un svētkos Valensijā, piemēram, festivālos, koncertos un mītiņos, paeljai ir jābūt pie galda. Par tradīciju kļuvis to pagatavot milzu pannā.
Šādiem gadījumiem tiek pasūtīta īpašu lielu pannu ražošana. Dīvaini, bet parasti šādās brīvdabas ballītēs vīrieši ir tie, kas milzīgajā pannā sajauc gardo paelju.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Perfektu Vegānu Kūku
Kūka , kas Bulgārijā pazīstams kā tortilla, ir spāņu omlete, kas izgatavots no olām un kartupeļiem. Dažreiz galvenajām sastāvdaļām pievieno sasmalcinātas desas, karstos piparus, sīpolus. Slavenajam spāņu ēdienam ir daudz receptes, un produkti var nedaudz atšķirties.
Kā Pagatavot Perfektu Tortellini
Tortellini ir itāļiem, kas pelmeņi ir krieviem. Šāda veida makaroni ir pildīti, un tos var viegli pagatavot mājās. Tādā veidā jūs noteikti zināt tortellini sastāvdaļas, varēsiet izvēlēties to pildījumu un pagatavot tos ar atbilstošu mērci. Mīkla to mīcīšanai ir standarta un tiek pagatavota no 300 g miltu, 3 olām, 1 ēdamkarotes olīveļļas un 1 tējkarotes sāls.
Kā Pagatavot Perfektu Siera Kūku
Siera kūka ir ārkārtīgi garšīgs deserts, un, pretēji lielākajai daļai viedokļu, to gatavo ļoti ātri un viegli. Jūs varat pagatavot to ar kakao vai vienkāršiem cepumiem, un ir arī receptes ar pienu, biezpienu, krējuma sieru, tādus, kas ir cepti vai kuriem nav nepieciešama krāsns.
Kā Pagatavot Perfektu Tēju, Pēc Ekspertu Domām
Lai gan daudzas viedās grāmatas mums māca, ka darbs padarīja pērtiķi par vīrieti, daži cilvēki ir principā, ka mēs svētku laikā vislabāk vērtējam savu dzīvi, un, tā kā ir tik daudz darba dienu, brīvdienām vajadzētu būt tikpat daudz. Vismaz tā mēs varam spriest pēc tā, ka gandrīz katra gada diena ir kaut kā svinība.
Kā Pagatavot Perfektu Olu Krēmu
Olu krēms ir būtisks krējuma desertu pagatavošanai, un to sauc par konditorejas vai konditorejas krēmu. Tas ir sagatavots, pievienojot cieti vai miltus, un ir ideāli piemērots kūku pildīšanai. Šo krēmu var aromatizēt ar vaniļu, kafiju, šokolādi, mandelēm, karameli, rumu vai apelsīnu.
