2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Viens no populārākajiem dārzeņiem uz bulgāru galda ir pipari. Tas ir iekļauts daudzos ēdienos, un to var lietot atsevišķi. Un papildus izcilajai gaumei tas mūs priecē arī ar vērtīgu vielu buķeti.
Jau 17. gadsimtā ārsti un dziednieki iziasijas slimniekiem izrakstīja sasmalcinātus mazos piparu gabaliņus. Recepte gremošanas un gāzu izdalīšanās problēmu risināšanai bija līdzīga.
Mūsdienās mūsdienu medicīna apstiprina šī garšīgā dārzeņa dziedinošo spēku. Ir pierādīts, ka pipari spēj stimulēt kuņģa sekrēciju. Tie ir arī vieni no bagātākajiem vitamīnu avotiem. Interesanti, jo vairāk nogatavojušies augļi, jo vairāk vitamīnu tie satur.
Pipari ir bagāti ar B vitamīna kompleksu. Sarkanajos piparos ir 30 reizes vairāk karotīna nekā zaļumos, bet zaļumos ir 4-5 reizes vairāk C vitamīna nekā citronos. Viņiem tuvojas tikai upenes.
Tāpēc piparus ieteicams iekļaut to cilvēku ēdienkartē, kuri cieš no anēmijas, jo laba C un P vitamīnu attiecība palīdz nostiprināt asinsvadu sienas. Šis P vitamīns galvenokārt atrodas sarkanajās un dzeltenajās bumbiņās, kas ir visnoderīgākais cilvēkiem, kuri cieš no diabēta.
No paprikas šķirnēm karstie pipari tiek uzskatīti par visnoderīgākajiem. Karstajiem papriku "radiniekiem" ir līdzīga ietekme kā viņiem. Tas ir saistīts ar alkaloīda kapsaicīna klātbūtni, kas izraisa karstumu. Tas stimulē kuņģa sulas sekrēciju, stimulē apetīti un labvēlīgi ietekmē nervus.
Kapsaicinoīdi, kas pipariem piešķir pikantumu, ir vēl viens interesants pielietojums. Nesen zinātnieki no Honkongas atklāja, ka tieši karstie pipari pasargā no sirds slimībām.
Tika veikts pētījums, kurā divām kāmju grupām tika piemērota diēta ar augstu holesterīna līmeni. Tad viņiem tika dota pārtikas produktu grupa ar dažādu daudzumu kapsaicinoīdu. Pēc analīzes tika konstatēts, ka pikantas vielas pazemina sliktā holesterīna līmeni, samazinot holesterīna uzkrāšanos organismā un palielinot tā sadalīšanos un izdalīšanos.
Turklāt tie bloķē gēna darbību, kas izraisa artēriju sašaurināšanos, ierobežojot asins plūsmu sirdī un citos orgānos. Tā rezultātā muskuļi atslābinās un izplešas, tādējādi palielinot asins plūsmu.
No tā izriet, ka kapsaicinoīdi ir izdevīgi, lai uzlabotu vairākus faktorus, kas saistīti ar sirds veselību un normālu asinsspiedienu. Tas viss ir līdzsvara jautājums.
Ieteicams:
Karstie Pipari Ir Hit Ziemā
Tuvojas ziema. Sākoties sala dienām, saaukstēšanās un saaukstēšanās palielinās. Profilaktiski pret tiem ir karstie pipari. Viņu pikanta garša, kas nav nekas cits, var likt raudāt, likt justies karstai un nosvīdušai. Tas ir saistīts ar kapsaicīnu.
Karstie Pipari Izkausē Taukus
Ja vēlaties zaudēt svaru un izturēt karstu, paņemiet karstos piparus. Siltums, ko mūsu ķermenis izdala pēc karsto piparu ēšanas, faktiski var palielināt sadedzināto kaloriju skaitu un izkausēt liekos taukus. Karsto piparu pikanta garša gadsimtiem ilgi ir bijusi neatņemama daudzu kultūru uztura sastāvdaļa.
Karstie Pipari Mūs Priecē
Ugunīgie karstie pipari, kas jau sen ir pazīstami kā veselīgas dzīves un veselīga ķermeņa garšviela, arī spēj mūs paskatīties uz dzīvi caur rozā brillēm. Ēdot karstos piparus, mūsu dziedzeri saņem signālus un sāk izdalīt endorfīnus, kas pazīstami kā laimes un prieka hormoni.
Tāpēc Karstie Pipari Pagarina Mūžu
Lai pagarinātu cilvēka dzīvi, vairākus gadus ir nepieciešams ne tikai atteikties no sliktiem ieradumiem, bet arī ēst veselīgi un aktīvi sportot. Karstie pipari ir Capsicum ģints tropu krūmu augļi (sk. piparus), kas satur vielu kapsaicīnu.
Karstie Pipari Kosmētikā - čili, Nevis Botox
Karstie pipari Tos ne tikai izmanto kā garšvielu traukos, bet tie var padarīt jūsu ādu un matus skaistāku un veselīgāku. Tajos ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Jebkuru kosmētisko problēmu, kurai nepieciešama asinsrites aktivizēšana, var viegli atrisināt, izmantojot produktus, kas satur eļļas vai piparu ekstraktu.
