2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Mēs bieži kļūdaini to domājam kastrolis vai otra keramika ir bulgāru vai vismaz Balkānu izgudrojums. Riskējot samazināt jūsu nacionālo lepnumu vai pašapziņu par vienu pakāpi, mēs jums pateiksim, ka patiesībā šādi kuģi tika izmantoti senajā Romā.
Bet, iespējams, vissliktākais ir tas, ka neatkarīgi no tā, kurš un kad tos ir izgudrojis, pat mēs tos vairs reti izmantojam. Un, kā teikts, lai ar kādiem atkritumiem jūs pildītu kastroli, diez vai jūs nobaudīsiet brīnišķīgāku ēdienu nekā tajā gatavotais.
Tomēr mēs šeit neuzskatīsim kastrolis vēsture, kā arī galvenā uzmanība netiks pievērsta konkrētām receptēm kastrolis. Mēs jums atgādināsim dažus svarīgus noteikumus tikai tad, kad māla trauka izmantošana.
Kad esat iegādājies kastroli vai citu māla trauku un vēlaties, lai tas jūs iepriecinātu ilgāku laiku, ir svarīgi sacietēšana viņu. Tas tiek darīts, piepildot trauku ar aukstu ūdeni, ļaujot tam nostāvēties 1 stundu, pēc tam ievietojot to aukstā krāsnī un pakāpeniski paaugstinot tajā esošo temperatūru.
Foto: Albena Assenova
Kad ūdens iekšā kastrolis vāriet, atstājiet to 5 minūtes, pēc tam izslēdziet cepeškrāsni un pagaidiet, līdz māla pods pilnībā atdziest, pirms to noņemat. Tagad viņš ir gatavs lietošanai.
Būtībā kastrolis lietošanas noteikums, podi vai citi māla trauki ir tādi, ka tos nekad neliek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un ka tajos gatavotiem ēdieniem nav vēlams būt augstā temperatūrā. Jo garāks un zemāks tas ir pavārs ar māla podiem, jo garšīgāk kļūst par to, kas viņos ir.
Nenonākot pretrunā ar iepriekš minēto, ir svarīgi to zināt sākotnēji māla pods to vajadzētu atstāt aptuveni 180–200 ° C temperatūrā (nevis iepriekš uzkarsētā krāsnī) apmēram 30–40 minūtes, lai tajā esošie produkti varētu „sākt gatavoties”.
Foto: marčeva14
Pēc tam samaziniet cepeškrāsni līdz 150–170 ° C, ņemot vērā faktu, ka jo zemāka temperatūra, jo lēnāk jūsu ēdiens būs gatavs. Un, no otras puses, neaizmirstiet, ka, jo ilgāk to gatavojat, jo tas būs neatvairāms.
Gatavojot liesos ēdienus kastrolis, nav nepieciešams noslēgt tā vāku. Bet tas neattiecas, ja tajā cepat gaļu, it īpaši, ja gatavojat tradicionālo kapamu. Sagatavojiet lipīgu ūdens un miltu mīklu un ar to noblīvējiet māla trauka atveri, lai iegūtu patiešām nevainojamu gaļas ēdienu. Vienīgā sliktā lieta šajā procedūrā ir tā, ka jūs nevarat redzēt, kas notiek iekšā kastrolis.
Mazgājot kastroli tas jādara nevis ar abrazīviem līdzekļiem, bet gan ar ticību. Ir labi arī pirms nākamās māla podu izmantošanas, piepildīt tos ar aukstu ūdeni, atstāt uz 1 stundu atpūsties un tikai pēc tam ievietot tajos vārīšanai paredzētos produktus. Galu galā nekas tik sarežģīts, vai ne?
Un, lai pabeigtu garšīgi, mēs piedāvājam jums izmēģināt mūsu gardās receptes kātiņai kastrolis, vistas kastrolis, liesa kastrolis, pupiņas kastrolis.
Ieteicams:
Saldē Dārzeņus Kastrolis
Ja vēlaties ziemā baudīt mājās gatavotu kastroli, vasarā un rudenī iesaldējiet dārzeņus, no kuriem jūs varat viegli un ātri pagatavot šo gardo ēdienu. Tātad jūs to varat sagatavot savai ģimenei vai viesiem jebkurā laikā. Vieglākais veids ir sagatavot maisiņus ar dārzeņu maisījumu, kas tiek ievietoti kastrolī.
Konservu Kastrolis
Kastrolis ir ēdiens, kuru iecienījuši pieaugušie un bērni. Tas ir izgatavots no noteikta veida dārzeņiem un it īpaši ziemā tas ir ļoti noderīgs, jo tas papildina vitamīnus. Ja kastrolis ir jūsu ģimenes iecienītākais ēdiens, varat viegli pagatavot ziemas ēdienu, kas palīdzēs sagatavot šo delikatesi.
Garšvielas, Kas Piemērotas Kastrolis
Kastrolis ir tradicionāls gardums mūsu galdam. Lai iegūtu labāku garšu un aromātu, varat izmantot dažādas sastāvdaļas. Tradicionālo kastroli gatavo ar šādām garšvielām - timiānu, oregano, sāļo, papriku, melnajiem pipariem un sāli. Garšvielu daudzums ir atkarīgs no jūsu gaumes - parasti 1 tējkarote.
Padomi Un Noteikumi Kastrolis Pagatavošanai
Kastrolis ir ēdiens, ko var pagatavot liesu un ar gaļu. Lai kastrolis būtu garšīgs, ir jāievēro daži pamatnoteikumi. Svarīgākā kastroles sastāvdaļa ir produkti - ja jūs nolemjat pagatavot liesu ēdienu, jums jāievieto daudz dārzeņu - kartupeļi, burkāni, sīpoli, zaļās pupiņas, pipari, baklažāni, cukini, tomāti, selerijas, pētersīļi un pētersīļi.
Padomi Gatavošanai Kastrolis
Kā saka ciematu vecmāmiņas, nekas nav garšīgāks par kastrolis pagatavotajiem ēdieniem, un ēdiena gatavošana tajā ir tik vienkārša, ka pat visnepieredzējušākās meitenes tiktu galā ar to. Lai gan tas patiešām ir viegli un ārkārtīgi garšīgs, vārīšana kastrolis prasa arī dažas pamatzināšanas.
