2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Humms ir unikāla aunazirņu un tahini pasta. Tā ir viena no vienkāršākajām receptēm, kāda jebkad zināma. Tas aizņem mazāk nekā desmit minūtes. Humusu bieži pasniedz kā uzkodu, kā garnīru galvenajiem ēdieniem un kā mērci falafeles vai dārzeņu ēdieniem - austrumu virtuvei raksturīga prakse.
Humuss ir būtisks arābu un austrumu virtuves ēdieniem. Bulgārijā tas ir arī plaši populārs, pateicoties arvien vairāk cilvēku, kuri dod priekšroku veselīgam uzturam vai vegānismam.
Humuss
Nepieciešamie produkti: 150 g žāvētu aunazirņu vai 300 g konservu, 2 ēdamkarotes sezama tahini, puse citrona sula, 2-3 ēdamkarotes olīveļļas, sāls.
Sagatavošanas metode: Ja humusa pagatavošanai izmanto kaltētus aunazirņus, tie ir iepriekš jāapstrādā. Konservētajam tas nav nepieciešams. Iemērciet ūdenī un atstājiet nakti.
Nākamajā dienā vāriet apmēram stundu, līdz ogas mīkstina, pēc tam noteciniet ūdeni. Tad labi noberziet ar rokām, lai nokristu pārslas no ogām un labi noskalotu zem tekoša ūdens.
Vārītus aunazirņus, tahini, citronu sulu, sāli un olīveļļu sajauc blenderī un sakuļ līdz viendabīgai masai. Un - darīts, jūsu aunazirņi ir ēdami.
Papildus galvenajiem produktiem var izmantot arī ķiplokus, kā arī aromatizētājus - melnos, sarkanos piparus, ķiplokus, asos sarkanos piparus, sāļus un citus. Tos ielej ar pārējiem blenderī esošajiem produktiem. Tas labi sader arī ar citronu sulu.
Zinātāji uzskata, ka visnoderīgākais ir tahini, kas pagatavots ar nemizotām sezama sēklām. Tam ir tumšāka krāsa. Vieglākais tahini ir izgatavots no mizotām sezama sēklām un tam ir pievilcīgāks izskats.
Iegūto pašmāju humusu var lietot kā uzkodu, izplatīt uz šķēles vai kā garnīru. To bieži izmanto kā mērci visu veidu ēdieniem - tas viss ir gaumes jautājums.
Ieteicams:
Pagatavosim Mājās Gatavotu Sviestu
Pašmāju sviests ir veselīgs un nesatur tipiskas krāsvielas eļļas krāsvielas un piedevas. Papildus tam pašmāju sviests ir garšīgāks. Skatiet, kā to pagatavot mājās. Paņemiet trīs litrus govs piena un ielejiet to lielākā traukā un atstājiet ledusskapī.
Pagatavosim Malto ēzeli
Ēzeļa maltā gaļa tā nav viena no mūsu iecienītākajām izvēlēm, bet, kad mēs esam izmēģinājuši šo gaļu, mums būtu grūti to neatkārtot. Ēzeļa gaļa ir sarkanā krāsā, kuru ir grūti atšķirt no liellopa gaļas. Šo atšķirību var uztvert tikai cilvēki miesnieku biznesā, un šo atšķirību ir gandrīz neiespējami atklāt.
Pagatavosim Cukura Pulveri
Dažreiz jums ir jāizmanto pūdercukurs , bet izrādās, ka jūs šobrīd neesat mājās, un viena vai otra iemesla dēļ nevēlaties iet uz veikalu. Vieglākais, ko jūs varat darīt, ir izveidot savu pūdercukurs . Jums vienkārši ir jābūt parastam kristāla cukuram.
Pagatavosim Paši Kartupeļu Biezeni
Žāvētu kartupeļu biezeni pulveris ir koncentrēts pusfabrikāts ar augstu uzturvērtību. To var izmantot biezeņu pagatavošanai, zupu, sautējumu, mērču un citu biezumu pagatavošanai. Īpaši ērti lietojams un ērti nēsājams, ja dodaties pārgājienos pa kalniem vai piknikā mežā.
Pagatavosim Maltas Kotletes
Pēc mūsu nacionālajām tradīcijām kotletes parasti ir labi sasmalcināta gaļa, apvienojumā ar sīpoliem un garšvielām. Tās forma ir atšķirīga - no plakanas līdz sfēriskai. Arī tā sagatavošanas metodes ir dažādas. Kotletes tiek ceptas, grilētas vai ceptas cepeškrāsnī.